チンゲンサイとちくわの炒め煮

11月に入り、ヒーター登場!

体の部分的な冷えに、ミニカイロも重宝
します

<材料> 3人分

チンゲンサイ  大2株  根の部分を切り取り
                4㎝長さに切る
ちくわ  小3本  縦1/4に切り、長さを3等分に切る
油    大1/2
赤唐辛子  小1本 種を取り、輪切りにする
白ごま    少々

調味料・・
水   大2
酒・みりん  各大1
しょうゆ  小2
砂糖   小1/2

1.フライパンに油と唐辛子を入れ熱し、チンゲンサイ
 とちくわを入れ炒める

2.調味料を加え、煮立てば中弱火にしてフタをして2分
 煮る

3.器に盛り、ゴマをふる
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