牛肉と玉ねぎ、ピーマンのオイスターソース炒め

今朝は東の空が朝焼けに染まっていました

でももう雨が迫っています・・

11月スタート!

牛肉を野菜と、
シンプルにオイスターソースで炒めました

<材料> 3人分

牛薄切り肉  200g 食べやすい大きさに切り
           塩小1/4、酒大1、片栗粉小1をもみこむ
玉ねぎ  1/2個 薄切りにする
ピーマン  2個  〃
しょうが 1/2片 千切りにする
油    大1+大1

調味料・・
しょうゆ・みりん 各大1.5
オイスターソース 大1

1.フライパンに油大1を温め、しょうがを炒め
 牛肉を加え炒める

2.肉の色が変わればいったん取り出す

3.フライパンに油大1を足し、玉ねぎ・ピーマンを炒め、
 しんなりしたら、2.を戻し入れ、調味料を加え
 からませて仕上げる
IMG_5966.JPG

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