鶏ムネ肉のマヨネーズ焼き

ホームエレクターの可動式の台に
炊飯器を置いて使っています

そのその炊飯器・・　重さ5㎏が左足の指の上に
落ちました

炊飯器の向こう側のスペースに置いている
タオルを取ろうとして、そのタオルが
炊飯器の何かに噛んでいたようです
なんて痛さ・・
主に中指・人差し指が腫れて、内出血で黒くなり、
湿布＆テーピングで
病院にいくかどうか様子見状態です

「足の甲でなくてよかったな」とか
「梅こ（阪神タイガースの梅野捕手を娘は
　こう呼んでいます）も小指骨折しながら
　試合出てたやん！」
とか、
家族からはどうでもいい慰めの言葉ばかり

子どもの頃から足のケガが多い私です

マヨネーズ好きなら大好きな味の
鶏ムネ肉の簡単にできる一品です

＜材料＞　4人分

鶏ムネ肉　　2枚　厚さ5ミリ程度のそぎ切りにし、
　　　　　　　　　塩コショウ少々ふる
マヨネーズ　大6
粉チーズ　　大1
おろしにんにく　少々
コショウ　　少々
乾燥パセリ　小1、生パセリなら大1ぐらい

1.ボウルにマヨネーズ以下の材料を混ぜあわせる

2.天板にオーブンペーパーを敷き、鶏ムネ肉を
　重ならないように並べる

3.肉の上に1.を塗る

4.200℃に温めたオーブンに入れ10分
　180℃に下げて、７～10分
　表面に薄く焼き色がつくまで焼く