厚揚げと豚肉のオイスターソース炒め

朝起きて、キッチンの窓を開けると、
金木犀の香りが

そろそろリビングにラグを出さないと
いけないですね~

困った時のオイスターソース炒め!
今回は厚揚げ、しいたけ、豚肉で


<材料> 3人分

厚揚げ  300g程 熱湯を回しかけ油抜きする
豚薄切り肉 200g 食べやすい大きさに切り、塩コショウ少々、
          片栗粉・油・酒 各小1を揉みこむ
しいたけ  1パック そぎ切りにする
青ネギ   3本  3㎝長さに切る
しょうが 薄切り3枚
油    大1
ごま油  小1

合わせ調味料・・
しょうゆ・酒  各大1
砂糖・鶏がらスープの素 各小1
オイスターソース 大1/2
湯   大2

1.合わせ調味料を混ぜ合わせる
 厚揚げを1㎝厚さに切る

2.フライパンに油を温め、しょうがを加え炒め
 豚肉を入れ、色が変わればしいたけも加える

3.厚揚げを加えさっと炒め合わせ、合わせ調味料
 を入れる

4.煮立てば弱火にしてフタをし3分煮て、
 フタを開けネギを加え、ごま油を入れ仕上げる
IMG_5905.JPG

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 0

この記事へのコメント