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zoom RSS テーマ「料理」のブログ記事

みんなの「料理」ブログ

タイトル 日 時
里芋のみそマヨネーズ田楽
里芋のみそマヨネーズ田楽 今日は、色づいた銀杏並木を車で走りました 落葉も始まっていますが、まだまだ見頃です ...続きを見る

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2017/11/22 20:23
カブとハムの和え物
カブとハムの和え物 いつも行く郵便局では、スヌーピー柄の 年賀状が売り切れていました 私が小学校1〜2年の頃大人気だったなぁ ...続きを見る

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2017/11/21 15:45
カキのシチュー
カキのシチュー 昨夜は2度目の林部智史さんのコンサートへ♪ ...続きを見る

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2017/11/19 15:01
白菜とリンゴのサラダ
白菜とリンゴのサラダ 最近は、夕暮れ時に歩くようにしています ...続きを見る

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2017/11/17 15:42
アボカドとかまぼこの酢の物
アボカドとかまぼこの酢の物 結婚生活26年目に入りました ...続きを見る

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2017/11/15 14:09
マグロと納豆、長芋のネバネバ丼
マグロと納豆、長芋のネバネバ丼 どんどん日が短くなり、それだけで忙しなさ を感じます・・ ...続きを見る

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2017/11/13 16:59
白菜とエビのドリア
白菜とエビのドリア 白菜も常備する季節になりました ...続きを見る

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2017/11/10 15:37
きんぴらゴボウ
きんぴらゴボウ 暖かい立冬の一日ですね ...続きを見る

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2017/11/07 14:27
豚肉とモヤシのチーズ焼き
豚肉とモヤシのチーズ焼き 今朝、庭に黄蝶が飛んでしました! 今の時期に・・・、珍しいですよね?! ...続きを見る

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2017/11/06 15:15
かぼちゃとゆで鶏のサラダ
かぼちゃとゆで鶏のサラダ 今日は満月ですね! ...続きを見る

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2017/11/04 17:50
カブとタコの和え物
カブとタコの和え物 電気毛布が出され、ブーツ類が出され、 冬支度が進むこの頃です ...続きを見る

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2017/11/01 16:46
生サケとキャベツのクリーム煮
生サケとキャベツのクリーム煮 数日前の夢に、娘時代から18年間お世話になった、 茶道・華道の先生と、その後9年お世話になった、 茶道の先生が同時に登場しました・・ ...続きを見る

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2017/10/31 17:08
鶏ササミとにんじんのサラダ
鶏ササミとにんじんのサラダ 今日は、感じる風が一気に冷たくなりました ...続きを見る

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2017/10/30 15:54
鶏ムネ肉とさつま芋のグラタン
鶏ムネ肉とさつま芋のグラタン 昨日に引き続き、さつま芋を使った一品です! ...続きを見る

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2017/10/28 20:45
さつま芋としめじの炊き込みご飯
さつま芋としめじの炊き込みご飯 今朝、この秋初めて、ハロゲンヒーターを 出しました どんどん秋が深まってきます・・ ...続きを見る

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2017/10/27 15:13
あさりとトマト缶のリゾット
あさりとトマト缶のリゾット 娘が大好きなリゾット ...続きを見る

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2017/10/25 16:19
ささみのポテト焼き
ささみのポテト焼き 台風の影響で、 実家のカリンが、大量に落ちていました・・ 毎年かりんジャムを作っていましたが、今年は どうでしょうか ...続きを見る

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2017/10/24 15:31
鶏ミンチとキノコの炊きおこわ
鶏ミンチとキノコの炊きおこわ 今朝から、又雨空に戻りました・・ ...続きを見る

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2017/10/19 07:42
ナスと豚肉の甘味噌炒め
ナスと豚肉の甘味噌炒め 久しぶりに明るい光が差し込んでいます ...続きを見る

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2017/10/18 08:24
長ネギとほうれん草のクリームパスタ
長ネギとほうれん草のクリームパスタ 長ネギもよく購入する季節になりました・・ ...続きを見る

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2017/10/14 20:44
キャベツ、大根・エノキの和え物
キャベツ、大根・エノキの和え物 ボウルに順に入れて、レンジにかけるだけの 簡単和え物です! ...続きを見る

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2017/10/12 16:49
シーフードのピリ辛トマトソーススパゲティ
シーフードのピリ辛トマトソーススパゲティ 暑さがぶり返していますが、金木犀も 咲き始め、香りを楽しんでいます ...続きを見る

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2017/10/10 15:40
野菜とチーズの入った卵スープ
野菜とチーズの入った卵スープ 今夕、とても大きな月が昇って来ましたが、 もう雲に隠れてしまいました ...続きを見る

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2017/10/05 20:25
鶏手羽元の炊き込みピラフ
鶏手羽元の炊き込みピラフ 寝具に毛布が登場しました・・ ...続きを見る

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2017/10/04 07:54
きゅうりとちくわのわさびマヨネーズ和え
きゅうりとちくわのわさびマヨネーズ和え う〜ん今朝から体調悪し・・ ...続きを見る

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2017/10/02 16:31
サツマイモときゅうりのサラダ
サツマイモときゅうりのサラダ さつま芋も美味しい季節になりました ...続きを見る

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2017/09/28 20:34
パプリカとモヤシの粒マスタードドレッシング
パプリカとモヤシの粒マスタードドレッシング この夏、パプリカをよく食べました 味はもちろん、きれいな色で、食卓がパッと 明るくなるのも嬉しい効果です ...続きを見る

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2017/09/27 20:24
チンゲンサイとベーコンのクリーム煮
チンゲンサイとベーコンのクリーム煮 「晩ご飯のメインが魚やったら、損した気分」 と、いつも言う娘 ...続きを見る

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2017/09/25 21:37
ワカメとサニーレタスと、ところてんの和え物
ワカメとサニーレタスと、ところてんの和え物 「小さい秋〜 小さい秋〜 小さい秋〜  見〜つけた」と、夕暮れの公園で、小学校 低学年ぐらいの子ども達が、絶叫??に 近い形で、熱唱していました ...続きを見る

