アジの片面衣揚げ焼き

最近、まともに家で晩ご飯を食べないことの
多い娘
いるときは、栄養価重視で献立考えますが、
つい娘の我がままに屈してしまいます・・

今夜は負けずに魚料理で

皮面にだけ衣をつけ、油多目で揚げ焼きに
します

<材料> 2人分

アジ   3枚おろし身  4枚  骨を抜き、 塩コショウを
                    両面にふっておく
小麦粉・溶き卵・パン粉  適宜
揚げ油             〃

1.アジの皮面に、粉・卵・パン粉の順で衣をつける

2.フライパンに多目の油を熱し、衣側を下にして
 じっくり揚げ焼きにする
 焼き目がつけば裏返す。油が足りなくなれば、足す

3.皿に盛り付け、好みのソースでいただく
画像

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 0

この記事へのコメント

この記事へのトラックバック