千切りサラダ 新玉ねぎドレッシング添え

仕事100%を家でするという、夫の在宅勤務も ひとまず終了しました 夫が私より家にいてる時間が長かったことは 初めてで、 こんなに一緒にいる時間が長かったことも初めてで ま、お互い思う所は色々あるでしょうが~ それは又今後の課題?!として 新玉ねぎもそろそろ終わりでしょうか。 新玉ねぎを使ったドレッシング…
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ナス入りエビチリ

先日磁石がついた洗面器を見つけて すぐ欲しくなりました!が、 我が家の風呂場の壁に使えるかがわからず その時は見送りました でも磁石くっつきました~ で、さっそく壁にくっついています テレビで風呂場には洗面器も、椅子もない。 という人を見ましたが、 う~ん、私は要るなぁ ナス、美味…
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バナナプリン&娘のお菓子シリーズ「ほうじ茶ゼリーパフェ」

服を買うお店は数軒になった今、 デパートに行くと必ず覗いていた その中の一つのお店がなくなりました・・ 経営悪化の中、コロナの影響で 休業を余儀なくされたようです バナナの熟れ度が進む気候になり、 急きょ、バナナプリンを作りました! カラメルソースを初めてレンジで作りましたが、 …
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ワカメの韓国風サラダ

娘がホームセンターで買った観葉植物の フィカス・ウンベラータ 家に持ち帰り、数日経つと・・ 家の中にコバエが舞い始め、他の観葉植物にも 繁殖し始めました   原因のフィカス・・と、 他の鉢も土を入れ替えましたが、大きく況変わらず コバエ駆除で調べると、木酢液が良いとの ことで、やっとのこ…
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豚肉入りオイスター豆腐

もともと慢性的な腰痛持ちですが、 昨日重い荷物を持って、かなりの距離を歩いたら、 急激に悪化したようで、 ベッドに入って、どんな姿勢を取ろうとも 痛くて痛くて寝付けず、夜中も何度も目が覚め・・ いよいよ駆け込み鍼灸院へ 東洋医学では外的な要因にプラスして、 身体内部、精神面からの原因も言われ…
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カリカリじゃこのサラダ

ちりめんじゃこ安くなっていて、 たくさん買いました! ちりめんじゃこの大量消費となると・・ と考えますが、 サラダ油でカリカリに炒めて、 レタス、新玉ねぎ、アボカド・・等の 具だくさんサラダにかけました 旬のレモン果汁もプラスです! <材料> 4人分 レタス 大4枚 食べやすい大きさにちぎる …
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クリームチーズムース

本格的に蚊が飛び始めました・・ 冷菓を作り始めたくなる季節にもなり、 娘のお菓子作りの材料の余りの、 クリームチーズ・生クリームを使って ムースを作りました どんどん混ぜるだけの簡単ムースです あ、ベリーも残り物🍇です! <材料> 4~5個分 クリームチーズ  100g レンジ…
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なすとジャガイモのポタージュスープ

「麒麟がくる」の影響で、 三浦綾子著「細川ガラシャ」を再読していました 睡眠前の読書ですが、眠りに誘われるどころか、 どんどん読み進んでいってしまい、結局夜更かし していました 「麒麟が・・」は放送が中断するようで、 仕方がない事ですが残念ですね・・ 美味しくなってきた、なすを使ったポタージュスープ です…
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鶏モモ肉のみそ焼き&娘のお菓子シリーズ

少し明るい兆しが・・ でも、7月に行く予定の舞台もなくなりました 娘のお菓子作りはいつまで続くことやら 私はあくまで”簡単おやつ”がテーマのお菓子作り ですが、 娘は「かわいいビジュアル」追及派で、 ひと手間プラス カステラ風焼き菓子に、わざわざ穴をあけて …
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新玉ねぎ、ヒジキ、にんじんの中華風和え物 娘作のトーストクッキー

テレビ出演者の方々のリモート映像が多くなり、 自宅からだと、背景のインテリアを見るのが 楽しみになっています へ~意外! おしゃれ~ 個性的やなぁ~ とか言いながら。 かく言う夫もウエブ会議の際には 背景は気にしているようです・・ 宅配野菜の欠品は多いですが、 新玉ねぎ、にんじ…
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アボカド入りハンバーグ 

アボカドはどうしたって美味しい! 今回はハンバーグに入れてみました♪ 美味しい×美味しいで 娘のお菓子作りは続行中。 なんとか母親が作ったことがないものを・・ と、レシピを探しています 豆乳プリンですが、小さいみたらし団子を のせています🍡 「目が・・」「肩がこる・・」とか な…
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牛肉とブッロコリー、しいたけのオイスターソース炒め

生協さんの宅配も、欠品が多くなりました 注文数が急増加したため、供給が追い付かないそうです・・ 近所の千里川沿い 日ごとに、ウォーキング・ランニングの人が 増えていっています テイクアウトもたまには良いですが、 家食では野菜,きのこも心掛けて摂りたいですね 牛肉、ブロッコリーとしいたけの炒め物です <…
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黒豆甘納豆の水無月と、娘作のミルクレープ

少し早いですが「水無月」作りました いつもは小豆の甘納豆を使いますが、 今回は北海道産の黒豆の甘納豆のせました! バニラエッセンス。 売っている近所のお店4軒回りましたが、 何処も売り切れ・・ 「なくても大丈夫!」(ですよね?!) と言って、 娘はミルクレープ作ってました 今日の朝食後のデザ…
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モヤシと生ワカメ、カニカマの酢の物

5月に入りました 色々片付けており、子どもが赤ちゃんの頃3年間程の 日記が出てきました 息子が1~3才で、その間に娘が生まれ・・ 読んでみると、驚くほど悲壮感漂う内容で 暗い暗い・・ こんなだったのか~ と 今赤ちゃん育てると、きっとこんなではない! と断言できるけ…
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