豆腐とトマトの冷やし汁
履正社×星稜
ナイスゲーム!!!
解説の横浜高、渡辺元監督と古田敦也氏
共に、途中から
「いい試合ですね」「すごいボールです」
「すごいですね」「すばらしい」
などしか言わなくなってきてました・・
それほど何かを語ってはいけないような雰囲気の
試合でした
今大会は夫の地元、宮崎は日向市の公立高校
「富島高校」が出場しました
残念ながら夫も息子も甲子園での応援は
できませんでしたが、出場嬉しそうでした
宮崎の郷土料理の「冷汁」をアレンジした
トマト・豆腐入り冷やし汁です♪
夏の暑さにピッタリの汁物で、大好きです
<材料> 4人分
トマト 1個 1.5㎝角に切る
絹ごし豆腐 1/2丁 〃
だし汁 600cc
みそ 大3
すりゴマ 大2
ショウガ 1片 薄切りにして千切りにする
青シソ 2枚 千切りにする
1.鍋にだしを入れ火にかけ、煮立つ前にみそを
溶き入れ火を止める
2.1.にすりごまを入れ粗熱が取れたら、冷蔵庫で
冷やす
3.冷めたらトマト・豆腐を入れ器に入れ、
ショウガとシソを添える

ナイスゲーム!!!
解説の横浜高、渡辺元監督と古田敦也氏
共に、途中から
「いい試合ですね」「すごいボールです」
「すごいですね」「すばらしい」
などしか言わなくなってきてました・・
それほど何かを語ってはいけないような雰囲気の
試合でした

今大会は夫の地元、宮崎は日向市の公立高校
「富島高校」が出場しました
残念ながら夫も息子も甲子園での応援は
できませんでしたが、出場嬉しそうでした

宮崎の郷土料理の「冷汁」をアレンジした
トマト・豆腐入り冷やし汁です♪
夏の暑さにピッタリの汁物で、大好きです

<材料> 4人分
トマト 1個 1.5㎝角に切る
絹ごし豆腐 1/2丁 〃
だし汁 600cc
みそ 大3
すりゴマ 大2
ショウガ 1片 薄切りにして千切りにする
青シソ 2枚 千切りにする
1.鍋にだしを入れ火にかけ、煮立つ前にみそを
溶き入れ火を止める
2.1.にすりごまを入れ粗熱が取れたら、冷蔵庫で
冷やす
3.冷めたらトマト・豆腐を入れ器に入れ、
ショウガとシソを添える

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