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2017/09/23 16:34
サケのしめじマヨネーズ焼き
サケのしめじマヨネーズ焼き 秋サケの時期になりました〜 ...続きを見る

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2017/09/22 14:18
れんこんと豚肉のくるみ入りご飯
れんこんと豚肉のくるみ入りご飯 先日の集まりは若い人が多数だったので、 洋の料理がが主でしたが、高齢の母のために 、ほっこりできるものを。 ...続きを見る

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2017/09/21 09:33
豆腐とトマトのミョウガドレッシング和え
豆腐とトマトのミョウガドレッシング和え お祝い事があり、久しぶりに身内が集まり、 ごはんを食べました ...続きを見る

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2017/09/19 17:31
れんこんのそぼろサラダ
れんこんのそぼろサラダ 連休最終日の午後 やっとゆっくりしています ...続きを見る

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2017/09/18 16:03
ごぼうと鶏肉の混ぜご飯
ごぼうと鶏肉の混ぜご飯 涼しさと食欲増進の到来は一緒に なりますね〜 ...続きを見る

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2017/09/13 16:44
パプリカとシーフードのカレーピラフ
パプリカとシーフードのカレーピラフ 蚊の猛威が増してきました・・ ...続きを見る

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2017/09/12 16:08
ゴーヤの挽き肉詰め焼き
ゴーヤの挽き肉詰め焼き 今年植えたゴーヤは、ずんぐりした形でした ...続きを見る

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2017/09/11 19:47
ベビーホタテとしめじのしょうゆバターパスタ
ベビーホタテとしめじのしょうゆバターパスタ カラッと晴れた休日 近所の公園は駐車場待ちの車が列を なしていました・・ ...続きを見る

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2017/09/10 16:48
豆腐団子のトマト煮
豆腐団子のトマト煮 昨日、今年初めて生協で頼んだ、りんご「きおう」 が届きました♪ ...続きを見る

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2017/09/08 13:38
揚げ豆腐と豚肉の煮つけ
揚げ豆腐と豚肉の煮つけ 面倒ですが、木綿豆腐をさっと揚げて豚肉と 野菜と煮ます ...続きを見る

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2017/09/04 15:51
豚ロースのにんにく風味、甘辛焼き
豚ロースのにんにく風味、甘辛焼き 8月最後の日、秋の気配を感じるように なりました ...続きを見る

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2017/08/31 15:06
豚ヒレ肉とパプリカのチーズ焼き
豚ヒレ肉とパプリカのチーズ焼き 豚ヒレ肉に野菜・チーズをのせてオーブンへ ...続きを見る

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2017/08/30 08:22
モヤシ入り、レバニラ―炒め
モヤシ入り、レバニラ―炒め いつしか、早朝のセミの鳴き声も ひと段落し、虫の音がきかれるようになって きましたね・・ ...続きを見る

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2017/08/28 20:16
ナスとパプリカ入り、タイ風カレー
ナスとパプリカ入り、タイ風カレー 目のかゆみと、鼻が過敏になっています・・ 残念ながら、秋草の花粉の時期になってきたようです ...続きを見る

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2017/08/27 15:30
カボチャとツナの炊き込みご飯
カボチャとツナの炊き込みご飯 昨夜、BSで放送していた 「パーフェクトワールド」という映画がとてもよかった・・ ...続きを見る

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2017/08/24 17:54
きゅうりとみょうがの辛子酢和え
きゅうりとみょうがの辛子酢和え 「処暑」の今日、高校野球が決勝戦。 ...続きを見る

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2017/08/23 14:13
モヤシとハムの粒マスタード和え
モヤシとハムの粒マスタード和え モヤシとピーマンを使っての簡単和え物 です どんなメイン料理にも合います ...続きを見る

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2017/08/22 15:04
牛肉とパプリカのオイスターソース炒め
牛肉とパプリカのオイスターソース炒め パプリカを日常的に食べるようになったのは いつからでしょうか ...続きを見る

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2017/08/20 22:07
サニーレタスとみょうがのサラダ
サニーレタスとみょうがのサラダ グリーンコープさんの野菜のモニターに当たって、 3か月間、2種類の野菜が届きます ...続きを見る

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2017/08/18 15:18
枝豆と鶏ひき肉のご飯
枝豆と鶏ひき肉のご飯 皆、枝豆大好きで、夏中頻繁に食べています ...続きを見る

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2017/08/16 15:03
マグロの漬け丼
マグロの漬け丼 嫌いではないですが、お刺身を食べたいなぁ と思うことがない私です ...続きを見る

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2017/08/15 09:38
たっぷりトマトとツナの冷製パスタ
秋物(娘の)を見に梅田へ行ってきました。 ...続きを見る

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2017/08/12 15:35
ゴーヤとツナのマヨネーズ和え
息子以外ゴーヤ好きです ...続きを見る

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2017/08/10 14:12
豚肉の味噌しょうが焼き
夏の高校野球が始まりましたね♪ ...続きを見る

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2017/08/08 14:56
みょうが入りヒジキの中華風和え物
毎度言っているかと思いますが、 みょうがが大好きです ...続きを見る

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2017/08/03 10:08
パプリカとトマト、ズッキーニの蒸し煮
彩りのきれいな一鉢です ...続きを見る

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2017/08/01 11:44
トマトとオクラの冷たいお浸し
お子さん連れのママがぐっと 増える夏休みですね〜 ...続きを見る

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2017/07/31 17:10
抹茶入りじゃがいもの豆乳ポタージュスープ
空前の抹茶ブームのようですね ...続きを見る

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2017/07/30 18:13
キャベツとツナの粒マスタード和え
頭痛&寝違えで、体調不良の土曜日です・・ ...続きを見る

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2017/07/29 16:26
豚肉のズッキーニ巻、照り焼き
毎朝蝉の大合唱で、目覚めます ...続きを見る

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2017/07/25 18:42
挽き肉とモヤシのそぼろ丼
パパッと簡単丼です ...続きを見る

