牛肉とコンニャク、絹ごし豆腐の甘辛煮
肉じゃがは牛肉?豚肉?
カレーうどんは牛肉?豚肉?
カレーは何肉?
という論争をテレビでもよく見聞きしますね
ちなみに、家は・・
肉じゃがは、豚肉か牛肉
カレーうどんは絶対、牛肉!
定番のカレーは鶏肉(アレンジカレーは様々使います)
です
牛肉をシンプルに甘辛煮にしました
男性には積極的に摂っていただきたい、
コンニャクもたっぷり入っています
<材料> 4人分
こんにゃく 1丁 縦半分に切り、薄切りにする
あく抜きが必要なものは熱湯で1分茹でる
牛肉薄切り 200g 酒・しょうゆ各大1をまぶす
絹豆腐 1丁 3㎝角程に切る
しょうが 1片 薄切りにする
Ⓐだし 200cc
しょうゆ・砂糖 各大2
酒 大1
1.鍋にⒶとしょうがを入れ火にかける
2.煮立てば、牛肉とこんにゃくを入れて煮、
牛肉の色が変われば絹豆腐を入れる
3.再度煮立てば弱火で、5分程煮て出来上がり

カレーうどんは牛肉?豚肉?
カレーは何肉?
という論争をテレビでもよく見聞きしますね
ちなみに、家は・・
肉じゃがは、豚肉か牛肉
カレーうどんは絶対、牛肉!
定番のカレーは鶏肉(アレンジカレーは様々使います)
です
牛肉をシンプルに甘辛煮にしました
男性には積極的に摂っていただきたい、
コンニャクもたっぷり入っています
<材料> 4人分
こんにゃく 1丁 縦半分に切り、薄切りにする
あく抜きが必要なものは熱湯で1分茹でる
牛肉薄切り 200g 酒・しょうゆ各大1をまぶす
絹豆腐 1丁 3㎝角程に切る
しょうが 1片 薄切りにする
Ⓐだし 200cc
しょうゆ・砂糖 各大2
酒 大1
1.鍋にⒶとしょうがを入れ火にかける
2.煮立てば、牛肉とこんにゃくを入れて煮、
牛肉の色が変われば絹豆腐を入れる
3.再度煮立てば弱火で、5分程煮て出来上がり

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