アプリコット入りローストポーク

目を楽しませてくれた、色づいた葉も 落葉多し・・ 年老いた母も、今の時期は柿の葉の そうじが大変大変と嘆いております 豚塊り肉を、ドライアプリコットと ワインで煮込んだローストポークです アプリコット効果なのか、お肉は すごく柔らかく出来上がりました! 簡単なので超おススメです <…
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グロリオサ、ポインセチア、カラテアの生け花

11月下旬になると、クリスマスの花材が 多く出始めますね~ 今年のクリスマス・・ 過ごし方の提案がされるのでしょうね 今日は甥っ子が生後2か月半の赤ちゃんを 連れて遊びに来てくれました 身内の私が言うのもなんですが、 大きさはもちろん、顔もかわいらしく 本当に癒されました
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キノコとちりめんじゃこの炊き込みご飯

なんと暖かった今日! 日差しも強く、11月下旬ではなかったですね 今夜は「プレバト」放送 プロ野球が終わり、 今一番好きなテレビ番組です 俳句にはいつも感動させられます 先週の千原ジュニアさんの作品は涙物でした・・ 絵関連も、本当に素晴らしいと思います 今夜は水彩画ということで、早く夕食終…
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豚肩ロースの玉ねぎとにんじんとの簡単煮込み

近所に日本旅行の支店があります その棚から、 海外旅行のパンフレットが全くなくなりました 具体的な予定がなくても、憧れついでに手に取って 見る事があったので、寂しいかぎりです・・ ヨーロッパが好きですが、飛行機が苦手なのと、 行くと体調を必ず崩す理由で 3年前にベルギー・パリ行ってから、 …
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はじめましての器・・ 作家さんは、水谷和音さん、辻口康夫さん

なんか購買意欲大の今月 購買欲の波もありますよね~ 最近はカフェで出てくるような マットな風合いのものや、 過度にデコレーションしたのも、 もはや美術品 のようなものが増えてきて、人気の作家さんの ものは買い方が複雑であったり、即完売であったり・・ 娘もメルヘンチック~な 器が大好きです💧 以前、中尾…
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秋鮭のカレー風味クリームシチュー

今年は茶道の稽古の仕方も 大きく変わりました 私は裏千家なので、裏千家の指導に従って 進めており、 普段のお稽古は工夫・注意しながら再開できて いますが、お茶事が出来ずに終わってしまいました 炉開き茶事で出している「ぜんざい」は お稽古で出すことにし、今日はぜんざい作りです! 私は甘すぎるのが苦手なので、家で作る…
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アップル&さつま芋のパイ

バターを使わないパイ生地の本に出合って、 しばらくそればっかり作っていましたが、 「普通のパイ生地食べたい」 との、娘からのリクエストにより・・ 練りこみパイ生地ですが、よつ葉バターたっぷり~ 使って、作りました! 今回の中身は、りんごとさつま芋、レーズンです <材料> 18㎝パイ皿 りんご  1個 …
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ピンポンマム、ガーベラ、スプレーカーネーションの丸いアレンジメント

毎夕楽しみに見ている 読売テレビの「めばえ」 最近登場したママの一言 「(赤ちゃんは)私と彼のコラボやから、絶対かわいい!」 え、コラボ!? 時代は進んだ?!なぁ~と思った瞬間でした 今回は娘の作品です 久しぶりにオアシスを使いました マムとガーベラはすぐ決まりましたが、 スプレーカーネーションは店…
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ポテトコロッケの中身だけバーグ

インスタグラムにどんどん載ってくる 広告・・ あれは毒ですよね~ 私なんか、「あ、これいい!」「欲しい!」と すぐ思うので、購買欲が増すばかり コロッケの中身に、チーズのせて焼く一品です <材料> 4人分 ジャガイモ 300g よく洗い、一個ずつラップに包み …
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サケのチーズ入り、海苔巻き焼き

街路樹がキレイに色づき始め、 運転してても心躍る時期です 晴れの得意日、文化の日も見事に晴れ、 昨日は庭の木々の選定をしてもらいました 新しいレシピが増えると、過去のものを なかなか見返しませんが、 今回は「魚 ①」の1ページ目のレシピから・・ 今が旬の生サケを使った一品 <材料> 4…
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牛肉と玉ねぎ、ピーマンのオイスターソース炒め