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2017/07/22 14:07
ナスの柳川風
揚げたり、焼いたり、油との相性の良い ナスですが、 今回は、さっと煮て柳川風にしました ...続きを見る

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2017/07/21 21:12
大根の海苔和え
大根を使った煮物もご無沙汰しています ...続きを見る

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2017/07/18 17:31
鶏手羽元のスペイン風トマト煮
手羽元は味付けして、オーブンで焼くことが 多いのですが、オーブン・・ ...続きを見る

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2017/07/17 20:23
手作り”イオン飲料”
うだるような暑さが続いています・・ ...続きを見る

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2017/07/16 16:12
タラの山芋蒸し
お好み焼き大好きです♪ ...続きを見る

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2017/07/14 11:09
鶏ムネ肉のから揚げレモンソース
鶏ムネ肉の淡白なから揚げに、 さっぱり爽やかなレモンソースをかけました♪ ...続きを見る

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2017/07/10 16:49
夏野菜と豚肉のさっぱり煮
豚肉が入っていますが、本当にさっぱりしているので、 メイン料理ではなく、副菜が向いているかも。 ...続きを見る

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2017/07/07 14:43
ポテト入りハンバーグ
見た目は普通のハンバーグですが、 中に味付けしたマッシュポテトが 入っています! ...続きを見る

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2017/07/04 17:16
トマトとピーマンのスープ
こんなスープを欲する暑さがやって 参りました・・ ...続きを見る

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2017/07/03 17:29
モロヘイヤと夏野菜のカレー
梅雨の時期らしい、蒸し暑い一日でした・・ ...続きを見る

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2017/07/01 20:56
ぶりのカレーソテー
皆が大好きなのは、 ”照り焼き”だとはわかっていますが、色々 作ってみたい私です ...続きを見る

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2017/06/30 13:04
ひじきとコーンのマヨ和え
梅田に出たので、意を決し、「ルート271」へ ...続きを見る

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2017/06/29 20:28
挽き肉豆腐丼
週に一度だけ、まだ娘のお弁当を作っています ...続きを見る

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2017/06/28 17:17
豚ヒレ肉とピーマンのトマト煮
蚊が大量発生してきました・・ ...続きを見る

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2017/06/23 20:29
オイルサーディンのスパゲティ
オイルサーディンのストックがあったので、 パスタで使ってみました ...続きを見る

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2017/06/22 20:52
トマトのじゃこドレッシングかけ
昨日、今年初めて「ショウリョウバッタ」を 見ました ...続きを見る

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2017/06/21 09:33
タラのレンジ蒸し、大根薬味ソース
空梅雨ですね〜 ...続きを見る

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2017/06/19 16:46
ナスとピーマンのドライカレー
楽しんできた交流戦も、今日で終わりです・・ ...続きを見る

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2017/06/18 16:52
コロコロ野菜の豆乳スープパスタ
夏至近しで、日が長いですね〜 ...続きを見る

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2017/06/16 21:32
きゅうりと油揚げのゴマ酢和え
夏場の冷蔵庫には、きゅうりが常に入っている 状態です ...続きを見る

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2017/06/14 16:18
レーズン入りにんじんサラダ
千切りにんじん、たっぷり摂れるサラダです ...続きを見る

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2017/06/13 16:48
ベビーホタテのにんじんピラフ
冷凍の小さいサイズのホタテを見つけ、 炊き込みピラフを作りました ...続きを見る

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2017/06/10 19:59
今年の梅酒
今日の生協の宅配で、青梅が届きました! ...続きを見る

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2017/06/09 20:43
アボカドとトマトの簡単マリネ
アボカド入りのマリネです ...続きを見る

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2017/06/08 17:10
豚肉の玉ねぎ巻き、甘酢炒め
しっかりとした雨降りDay ...続きを見る

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2017/06/07 17:04
サワラのカレー煮
近所のスーパーは、月曜日に魚の入荷が 多いんですよね〜 ...続きを見る

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2017/06/05 13:39
パプリカの肉詰め蒸し
ピーマンの肉詰めは、よく作りますが、 今回はパプリカで。 ...続きを見る

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2017/06/01 17:24
肉みそそうめん
子どもの頃に食べていた、そうめんの「つゆ」 が好きでなかったため、今も率先してそうめんを 食べることがない私です・・ ...続きを見る

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2017/05/31 16:52
そら豆とちりめんじゃこの炊き込みご飯
今日は、リビングのラグを取り払いました ...続きを見る

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2017/05/30 17:14
キャベツと豚肉のカレー蒸し
メイン料理が物足りないときに おススメの簡単豚肉レシピです! ...続きを見る

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2017/05/28 11:38
トマトたっぷり、バターチキンカレー
うちの男性陣は、普通のカレーが大好きです ...続きを見る

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2017/05/26 16:41
肉団子の甘酢あんかけ
豚ミンチがたくさんあったので、 肉団子にして焼き、甘酢あんをからめました ...続きを見る

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2017/05/24 17:46
ほうれん草とちりめんじゃこの甘夏風味サラダ
かつてゆず果汁で作ったものを、今が旬の 甘夏果汁で作ってみました ...続きを見る

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2017/05/23 16:08
鶏もも肉のトマト、ピーマン煮
10数年前に植えたクレマチス 何のお世話もしていないのに、毎年この時期 白い可憐な花を咲かせてくれます・・ 本当に嬉しいことです ...続きを見る

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2017/05/21 20:00
ほうれん草の海苔和え
新録の季節真っ盛りですね ...続きを見る

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2017/05/16 20:37
もやしときゅうり、ベーコン入りサラダ
もやしの他、きゅうり・にんじん・ ベーコンの入ったサラダです ...続きを見る

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2017/05/11 20:23
豚ヒレ肉のアップルソースソテー
黄砂到来の季節ですね・・ ...続きを見る

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2017/05/08 15:54
大根とりんご、スプラウトのサラダ
ブロッコリーの新芽 「スプラウト」がアンチエイジングに効果が あると聞いて?? よく購入するようになりました ...続きを見る

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2017/04/29 16:08
ハムとコーンの炊き込みピラフ
見事な青空の一日でした ...続きを見る

