ささみのポテト焼き

台風の影響で、
実家のカリンが、大量に落ちていました・・
毎年かりんジャムを作っていましたが、今年は
どうでしょうか

一度作ってみたかった、
ささみのポテト焼き

ささみに、すりおろしたじゃがいもをまぶして
バターでこんがり焼くんです

簡単で、目先の変わったおかずになりました!

<材料> 2人分

ささみ  4本 筋を取り、切り開く
じゃがいも  300g 皮をむきすりおろす
塩    小1/2
バター  大2

1.すりおろしたじゃがいもに、塩を入れ混ぜる

2.テフロン加工フライパンにバターを溶かし
 ささみの片面に1.をまぶしつけ、その面を下にして
 フライパンに入れる

3.すぐに上の面に残りの1.をまんべんなくのせる

4.こんがり.焼き色がつけば裏返し、同様に焼く

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