切り干し大根とにんじんのゴマ酢和え

しゃがんで、狭い場所で作業後、立ち上がろうと
した時に・・

左ひざに激痛

膝の捻挫って
はぁ 歩くのが精いっぱい

なぜ、ケガやアクシデントが全て左足なのか

切り干し大根の簡単和え物です!

<材料> 4人分

切り干し大根  30g 水で20分程戻す
にんじん  80g 千切りにする
ちくわ  小2本  輪切りにする
ごま油  大1

和え衣・・
すりゴマ・しょうゆ・砂糖  各だ1
酢  大2
塩・溶き辛子  少々

1.戻した干し大根を絞る

2.フライパンにゴマを温め、1.とにんじんを炒め、
 少ししんなりしたら火からおろし、冷ます

3.和え衣の調味料を混ぜ合わせ、冷めた2.と
 ちくわを入れ和える
IMG_4469.JPG

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