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2017/04/28 20:11
おろしハンバーグ、甘辛タレかけ
しとしと雨の今日、 ...続きを見る

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2017/04/26 16:31
豚肉と玉ねぎのソテー、玉ねぎソースかけ
モッコウバラが咲き始めました ...続きを見る

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2017/04/22 16:12
カボチャと新玉ねぎのサラダ
暖かい地方から、ぼちぼちカボチャが届き 始めましたね ...続きを見る

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2017/04/21 16:01
新玉ねぎと大根の和風サラダ
様々な植物が芽吹いてきましたね ...続きを見る

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2017/04/18 11:48
キノコ入りツナご飯&八幡背割堤の桜
急きょ夕暮れ時の、名残の桜を見に行くことに・・ ...続きを見る

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2017/04/15 21:23
しめじとハムのクリームパスタ
生パスタを使っての、クリームソーススパゲティです ...続きを見る

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2017/04/13 15:45
豆腐と色々野菜のグラタン
今日は強風の一日でした ...続きを見る

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2017/04/11 17:46
大根ときゅうりのゴマ酢和え
ようやく桜の見ごろを迎えたというのに、 あいにくの空模様・・ ...続きを見る

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2017/04/07 20:18
にんじん、じゃがいも、玉ねぎの豆乳ポタージュ
にんじん・じゃがいも・玉ねぎトリオ。 カレー、肉じゃがと一緒ですね〜 ...続きを見る

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2017/04/06 19:16
さつま芋ときゅうり、ウインナーソーセージのマヨサラダ
カラスが近くの畑の柑橘類を食べあさって います・・ ...続きを見る

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2017/04/05 08:39
豚肉と新玉ねぎのしょうが焼き
桜の花が咲き始めましたが、 地面際では、ムスカリの紫のかわいい花が いたるところで見られますね ...続きを見る

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2017/04/03 19:18
鶏ミンチのれんこんはさみ蒸し
土日と良い天気でしたが、家の中で 高校野球、フィギュアスケート、プロ野球 と、観戦を楽しんでいます ...続きを見る

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2017/04/02 15:34
大根とひじき、カニカマのサラダ
シンプルな和えサラダです ...続きを見る

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2017/03/28 07:34
田楽みそ 
うちの田楽みそです ...続きを見る

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2017/03/26 16:50
大根とミンチのチンジャオロース風
チンジャオロースでは、細切り牛肉を 使いますが、今回は合挽きミンチで 代用。 ...続きを見る

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2017/03/23 20:20
新玉ねぎとしめじのキッシュ
旬をむかえた、新玉ねぎをたっぷり使った キッシュです! ...続きを見る

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2017/03/21 20:17
大根と豚肉、ゆで卵の煮物
昨日、今年初めて、ウグイスの鳴き声を聞きました ...続きを見る

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2017/03/20 18:10
豚肉のポン酢ソース、野菜たっぷり添え
分厚いコートから、スプリングコートにかわりました。   花粉には悩まされますが、日差しが多くなることは 嬉しいですね ...続きを見る

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2017/03/18 19:49
千切り野菜の梅ドレッシング
梅干しシリーズが続きます・・ ...続きを見る

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2017/03/16 18:22
新玉ねぎとアボカドの梅風味サラダ
桜の開花予想を耳にする時期になりました 今年は例年より、遅くなりそうとのこと。 ...続きを見る

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2017/03/14 15:19
ひじきとほうれん草の白和え
祖母も同居で、6人家族で育ちました。 その中に「白和え」を好きな人がいたんですが、 誰だったのか・・・?  思い出せず。 ...続きを見る

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2017/03/12 21:16
ワカメと長芋の梅カツオ和え
春の足音と共に、さっぱりとしたものも 欲しくなってきますね ...続きを見る

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2017/03/10 14:44
大根のけんちん煮
「けんちん煮」とは、豆腐と根菜を油で炒めて、 だしで煮る。ことだそうです ...続きを見る

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2017/03/08 17:48
しいたけ入り麻婆春雨
久しぶりに、「麻婆春雨」を作りました ...続きを見る

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2017/03/05 10:06
さつま芋とりんごのバター煮
両方の材料があったので、とっさに作りました🍏 ...続きを見る

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2017/03/04 21:03
豚ヒレ肉のパン粉焼き
春の気配を感じつつあるこの頃 ...続きを見る

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2017/03/03 17:15
シーフードのクリームカレー
2月最後の日です ...続きを見る

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2017/02/28 16:46
うちの定番の炊き込みごはん
定番の炊き込みご飯のレシピも、たくさん 持っていますが、 これが一番かなあ〜 ...続きを見る

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2017/02/25 14:09
酒粕と豆乳のクリームシチュー
注文していた「純米酒粕」が届き、さっそく 粕汁、焼いて砂糖をまぶしていただきました ...続きを見る

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2017/02/22 17:52
豚挽き肉団子とゆで卵の煮物
豚ミンチ団子とゆで卵を、甘めの煮汁で 、ことこと煮ます ...続きを見る

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2017/02/20 13:40
アボカドのスモークサーモンマリネがけ
庭の東側にある「ピラカンサス」の木に いっぱいいっぱい赤い実がなっていましたが、 ...続きを見る

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2017/02/15 17:20
具だくさんミルクスープパスタ
今日、製菓材料屋さんに行くと、駐車場いっぱいで、 店内も、人、人、人・・ ...続きを見る

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2017/02/12 19:34
鶏もも肉のソテー ピリ辛キノコソース
珍しく、しめじ・しいたけが野菜室に 余っていました🍄 ...続きを見る

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2017/02/09 09:13
タラとしいたけのトマト煮
今に時期、かなりの確率で魚売り場にある 「タラ」 今回は、トマト缶を使って玉ねぎ・しいたけと 共に煮込みました ...続きを見る

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2017/02/07 16:00
挽き肉とほうれん草のカレー
旬のほうれん草を、今回はミンチと共に とろとろのカレーにしました ...続きを見る

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2017/02/05 20:19
干しシイタケ入りミートソース
結婚して初めて作ったミートソースの レシピが、「干ししいたけ」入りでした ...続きを見る