今朝は東の空が朝焼けに染まっていました でももう雨が迫っています・・ 11月スタート! 牛肉を野菜と、 シンプルにオイスターソースで炒めました <材料> 3人分 牛薄切り肉  200g 食べやすい大きさに切り            塩小1/4、酒大1、片栗粉小1をもみこむ 玉ねぎ…
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アボカドきゅうりのマヨヨーグルト和え

今月初旬に行った 明治神宮、代々木八幡宮 結婚式、お宮参りに加え、七五三参りの ご家族の姿を数々見かけました 七五三参り、11月にするものと思って いましたが、10月にすることも増えているんですね かわいらしい姿に癒されました アボカドたくさん出回る時期になり、安く 買え嬉しいです!…
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安納芋のマフィン

キノコの種類が増えたいう話に続き・・ サツマイモの種類も、私の子どもの頃に 比べたらぐっと増えていますよね 安納芋を最初に食べたときの驚き! その安納芋を使ったマフィンです♡ <材料> マフィンカップ6個分 安納芋 120g程のもの 1.5㎝の輪切りにして水にさらす 無塩バター 50g レンジに10数秒…
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しいたけのツナマヨのせ焼き

最近自然災害が増え、野菜の供給が不安定な 時期が多くなりました それもあってか、近年キノコ類の需要が 増えている。と、昨夜テレビ番組で見ました 確かに子どもの頃、キノコといえばしいたけ だったような・・ 妹が大のしいたけ嫌いでした 今はしめじ(すごく使います!)、エノキ、 マイタケ、エリン…
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サツマイモのせ焼きりんご

ずっと作ってみたいと思っていた 変わり?焼きりんご🍎 子ども達は、あまりリンゴが好きではありません スギ?ヒノキ?花粉症のある人は リンゴにもアレルギー反応すると聞いたことが あるので、それが原因かもしれませんが でも加熱したリンゴは大好き アップルパイや、リンゴを使った焼き菓子などは 好んで食べます …
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シューメーカーチェアのチェアマット

PC用の椅子はシューメーカーチェアを 使っています 無垢の椅子なので、寒くなってくると 何かを敷かないと冷えます・・ 専用のマットは無いようなので、代用の物を 探しましたが、円形・四角形ばかり。 なので、自分で作ってみました! 大塚屋のゴブラン織りの生地のコーナーで 一番シンプルなものをチョイス ティー…
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フォックスフェイス、野ばら、スプレーマムの生け花

カレンダーは日曜日始まり。 そういう意識でずーっと 来ていて、手帳もそれに合わせて 日曜日始まりを選んで購入していました 私はいまだにスケジュール管理は 紙媒体派で、 来年の手帳はすでに購入しており、 もちろん、日曜日始まりのもので、 それなのにー 一昨日買ったカレンダー がなんと、月曜始まり!?? カ…
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厚揚げと豚肉のオイスターソース炒め

朝起きて、キッチンの窓を開けると、 金木犀の香りが そろそろリビングにラグを出さないと いけないですね~ 困った時のオイスターソース炒め! 今回は厚揚げ、しいたけ、豚肉で <材料> 3人分 厚揚げ  300g程 熱湯を回しかけ油抜きする 豚薄切り肉 20…
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カボチャのプリン

地上からの富士山ってなかなか見られない んですね~ 幼児の頃、伊豆地方に親族旅行していますが 見れたら否かはもちろん記憶なし・・ 中学の修学旅行が伊豆半島 ですが、富士山の写真ないから、多分見られ なかったんでしょう・・ 3年前、熱海へ 雲がかかり、✖ 今回は河口湖からトライ ハハ・・{%汗webry…
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サワラの辛味蒸し

昨年、爆発的に実った柿 柿は好き好きがあるので、なかなか人さまに 差し上げることもできず、、 今年は全然実らないだろうなあ、と予想して いましたが、小ぶりながらボチボチなっています! さっそく一人でいただきました(子たちは食べず) 今回の秋雨前線、台風で一気に季節が進みますね まさに名残の10月
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