栗としめじのおこわ

待っていた栗が、
今年も宮崎から届きました!

今年は早生の栗が全く実らず、送るのが
遅くなったと、義姉が言っていました

でも本当にありがたいことです!
で最初は「栗きんとん」を作り、

ちょうどもち米も配達されたところで、
今回はおこわです
おこわではいつも父を思い出します・・
大好きだったので

<材料>

もち米  290g といでザルにあげる
栗    12個程 水に数時間つけたあと、皮を剥き
         半分に切り水につける
しめじ  1/2パック 石づき取りほぐす
塩    小1
みりん  小2

1.炊飯器にもち米を入れ、水300ccを入れ
 30分以上おく

2.塩・みりんを入れ混ぜ、水気を切った栗・しめじを
 のせおこわモードで炊く
IMG_5909.JPG

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