赤と白のドーム型アレンジメント

11月半ばを過ぎ、 花屋さんには、クリスマスを意識した 花やグリーンがどっと増えていました キレイな白のデンファレ、深紅のガーベラを中心に 赤&白にグリーンを加えたドーム型アレンジメント をレッスンで生けました 白デンファレ・深紅ガーベラ・ヒペリカム リューカデンドロン・バーゼリア 白ガー…
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ピリ辛肉じゃが

いつもの肉じゃがに、コチュジャン・にんにく風味を 加え、 ピリ辛に仕上げました 寒さが増してきたので、そろそろこういう煮物。 おススメです! <材料> 4人分 豚肉  250g 食べやすい大きさに切り、         コチュジャン小1・おろしにんにく小1/2         をまぶす じゃがいも 500g…
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アップソテーのケーキ

結構よくないことが起こる月が 私は11月なんです 今日もやってしまいました お茶の講習会で訪れていた会場の 階段を最後の1段ふみ外し、踊り場まで見事に 転げ落ち、足をくじきました 周りには人も多く、心配の声をかけていただきましたが、 なんとも情けない事です ま、今は湿布を貼り、様子見です・・…
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豚肉、エノキ、玉ねぎのケチャップ炒め

先々月かな TVで「サクラ 卒業できなかった君へ」を聞いて 心を掴まれました。半崎美子さん 偶然大阪NHKホールでコンサートが あるということで、急きょチケットを取って・・ 昨夜行ってきました 時期も時期だったので、席は最後列でしたが ホール中に響きわたっていました
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寒桜、とくさ、アナスタシアの生け花

最近、娘が私の子育て批判をよくします もちろん反省点もたくさんありますが、 直球批判はこたえるな~   今年は5~6年ぶりに柿が鈴なりです! 若い世代で食べる人はなかなかいない今 ある生徒さんは「白和え」にしました とのこと。 久しぶりに枝物の生け花です
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小松菜の豆乳スープ

今日は「立冬」ですね 今は暖かな陽光が差し込んでいます 息子が味噌汁嫌いなので、、(なぜだろうか・・) 晩ご飯の汁物は、味噌汁以外を準備すること多し です 今回は小松菜の豆乳スープ <材料> 4人分 小松菜  150g 洗ってざく切りにする じゃがいも  100g いちょう切りにして…
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切り干し大根、ちりめんじゃこの炊き込みご飯

切り干し大根、常備乾物の一つです 定番の煮物の他、暑い時期は和え物や サラダで使います 今回は炊き込みごはんに使いました しみじみ美味しい~ <材料> 米  2合  といでザルにあげ、30分おく 干ししいたけ  2枚  戻して、半分に切り             細切り…
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迎賓館赤坂離宮へ

ネオ・バロック様式の宮殿 迎賓館赤坂離宮へ行ってきました🏰 広大な敷地にヨーロッパを思わせる 宮殿・・ やっぱり東京!と思わせる 場所でした 庭園に植えられたマリーゴールドとの 写真です そして、こちらもヨーロッパ・・ですね 尾山台「オーボン ヴュータン」
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東京”食”めぐり

東京へ行っていました 特に大きな目的もなかったので、気になる”食”は 口にしよう!と、 色々食べてきました 大井町「ポワソン ルージュ」にて 大好きパテ。ポルチーニ茸のリゾットは最高!でした♡♡♡ 谷中・根津・千駄木 「カバヤ珈琲」 卵サンド&ルシアン  「芋甚」 小倉あんみつ・・黒みつが甘すぎて…
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白ネギとちくわの酢の物

今朝窓を開けると、 霧が発生していました・・ 白ネギ皆大好きです さっと茹でて、簡単酢の物にしました <材料> 2人分 白ネギ  1本 2㎝幅の斜め切りにする ちくわ 小2本 輪切りにする ごま  少々 調味料・・ 酢   大1強 だし  大1 薄口しょうゆ  大1/2 砂糖  小1 1.切…
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クランベリーのカップケーキ

ドライクランベリー大好きです! クリームチーズとクランベリーの 組み合わせのハード系パン~最高~ 今回はカップケーキに入れました♪ <材料> カップケーキ型7個分 ドライクランベリー  35g ブランデーを回しかけ               数時間おく 無塩バター  60g 耐熱…
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アサリのパエリア風

息子がカンピロバクター食中毒になり 苦しんでおります・・ 飲み会で、よくわからないで食べたものが 鳥刺しだったようです・・ 家のご飯は、結構火の通りとか気にしている くせに、なんのこっちゃって感じですよね アサリが安かったので、たくさん入れて パエリア風の炊き込みピ…
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サケとエリンギのみそチーズ焼き

完全ににわかですが、 ラグビー日本代表戦、楽しませてもらいました ラグビー。 一言で「潔い」!! だから、見ていて気持ちよかったです サケ・ネギ・みそ・チーズの鉄板の組み合わせ! エリンギが食感のアクセントになっています <材料> 2人分 生サケ  2切れ 皮と骨を取り、一切れを…
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シンフォリカルポスとオレンジ・黄色のハロウィンアレンジメント

立派な実付きのシンフォリカルポス! オレンジ・黄色の花々と共に、 ハロウィンのアレンジメントに生けました シンフォリカルポス・ピンクッション・ガーベラ ダイヤモンドリリー・スモークグラス アンスリューム・スプレーバラ フィロドンデロン葉・ミニカボチャ
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ジャガイモのタラコソースあえ

今季初の大風邪・・ 熱はないのですが、花粉症と相まって なんという症状・・ それにしても治りが遅い 贅沢保湿ティッシュ抱えています・・ 簡単和え物です! <材料> 4人分 じゃがいも 300g 3mm角ほどの棒状に切り           水にさらす たらこ(薄…
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牛肉とキノコのゴマみそ焼き

朝から、アロマの小瓶を落として 割ってしまいました・・ 大好きな香りも、大量に放散されると、 気分に害が・・ 秋、キノコもたくさん食べたいものです 牛肉と共に、ごま味噌風味の下味をつけて オーブンへ <材料> 3人分 牛薄切り肉  250g 食べやすい大きさに切る 玉ねぎ  小さめ1…
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サツマイモとしめじの炊き込みご飯

一人芋掘りしてみました いつも見てるばっかりでしたが、 なんて楽しい!! さっそく芋ごはんにしました 今回はしめじ入りです <材料> 昆布  10㎝角  水360ccに1時間程浸しておく 米  2合  といでザルにあげる サツマイモ 250g程のもの  よく洗い、乱切りにして   …
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ナスとハムのピリ辛和え

秋も深まりつつあるこんな時期まで 野球を楽しめて幸せです 秋草花粉と季節の変わり目で、鼻がエライことに なっていますが・・ 大好きなミョウガも入っての、ナスの簡単和え物 です <材料> 2人分 ナス  150g 小さ目の乱切りにして水にさらし      …
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ビビンバ風ごはん

ティッシュが手放せない時期に なりました・・ とにかく丼系が大好きな息子 辛くはないので、小さなお子様にも おススメです <材料> 4人分 合挽きミンチ  300g にんにく・しょうが 各1片 みじん切りにする にんじん  120g  千切りにして茹でて火を通す ニラ  一束 …
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