牛薄切り肉とピーマン、シメジのオイスターソース炒め

7月初めに梅田「route271」に久しぶり に行ったところ、列は相変わらずあったものの 10分待ち程度で済みました🍞 で、先週の土曜日に行ってみたら、 すごい人数の待ち人・・ 炎天下で並ぶのは無理だと思い、この日は 諦めました 10メートル程離れたところに 「乃が美」が開店していましたが、全く 賑わっておらず …
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ゴーヤとピーマンの甘辛煮

高校野球16校揃いました 何かと縁のある九州勢が長崎・海星しか 残っていないのが寂しいです・・ 今年は東日本勢が強いですね~ 暑くなりすぎ、甲子園での現地観戦からは すっかり遠ざかっていますが、 高校球児の姿が、毎日の活力となっています 家のゴーヤはたくさんなるので…
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レーズン、クルミ入りバナナマフィン

夫の10連休が終わり、子達もそれぞれ通勤し 昨日は久しぶりに一人時間がたくさんありました で、まずしたことが このマフィンを焼き、作り置きのおかずを 作るという事 「ばあちゃんと一緒やん!」と娘に言われました 母も誰もいなくなると、食卓にミシンを出し なんてことない縫物を始…
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鶏モモ肉とナスの味噌炒め

今週84歳になる母 とにかく、エネルギッシュでしゃべり好き 昔から実年齢より10歳は若く見え 今もそれは変わらず 小柄で華やかな人です 未だに情報収集にも積極的で 昨日も娘(孫)に 有名スタイリストさんの出している スタイルブックを(わざわざ購入している) 「通勤着の参考にしなさい!{%バ…
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ナスとさやいんげんのゴマ酢和え

今朝の「なつぞら」 草刈正雄さんとすずちゃんのやり取りに、 じわ~っと感動・・ 昨日の京都では 「祇園 きなな」で、氷をいただきました 「黒みつ金時」 きな粉好きにはたまりません 底に黒砂糖?のゼリーが入っていたのに、 へ~面白い。good idea!と思いました  …
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かぼちゃと豚肉のオイスターソース炒め

昨夜は、びわ湖花火大会へ 4度目にして、初めてフィナーレまでしっかり 見ました! 圧巻!!見事!!感動!! でしたが、 帰りがエライ事に・・ 京都泊だったので、電車に乗る前に どこかで時間つぶせばよかったです・・ 来年開催は、11月とのこと オリンピックの関…
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さやいんげんとハムのサラダ

今朝は、卵焼き用に作った調味料入りの 卵液を床に全部こぼしてしまいました・・ 次これして、あれして、 あ、コンロの火を消さないで、 この調理をしてしまおう と、色々考えながらキッチンに立っています しかし、最近はそれでアタフタし、手元が緩く なり、こういったミス多し・・ 何かのせいにしたくはな…
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鶏ムネ肉の照り焼き とろりチーズ

今の家の一番のこだわりは 「風通し」でした 部屋によっては雨戸をルーバー式にしたり、 木格子を使い、夜でも窓を開けられる ようにしています なので、熱帯夜でも風があればクーラー 無しでも快適に寝られます 今週木曜日は立秋 台風の影響で、少し気候が変わるかな
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エリンジウム、クルクマ、利休草の水生け

昨日、最高気温、豊中市38.5℃ 全国第一位でした 今日は37.4℃で全国7位 宮崎に帰省すると 「豊中はすっかり暑さで有名になってるな」 と言われます ウオーキングが日課ですが、さすがにここ数日は おとなしくしています 高校野球が始まる頃には、少し暑さがおさまって いて欲しいと願うばか…
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豚肉の梅肉はさみ蒸し

今年一番の寝苦しい夜でした・・ 日本は四季があるので、文化、衣食住等、 生活全て季節に順応させますよね 茶道も暑い時期にしか行わない点前がいくつか あるんです お菓子、器、花、しつらえ・・ 全て夏仕様に お稽古ですが、 五感で”涼”を感じてもらえたら。 …
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豆乳&こしあんの2色ゼリー