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2017/02/01 22:09
カリフラワーとさつま芋のポタージュスープ
中途半端に余っていた、カリフラワーと さつま芋でポタージュスープを作りました ...続きを見る

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2017/01/30 17:05
エビのマカロニグラタン
ひとつの鍋で、材料を順に茹で・ホワイトソース 作りまで行うので、合理的です ...続きを見る

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2017/01/29 18:41
タコとカブの塩昆布ゆず和え
穏やかな天気の休日で、久しぶりに 長い距離を歩きました ...続きを見る

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2017/01/28 16:30
たまには娘のお弁当。切り干し大根とちくわの煮物
娘、大学2回生最後のお弁当です ...続きを見る

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2017/01/27 17:00
鶏もも肉はつみつレモンマリネの照り煮
なんだか、長いタイトルですが、 説明すると、はちみつレモンでマリネした、鶏肉を その、マリネ液も使って、照り煮 にします ...続きを見る

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2017/01/25 15:56
ほうれん草とモヤシのおひたし
1月下旬は、絶対寒くなりますね ...続きを見る

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2017/01/23 17:02
カキとカブの豆乳グラタン
寒い日にもってこいの、 温まるカキ入りグラタンです ...続きを見る

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2017/01/21 20:28
ユリ根入り卵豆腐
椀だね用に、卵豆腐を作りました ...続きを見る

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2017/01/19 09:15
豚挽き肉で松風
初釜の準備で、普段の食事と、再び おせち料理の類が並ぶ食卓です ...続きを見る

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2017/01/17 09:28
カキのつくだ煮
今日は、豊中も雪景色の朝でした ...続きを見る

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2017/01/15 17:42
きんかんの甘露煮
東に赤い実のなる木 西に黄色の実のなる木 ...続きを見る

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2017/01/14 21:44
れんこんとレタスのサラダ
何と、インフルエンザにかかり、ほぼ 丸4日寝込んでいました・・ ...続きを見る

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2017/01/12 13:54
アジの片面衣揚げ焼き
最近、まともに家で晩ご飯を食べないことの 多い娘 いるときは、栄養価重視で献立考えますが、 つい娘の我がままに屈してしまいます・・ ...続きを見る

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2017/01/06 09:30
りんごとカブのサラダ
元旦には、おせち料理作りで余った卵白で シフォンケーキを焼き、 二日はドライフルーツとクルミの我が家定番の パンを焼き、と。 ...続きを見る

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2017/01/03 20:11
あけましておめでとうございます
大阪は穏やかな気候の年明けとなりました ...続きを見る

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2017/01/01 19:28
和風チキンロール明太子風味
昨年から、実家のおせちも一緒に準備するように なり、新規メニューとして登場したのが、 この「チキンロール」 ...続きを見る

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2016/12/31 13:27
サワラのマヨネーズソース
スーパーの魚売り場は、お正月用のブリや エビでほとんど占められている中、 ...続きを見る

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2016/12/28 20:11
さつま芋とキュウリのおろしりんご和え
クリスマスが過ぎ、お正月準備に慌ただしく なってきました ...続きを見る

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2016/12/27 19:40
ローストチキン。 骨付きモモ肉で
年々クリスマスのしつらえ、料理も簡素化の傾向 ...続きを見る

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2016/12/24 20:04
ケークサレ
クリスマス料理の一品にいかがでしょうか ...続きを見る

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2016/12/23 15:35
キャベツとハムのチーズドレッシングサラダ
熱は一日で下がったものの、 声枯れが今日で3日目・・ ...続きを見る

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2016/12/21 20:48
サモサ風カレー風味焼き春巻き
子どもの頃から、移動で使わせて もらっている、阪急バス🚌 車を運転するようになって、載る頻度は 減りましたが、今でもたまにお世話になって いて・・ ...続きを見る

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2016/12/16 22:05
ブリの大根おろしあんかけ
味付けした大根おろしにとろみをつけ、 焼いたブリに、かけるだけです ...続きを見る

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2016/12/11 20:18
クリームチーズを使った、ベーグルサンド2種
松山で「Rakudapicnic」というベーグル屋さんを されている友人から、たくさんのベーグルが 届きました〜 ...続きを見る

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2016/12/06 15:31
ほうれん草と長ネギのキッシュ
子どもの頃には食べたことのなかった キッシュ。 ...続きを見る

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2016/12/04 09:57
スンドゥブチゲ
真っ青な空が広がっている、土曜日です ...続きを見る

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2016/12/03 10:52
ツナとキャベツのカレー風味春巻き
キャベツをレンジにかけて、ツナと チーズを混ぜるだけの具です ...続きを見る

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2016/12/02 09:29
白菜とりんごのサラダ
12月になりましたね ...続きを見る

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2016/12/01 20:22
サバと長ネギのゴマ油焼き
ゴマ油に塩を効かせたものに、サバを からまぜ、焼くだけです ...続きを見る

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2016/11/29 17:59
豚ロース肉のトンテキ
夫はよく「トンテキ」を食べていたらしいです ...続きを見る

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2016/11/23 19:37
れんこん入り和風ハンバーグ
すりおろしたれんこんでモチモチ感を、 きざんだれんこんで、シャキシャキ感を、 同時に味わえるハンバーグです ...続きを見る

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2016/11/22 15:06
れんこんとクルミのご飯
おでんの時は、味付きご飯を作ることが 多いです ...続きを見る

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2016/11/19 19:30
キノコの炊きおこわ
もち米も秋には毎年買っています ...続きを見る

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2016/11/16 15:54
さつま芋とブロッコリーのゴマ和え
どちらも今、今から美味しくなる野菜ですね ...続きを見る

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2016/11/15 15:00
サケのごま味噌焼き
味噌の焼いた風味が、食欲をそそります ...続きを見る

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2016/11/11 20:17
豚肉と揚げのカレーうどん
ぐっと冷えてきました・・ ...続きを見る

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2016/11/10 09:38
ひじきとスパゲティのサラダ
昨日は立冬でしたね 今日の雨で、ぐっと季節が進みそうです・・ ...続きを見る

