豚肉の甘辛焼き

上空のヘリコプターの音にも慣れ、

梅田に行った昨日は、どこもかしこも
警察の方がおられ、
警察犬まで地下に配備されていました

G20大阪
色々な意味でざわざわしていますが、

朝からFM cocoro
で「誕生日」熊木杏里
が流れ、ほっこり、ウルっとしてました

読売テレビ ten
の最後の「めばえ」の挿入歌
生まれたての赤ちゃん 
に日々癒されています


なんでも食べる夫ですが、
トンテキ&ポテサラ
という組み合わせは最高!らしい

<材料> 2人分

豚肉ロース テキかつ用  2枚  筋切して塩コショウ
                      両面にする
ニンニク  1片  半分にしてそれぞれつぶす
油     大1/2
付け合わせの野菜   適宜

たれ・・
しょうゆ  大3
砂糖・酒  各大1

1.たれの調味料を合わせ混ぜ、つぶしたにんにく
 1/2個分を入れる

2.フライパンに油を温め、残りのにんにくを炒め
 肉の両面をこんがり焼く

3.肉に火が通れば、余分な油をキッチンペーパーで
 ふき取り、1.を加える

4.少し煮詰め火からおろし、肉を皿に盛り付け
 タレをかける

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