赤じそのジュース

アレルギー抑制に効くよ!

と、娘の幼少期に教えてもらった
赤ジソのシロップ
水や、炭酸で割って飲みました

今の時期、赤ジソの束を店頭で見るので、
久しぶりに作ってみました

この飲み物は何といっても、
色がキレイ~

「あ、昔飲んだわ。あ、でもいいわ
と娘・・ 
なので、夫婦二人で飲んでいます

<材料>

赤ジソ  一束 葉を摘み取り、たっぷりの水で洗い
        ザルに上げる
グラニュー糖  500g
酢    200cc

1.鍋に1200ccの湯を沸かし、洗ったシソの葉を
 入れる。再度煮立てば中弱火にして20分煮る

2.ザルにキッチンペーパー(不燃織のもの)を敷き
 1.をこす

3.2.を鍋に戻し、グラニュー糖・酢を入れ火にかける
 
4.煮立てば火を弱め、アクを取りながら20分煮る

5.冷めれば清潔な保存ビンなどに入れる 
 常温で保存OK
 水や炭酸水で割って飲む
IMG_5686.JPG

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 1

ナイス

この記事へのコメント