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2016/11/08 14:59
キャベツとささみのゴマソース和え
コンロ下をガスオーブンで使用するため、そこで収納が 減るため、食洗器は使わずずっときています ...続きを見る

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2016/11/07 14:37
モヤシと豚ミンチの照り焼き丼
豚ミンチ・モヤシをこってり味付けして、ごはんに ...続きを見る

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2016/11/06 09:57
韓国風肉じゃが
虫歯の治療で、麻酔を久しぶりにしました 前歯裏側の治療ということで、麻酔場所のせいか・・ 花粉症の症状と重なり、麻酔が切れるまで、魔の 4時間でした・・ ...続きを見る

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2016/11/01 20:52
豆腐と鶏ミンチのかば焼き
今日で10月最終日   プロ野球が終わると、一気に気持ちが年末に 向かうような気がします 今年のタイガースは、金本監督の「変革」に伴い、 1軍⇔2軍、行き来する選手が多かったですね ...続きを見る

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2016/10/31 09:12
あさりとベーコンの炊き込みピラフ
鮮魚を求めスーパーへ行きましたが、 えっ??というぐらい品薄で・・ ...続きを見る

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2016/10/28 09:29
大根とカニカマのマヨネーズ和え
今日は雲一つない青空が広がっています ...続きを見る

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2016/10/24 13:28
牛肉とピーマンの炒め物
ピーマンをどうしようか・・ ...続きを見る

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2016/10/21 15:58
ごぼうのサラダ
ごぼうも美味しい季節になりました ...続きを見る

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2016/10/19 19:10
キャベツとりんごのサラダ
やっと、金木犀の香りが漂ってきました〜 ...続きを見る

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2016/10/18 09:25
うちの牛丼
乾燥がひどく・・ ハンドクリームを使う時期になりました ...続きを見る

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2016/10/13 17:44
サケのトマト煮
シーズンの秋生サケを、洋風にトマト煮に しました ...続きを見る

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2016/10/12 14:40
さつま芋のポタージュスープ
秋の味覚、目白押しのこの頃です ...続きを見る

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2016/10/11 20:38
鶏もも肉のハチミツ照り焼き
鶏もも肉の簡単オーブン焼き ...続きを見る

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2016/10/08 11:18
アボカド&スモークサーモン丼
久しぶりの青空です でも、外に出ると鼻がムズムズ・・ 秋草花粉ツライ・・ ...続きを見る

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2016/10/06 14:53
タラとじゃがいもの豆乳グラタン
家ではメイン料理は、やはり肉系が人気ですが ...続きを見る

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2016/10/05 19:52
じゃがいもとキュウリの中華風和え物
この秋の生協宅配は、いつにもまして野菜の欠品が 多いですね 自然現象のことなので仕方ないことですが・・ ...続きを見る

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2016/10/04 11:13
かぼちゃとツナの炊き込みご飯
今日で9月も終わりですね ...続きを見る

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2016/09/30 14:25
エリンギとマッシュルームの豆乳スープ
きのこの香りと風味、にんにくの香りが 楽しめる、豆乳スープです ...続きを見る

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2016/09/28 13:46
豆腐とニラの韓国風煮
赤い彼岸花が所々で咲き始めました ...続きを見る

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2016/09/26 15:52
豚肉と大根のみそ煮
古いレシピから、久しぶりに作りました ...続きを見る

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2016/09/21 20:13
さつま芋とりんごのサラダ
娘はフルーツを、おかずにすることが嫌い です ...続きを見る

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2016/09/20 16:58
さつま芋ごはん
3連休でしたが、頭痛と悪天候ということで 家にこもっていました・・ ...続きを見る

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2016/09/19 17:44
鶏むね肉のオーロラソース
秋草の花粉が飛散し始め・・ ...続きを見る

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2016/09/17 17:14
鶏ミンチのロールキャベツ
娘の好きな料理、ベスト3 の中のひとつが、このロールキャベツ ...続きを見る

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2016/09/15 16:58
団子汁
温かい汁ものが美味しく感じられる気候に なってきました・・ ...続きを見る

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2016/09/13 19:48
豚のソテー ポン酢ソース
過ごしやすい気候になると、色々な意味で動きたく なりますね ...続きを見る

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2016/09/11 16:17
鶏手羽中とナスの南蛮煮
9月上旬ですが、本屋さんには来年のカレンダー・ 家計簿が並んでいました ...続きを見る

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2016/09/08 16:16
鮭のしょうゆバターソテー マッシュポテト添え
北海道の秋鮭が出回って来ましたね〜 ...続きを見る

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2016/09/06 15:10
厚揚げと豚ミンチのピリ辛煮
麻婆豆腐系の料理は、味付けはご飯にも合い、 簡単手早くできて、まだ料理に不慣れな時から よく作りました ...続きを見る

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2016/09/05 15:58
トマトと豆腐の冷やし汁
宮崎の郷土料理に「冷汁」がありますが、 ...続きを見る

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2016/08/30 16:00
サバのソテー野菜あんかけ
5〜6年前かもう少し前に、初めてぎっくり腰になり・・ ...続きを見る

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2016/08/29 15:58
カレー風味鶏の照り焼き
えっ、ていうぐらい、今朝は初秋を感じる風が 吹いていました〜 ...続きを見る

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2016/08/27 14:32
ピーマンとみょうがの煮物
一昨日の夕刊に「おせち料理」の広告が大きく 載っていました ...続きを見る

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2016/08/25 11:26
ゴーヤとツナのマヨネーズ和え
今日は処暑・・ だそうです ...続きを見る

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2016/08/23 12:32
チキン・ポジャルスキー(ロシア風鶏ミンチハンバーグ?)
古〜いレシピを引っ張り出してきて、気になっていた メニューに挑戦 ...続きを見る

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2016/08/21 17:31
厚揚げと夏野菜のカレー風煮
「あ〜 もう8月も半分終わった。で、秋になって 紅葉や〜って言いだして、クリスマスが来るんや・・...続きを見る

