牛肉と玉ねぎ、ピーマンのオイスターソース炒め

今朝は東の空が朝焼けに染まっていました

でももう雨が迫っています・・

11月スタート！

牛肉を野菜と、
シンプルにオイスターソースで炒めました

＜材料＞　3人分

牛薄切り肉　　200ｇ　食べやすい大きさに切り
　　　　　　　　　　　塩小1/4、酒大1、片栗粉小1をもみこむ
玉ねぎ　　1/2個　薄切りにする
ピーマン　　2個　　〃
しょうが　1/2片　千切りにする
油　　　　大1＋大1

調味料・・
しょうゆ・みりん　各大1.5
オイスターソース　大1

1.フライパンに油大1を温め、しょうがを炒め
　牛肉を加え炒める

2.肉の色が変わればいったん取り出す

3.フライパンに油大1を足し、玉ねぎ・ピーマンを炒め、
　しんなりしたら、2.を戻し入れ、調味料を加え
　からませて仕上げる