このブログでも何度も述べていますが、 私はパンや焼き菓子、小麦製品大好きですが、 娘は団子、あんこ、和菓子全般、冷菓が大好き。 「今まで生きてきて、パンを自ら買いたいと 思ったことはないわ」と娘 昨日も、 滋賀草津の銘菓「うばがもち」の記事を見て 「あ~一番好きな和菓子」と この暑さで、最近はお…
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ツナ豆腐のピーマン詰焼 チーズかけ

今日の大阪の日の出時間 5:06 セミの大合唱の始まりです 家の近所も最近は木々が減っているのですが、 セミの数は減っていないのかな ピーマンに詰めるのは挽き肉ではなく ツナ入り豆腐 我が家の定番メニューのひとつです <材料> 4人分 ピーマン 4~5個 半分に…
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小松菜とちくわの煮びたし

友達との集まりで、行くお店を決める人って 大体固定されますよね そういうことが好きor苦手ではない か、注文が多かったり、こだわりの強い 人 私はそういうことが好きなので、ほぼ私です 娘は面倒くさがりなので、本来好きでは ないのですが、文句言いなのでなんとなく 娘が仕切らざるを得…
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つゆだく牛丼

昨夜この夏初めて、暑さで寝苦しかったです・・ 本格的な暑さ到来ですね 暑さと共に、高校野球も甲子園出場に向けて 熱戦が繰り広げられています 大阪大会、準々決勝 大阪桐蔭×金光大坂 先ほどリアルタイムでテレビ観戦していました とにかくこんな暑さの中での長時間試合 かわいそう…
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細切りジャガイモときゅうりのサラダ

頂き物、生協野菜セットと・・ きゅうりが重なり、毎日きゅうりを食べています 関東以北では日照時間不足で、野菜全般の 不作が報道されていましたので、 ありがたいことです カレーで夏野菜使ったので、 ジャガイモは簡単和えサラダで使いました <材料> 2~3人分 ジャガイモ  200g 4…
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トマト、ズッキーニ、とり肉の中華風サラダ

学校が夏休みに入って、 子ども達をたくさん見かけます! うちはどんなだったのかなぁ~ そんな昔のことではないのに、 どんな風に過ごしていたのか、ほぼ 覚えておらず・・ 結婚後10年は専業主婦だったので (社会人になった娘、ここのところしきりに 「あ~専業主婦、いいなぁ。。」と言っていま…
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キイチゴ(木苺)、ひまわり、ベロニカの生け花

これから夏本番を迎えるのでしょうが、 「キチイゴ(木苺)」が花屋さんに 並び始めると、少し秋を感じます 昨日花屋さんに行くと、たくさんのブーケ や花束が作られていました 学校の終業式、発表会からの依頼が 多かったみたいです キイチゴ・ひまわり・ベロニカ・ヒペリカム の生け花です キイチゴの…
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枝豆入りつくねのネギあんかけ

10年程前に開院され、院長一人、衛生士さん2人 受付一人でスタートされた歯医者さん キレイで、丁寧で、とても誠実に診察、治療 して下さり、今までの歯医者さんのイメージを 払拭してくれました! 今は、新人医師の方が常に4、5人おられ それに伴い他のスタッフも増え、すっかり 大所帯の歯医者さんです …
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夏野菜たっぷりカレー 

こころ旅で北海道見てたら、結婚直前に 一人旅をしたことを思い出します 2週間の予定でしたが、孤独に耐えられず 2日早めて帰阪しました ずっと民宿泊していましたが、最後は釧路の ビジネスホテルに泊まったなぁ~ 一人行動大好きですが、旅行と生活(長時間)は 無理ってことがわか…
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ヒオウギの流儀花

今年はゴーヤが豊作です! サラダやチャンプルーにしていましたが、 お花の教室の方が、切ってさっと茹でて そのまま、食べてる~ と聞き、 ドレッシングやポン酢かけたりして、 どんどん食べています 今夜は家で唯一ゴーヤ苦手の息子がいないので、 カレーに入れてみます 関西では祇園祭の花 「…
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