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2016/08/18 16:58
そうめんで小田巻蒸し風
父は時々、お母さん(私からすると祖母)の茶碗蒸しを もう一度食べたいなあ・・ と言っていました ...続きを見る

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2016/08/16 15:56
挽き肉ののユッケ丼
連日、オリンピック・高校野球・プロ野球で楽しませて もらっています ...続きを見る

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2016/08/15 12:36
ポークソテー野菜ソースかけ
朝の蝉の鳴き声も心なしか、トーンダウンしてきて いるよう・・ ...続きを見る

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2016/08/14 08:37
甘酢しょうが
早朝から、甲子園に行く娘を送って来ました ...続きを見る

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2016/08/12 13:23
ポテトコロッケ風ハンバーグ
タイトルからは想像しにくい料理ですが、 要は、ポテトコロッケの衣なしに、チーズを のせて焼く・・ ...続きを見る

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2016/08/06 11:16
こんにゃく田楽
こんにゃくの出番は圧倒的に寒い時期に 多いのですが、夏でもおいしく食べたいものです ...続きを見る

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2016/08/04 07:48
カボチャとトマトのサラダ
8月になりましたね ...続きを見る

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2016/08/01 17:11
しめじと薄揚げの炊き込みご飯
まさにカンカン照りの今、高校野球、兵庫大会の決勝を 見ています ...続きを見る

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2016/07/28 15:25
ひじきとパプリカの和え物
ビタミンカラーのパプリカも、夏の定番野菜ですね 鮮やかな色が料理を引き立ててくれ、重宝します ...続きを見る

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2016/07/27 13:46
具だくさん冷しゃぶ&ごまだれ
暑い日には、たっぷりの茹で野菜と、豚肉・うどんなどで、 具だくさんの冷しゃぶはもってこいです ...続きを見る

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2016/07/25 17:45
アボカドとツナのサラダ
今日梅田へ出ていたので、もうそろそろ混雑もマシに なってるかな・・ ...続きを見る

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2016/07/22 16:39
じゃがいもとウインナーソーセージのサラダ
暑くなると、じゃがいもの登場回数が減りますね・・ ...続きを見る

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2016/07/20 16:28
小松菜とツナのからしマヨネーズ和え
時節柄、トマト・きゅうり・ナス・・ などの夏野菜を 摂ることが多いですが、やはり緑黄色野菜も意識して 摂らないとですね・・ ...続きを見る

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2016/07/16 09:06
アボカドのディップ 〜ガカモーレ〜
おおてなし料理の一品にオススメ、 今の時期にぴったりの「ガカモーレ」 ...続きを見る

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2016/07/15 16:54
ピーマンと豚肉の甘味噌炒め
昨夜は林部智史さんの、コンサートに行ってました ...続きを見る

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2016/07/14 16:12
キャベツとウインナーソーセージのスープパスタ
あっさり、ヘルシー、低カロリーの簡単スープパスタです ...続きを見る

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2016/07/10 17:10
シーフードのカレーチャーハン
今夜の星空が期待できる、本当に見事な青空が 広がっています ...続きを見る

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2016/07/07 13:53
牛肉とチンゲン菜のあんかけご飯
女の子の家を出る前の準備は大変ですね・・ ...続きを見る

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2016/07/04 13:48
ツナとキャベツのサラダ
7月になりました ...続きを見る

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2016/07/01 16:51
鶏もも肉の照り焼き
鶏もも肉はオーブンで焼くことが多いです ...続きを見る

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2016/06/30 14:51
ナスとピーマンのドライカレー
暑くなると、普通のカレー(夫と息子の定番) ではなく、色々なタイプを作りたくなります ...続きを見る

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2016/06/28 15:15
半熟煮たまご
お弁当には「卵焼き」を入れることがほとんど ですが、 たまに目玉焼きか、今回の「煮たまご」を入れます ...続きを見る

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2016/06/24 14:25
カジキのパン粉焼き
淡白で身がパサつく「カジキ」を、にんにくの 効いた「パン粉焼き」にしました ...続きを見る

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2016/06/23 17:18
鶏むね肉のホイル焼き味噌風味
魚のホイル焼きはよく作りますが、 今回は「鶏むね肉」使ってみました ...続きを見る

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2016/06/21 17:31
しめじとベーコンのキッシュ
以前、娘のお友達が来て「キッシュ」を出したところ、 「キッシュ」作れたらポイント高いよね〜 との 会話をしていました ...続きを見る

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2016/06/18 15:07
じゃがいもと豚肉のオイスターソース炒め
う〜ん、食材がない・・ ...続きを見る

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2016/06/16 09:57
いんげんとトマトのサラダ
「いんげん」のことを母は、「三度豆」と言っていました ...続きを見る

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2016/06/14 17:18
ほうれん草とベーコンのクリームスープパスタ
クリームスープパスタですが、牛乳を使うので あっさり味です ...続きを見る

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2016/06/13 15:47
マカロニサラダ
ポテトサラダにマカロニサラダ・・ と、家族皆大好きです ...続きを見る

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2016/06/10 14:12
きゅうりと薄揚げのゴマ酢和え
家の薄紫のあじさいが咲き始め、真っ白でまん丸のアナベルが華やかに 雨の中で咲いています ...続きを見る

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2016/06/07 15:55
コーンとツナの炊き込みご飯
缶詰シリーズレシピです ...続きを見る

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2016/06/06 15:47
大根とミンチのグラタン
大根の出番も減って来ましたね〜 ...続きを見る

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2016/06/03 08:30
スモークサーモンと大根の洋風なます
きれいな青空が広がっている、 5月最終日 ...続きを見る

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2016/05/31 13:29
鶏そぼろと煮シイタケのご飯
少し濃い目のそぼろと、シイタケでご飯が すすみます ...続きを見る

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2016/05/28 13:05
ニラと長ネギの酢みそ和え
子どもが小さい頃はあまり作らず、 子どもが大きくなって作る回数が増えたものの一つが 「酢みそ和え」 ...続きを見る

