タイのソテー粒マスタードソース

コロナはまだまだ大変ですが、 春の訪れ、プロ野球開幕、新たな出会い・・ 嬉しい事も多いです 今夜はカープ戦 王子様みたいなキラキラ森下投手を 今回は攻略できるか?! 簡単にできるお魚の洋風メニューです <材料> 4人分 タイの切り身  4切れ できれば骨を抜き、塩小1/2…
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初めましての物・・ 美濃焼の洋皿、ミニテーブル

モッコウバラ 最速で咲きました!!ほぼ満開です そして、ボタンも、、 いつもは4月下旬に咲くのですが、 一輪が7分咲きです ネットでちょくちょく器も買うようになりました 質感、重さとかが予想外のこともあり、 やっぱり手に取って購入するのがベストだとは 思います でもこれはお値段…
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カキと白菜のみそ煮

昨年車をかえて、 初めてカーナビを搭載しました でも、不満多し・・ すごく遠回りされたり、地図も見づらい いまいち信用できず 先日も変な所に迷い込み、その時はスマホで なんとか回復できましたが 初めて行くところは地図で予習して、 結局地図を第一優先で運転するのが確実! ですね、私は …
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ジャムのせ蒸しパン

3週連続、 雨の日曜日 密状態の家の中 簡単おやつ ジャムの蒸しパン作りおススメ! <材料> カップケーキ紙型 6~8個   薄力粉  100g ベーキングパウダー 小1/2 無塩バター 50g   砂糖    50g 卵   2個    溶きほぐす 好みのジャム  40g 1.蒸し用の湯を沸か…
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鎌倉彫のカップ 吾妻屋さん

2018の地震で毎日使っていた鎌倉彫のワインカップ (鶴岡八幡宮の前の「吾妻屋」さんで買い求めたもの) の、台の部分に亀裂が入ってしまいました 使う分には支障はないのですが、 手に取る頻度が少し減り・・ 先日鎌倉に行った夫が 同じく吾妻屋さんでカップを買って来てくれました ワインカップという…
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アサリの和風チヂミ

あさイチでG特集 春・夏・秋と・・ うちは特に2階の風呂場に出現多し 換気扇の管から入ってきているらしい 映像はイヤだけど、役立つ情報多いです・・   今から旬を迎えるアサリ アサリ入りのチヂミです! <材料> 3人分 …
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ラウンド形アレンジメント&小さな生け花

花散らしの雨にならないでほしいなぁ フラワーアレンジメントのレッスン花 久しぶりにラウンド形 寒色系にピンクのバラを混ぜてみました 庭のベニトキワマンサク(紅常盤万作)が満開! クラスペディアとスプレー菊と、小さな生け花に デルフィニウム・ガーベラ・トルコキキョウ エリンジューム(松笠ア…
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ツナ缶のロール白菜 ゴマソース

今夜 プロ野球開幕~ 今年は今まで以上に楽しみです! やっぱり色々と疲弊しているんだな と思います 白菜でツナ・玉ねぎを包んだ ロール白菜です 練りごま使ったソースが絶品です <材料> 2人分 白菜 大4枚 茹でて冷ましておく ツナ缶 小1缶 玉ね…
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クッキーBOX ~チョコのビスコッティ

前日に何もなかった地面に、 翌朝「鳴子ユリ」の芽が2㎝程の高さで にょきにょき出ていました! トトロの映画のワンシーンが思い浮かび ますね~ プレゼント用に初めてクッキーBOX 作りました♪ その中から、大好きなビスコッティ の作り方です アーモンドがなかったので、くるみで代用 <材料> 薄…
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自動ビンオープナー 

こんな商品があったのねー!! と、嬉し驚きの 「自動ビンオープナー」 (箱にはイタリア ジアレッティ社のライセンス商品  とあり) このブログにも数回書いていましたが ビンの蓋を開けるストレス・・ 便利グッズでお助け道具を買ったことは ありましたが、結局腕・手の力が要る事 に違いなく{%知ーらないwebry…
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新玉ねぎとシラス、豆腐のごまドレッシングサラダ

常々、ゴム手袋の色が気に入らず・・ でも仕方なく使っていましたが、 昨年スモーキーな色のゴム手袋が 売られているのを発見! さっそく購入しましたが、内側の粉?! が不快で・・ なかなか全てが◎とはいかないものですね で、これも常々気に入らない ラップの箱の原色~~~ 山崎実業のマグネット収納ボックスに入れて…
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春キャベツと肉団子のスープ

日に日に太陽の出ている時間が長くなり、 巡る季節を感じるこの頃 週はじめ、 キラキラ太陽でスタートです キャベツも春キャベツに移行していますね そんな春キャベツにピッタリの スープ料理です! <材料> 3人分 豚ミンチ  125g れんこん  60g  すりおろす 塩コシ…
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牛肉とエノキダケ、モヤシのオイスターソース炒め

プロ野球 オープン戦のナイターがあるなんて! ソフトバンクファンの娘は喜んで観ています 開幕待ち遠しいな 今回はモヤシたっぷり使う簡単炒めもの です! <材料> 3人分 牛肉薄切り 200g 一口大に切りしょうゆ・酒           各大1/2をまぶす モヤシ   1袋…
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いちごチョコの麩ラスク

今使っているにんにく切り器が壊れてきました すりおろすタイプで、簡単にみじん切りが でき気に入っていたのですが・・ ハンズで海外製(アメリカだったかな)の 上下でねじってみじん切りにするタイプを 見つけましたが結構値が張り・・ 一度思案 阪急百貨店でも又違ったタイプを発見 キッチン用品も今や豊富にあり、 …
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レンコンと鶏肉の中華おこわ

先ほど雛人形しまいました そして茶道の方、3月は釣り釜でのお点前に なるので、その準備 2月の大炉に続き、釣り釜、そして4月になると 透木釜と、季節とともにしつらえも変わっていきます 旬のレンコンを使った オイスターソース風味の具だくさんおこわです! もち米と…
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きのこと豆腐のとろみ煮

3月になり、ひな祭りも過ぎ 「早く雛人形しまってね!嫁に行けないから」と 指示だけする娘 紫陽花の新芽を野良ネコちゃんが食べ、 ムスカリが咲き始め 春がもうそこ・・ でも今年の花粉多い!? 周囲の人達を見てても今年は酷そう 豆腐ときのこ、今回はしめじとエノキダケを 使いましたが、他でも美味しいです シ…
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ひな祭りアレンジメント

昨夜は「ハモネプ」楽しみました! 歌を単純に楽しむとともに、 テレビの方もコロナ対応がどんどん進化 していることに感心しました 先日、11か月延期されたコンサートに 行ってきました もちろん万全の対策が取られ、コンサート時間も 随分短かったですが、 つくづく生の歌声、生の拍手(この事は…
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トマトと卵のお味噌汁

先日「タラとカリフラワーのグラタン」を 作りました タラの骨はしっかり取り除いたつもりだったの ですが、取り切れておらず、 あろうことにカリフラワーのほうに くっついてしまっていたのを口にして・・ 喉にささってしまいました ごはん飲みこんだら取れるかな 寝ている間に取れるかな というレ…
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ブリのおろし煮

「サビだけカラオケ」という番組を見ていて、 様々な曲の中に、1980~90年代のものも多く、 娘が 「昔の歌、いい曲多いなあ」と言っていました 確かに心地よく、琴線に触れるメロディーが 多かったですよね 現代はやっぱり、いかに刺激的で、 えっ!?そうくる? という奇抜的要素が求められているような気がします …
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