ホットケーキミックスでレーズンケーキ

余った卵白とホットケーキミックスで
簡単おやつです!

パウンドケーキとクッキーの間のような
食感の焼き菓子に仕上がりました🍪

レーズンたっぷり入っています

<材料> 小さ目のパウンドケーキ型

ホットケーキミックス  120g
無塩バター  40g  レンジにかけて溶かす
グラニュー糖  20g
卵白    1個分
レーズン  60g

*型にオーブンシートを敷く
*オーブンを180℃に余熱する

1.ボウルにホットケーキミックスを入れ
 溶かしバターを入れ混ぜる

2.別のボウルに卵白を入れ泡立て、途中グラニュー糖
 を2回に分けて入れ、メレンゲを作る

3.1.に2.の半分とレーズンを入れ混ぜ合わせ、残りの
 メレンゲを入れさっくり混ぜ合わせる

4.型に入れオーブンで25~28分焼く
 竹串をさして、何もついてこなければ焼きあがり
画像


この記事へのコメント

この記事へのトラックバック