抹茶のレアチーズケーキ

クリームチーズの消費期限が迫ってきたので、
チーズケーキを作ろうと思い・・

ヨーグルトもあったので、抹茶入りのレアチーズ
ケーキにしました

ビスケット生地の台さえ作れば、後は混ぜるだけ
なので簡単に作れます

口に入れると、クリームチーズ、ヨーグルトの
味、風味が先に来て、最後にふっと抹茶が
入ってくる感じです~

<材料> 15㎝丸形(底の抜けるタイプ)

ビスケット  70g 分厚いポリ袋に入れ、めん棒で
          転がしながら細かく砕く
無塩バター  30g レンジで柔らかくする

クリームチーズ  200g  レンジに少しかけ、柔らかく
              する
グラニュー糖   60g
無糖ヨーグルト  160g
抹茶     6g
ゼラチン   5g

*ケーキ型の底と、側面ににクッキングシートを敷く

1.砕いたビスケットと柔らかくしたバターを混ぜ
 合わせ、型の底に敷き、押さえて平らにする
 冷蔵庫で冷やし固める

2.ゼラチンに水大2を少しずつ加えて混ぜ、
 レンジに10数秒かけて溶かす

3.柔らかくしたクリームチーズにグラニュー糖を入れ
 混ぜあわせ、抹茶も加えよく混ぜる

4.ヨーグルトを入れさらに混ぜ合わせ、溶かしたゼラチンを
 入れ混ぜ、1.に流し入れる

5.冷蔵庫でよく冷やし固める
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