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2016/05/25 17:24
アサリとしめじのリゾット
出来立てを食べたいリゾットは、家族が一斉に食卓に 揃う時にした作れず・・  ...続きを見る

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2016/05/23 14:05
枝豆のスープ
まだ、枝豆の旬ではないので、今回は「冷凍枝豆」を 使いました ...続きを見る

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2016/05/20 16:02
ほうれん草とエリンギののクリーム煮
時計草が咲き始め、半袖が快適な気温になってきました ...続きを見る

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2016/05/19 17:19
アジのソテー 玉ねぎソース
まだまだ新玉ねぎ楽しみましょう〜 ...続きを見る

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2016/05/16 16:37
ソーセージ入りキャロットライス
昼間家にいると、ラジオをよく聴いていますが、久しぶりの晴れになった今日は 「良い天気」コメントが多く寄せられていますね〜 ...続きを見る

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2016/05/12 15:43
ブリと新玉ねぎの南蛮漬け
昨日に続き、雨の一日ですね ...続きを見る

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2016/05/10 15:42
スモークサーモンの簡単お寿司
今日の子どもの日も、良いお天気になりそうですね ...続きを見る

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2016/05/05 07:56
あさりとトマトの炊き込みピラフ
そろそろトマトを欲する気候になって来ました〜 ...続きを見る

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2016/04/28 13:01
アボカドと茹でキャベツのサラダ
春に3日の晴れはなし・・とはよく言ったものです ...続きを見る

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2016/04/27 17:21
ミートボールのトマト煮
今はヤマボウシの白い花が満開ですね ...続きを見る

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2016/04/25 17:23
マルゲリータ風ピザ
本来ならモッツアレラチーズを使いますが、今回はピザ用の溶けるチーズで代用 ...続きを見る

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2016/04/22 17:29
ワカメときゅうりの酢みそ和え
昨日は「辛子酢みそ」でしたが、今日は辛子を入れない「酢みそ」を。 ...続きを見る

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2016/04/21 07:54
ホタルイカのからし酢味噌和え
毎年春は、新玉ねぎ、カツオのたたき、ホタルイカ・・ と旬ものを順に楽しんでいます ...続きを見る

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2016/04/20 11:47
サバのパン粉焼き
この時期、モッコウバラが咲いているお家がたくさんありますね〜 ...続きを見る

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2016/04/19 15:28
ミルクカルボナーラ
かねてより行きたいと思っていた、「海津大崎」に行ってきました ...続きを見る

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2016/04/15 08:17
あさりとワカメの梅肉ごはん
幼稚園の入園式は少し遅めなので、親御さんと歩く園児の姿を最近よく見かけます ...続きを見る

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2016/04/12 10:28
豚肉とこんにゃくの味噌炒め
おでん用に買い置きしていたこんにゃくがあり、おでんももうしばらく作らないだろうし・・ ...続きを見る

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2016/04/11 15:52
新玉ねぎとスプラウトの梅肉和え
昨日は春の嵐でしたね ...続きを見る

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2016/04/08 08:25
パンの耳のフレンチトースト
娘がサークルのイベントで、たくさんのサンドイッチが要るととのことで、サンドイッチ作りをお手伝い ...続きを見る

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2016/04/06 13:24
オイスター肉豆腐
牛肉と豆腐を、オイスターソースでこっくり煮ます ...続きを見る

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2016/04/04 18:24
じゃがいもの肉巻き、ケチャップ風味焼き
マッシュ状にしたじゃがいもを豚肉で巻いて、チーズ入りケチャップソースをからめて 焼く、目先の変わったレシピです ...続きを見る

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2016/03/29 19:12
スモークサーモンのクリームパスタ
フエットチーネの生麺でクリーム系パスタを作りました ...続きを見る

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2016/03/28 15:09
カボチャのチーズ焼き
雪柳がきれいに咲いています・・ ...続きを見る

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2016/03/24 16:54
春雨、ハムと野菜の中華風和え物
こういう、さっぱりとした和え物が美味しく感じられる季節になってきました ...続きを見る

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2016/03/23 07:36
鶏ムネ肉のマヨポン焼き
時間がないとき、フライパン料理が多くなりますよね ...続きを見る

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2016/03/18 20:33
豚薄切り肉とじゃがいものポークチャップ風
ポークチャップ美味しく簡単でよく作ります・・ ...続きを見る

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2016/03/15 20:57
長ネギの牛乳煮
春に向かい、雨の日が多くなってきましたね・・ ...続きを見る

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2016/03/14 14:57
スープハンバーグ
あっさりとした、スープハンバーグです〜 ...続きを見る

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2016/03/11 21:27
サバのから揚げ中華だれ
今の時期サバは確実にお店にあるので、前もってメニューが考えられて便利です ...続きを見る

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2016/03/10 15:28
にんじんの黒ごま和え
今年初のいかなごを、スーパーで見ました ...続きを見る

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2016/03/09 07:46
新玉ねぎとマカロニのカレー風味サラダ
待ってました〜 ...続きを見る

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2016/02/29 14:14
大根とスモークサーモンの中華風なます
ごま油を使うと、すべて中華風になってしまいますね〜 私は大好きですが ...続きを見る

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2016/02/27 15:00
サケの粕汁
今日も寒いですが、空の色が春めいてきました ...続きを見る

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2016/02/25 13:52
ブロッコリーとベーコンのグラタン
ブロッコリーも、まだもう少し楽しみたいですね・・ ...続きを見る

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2016/02/23 14:07
カキご飯
つい、味付けご飯を作るとき、具だくさんにしてしまうきらいがあります・・・ ...続きを見る

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2016/02/22 16:07
ほうれん草とこんにゃくの白和え
白みそ・ごまがたっぷり入った、白和えです〜 ...続きを見る

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2016/02/18 17:45
大根とちくわの煮物
大根が余っていませんか〜 ...続きを見る

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2016/02/17 16:08
カキの炊き込みピラフ
寒い一にでしたが、今日はお雛様を出しました 部屋が華やかになりました ...続きを見る

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2016/02/16 18:10
カキと白菜の中華風煮
海のカキ(牡蠣)は家族皆大好きです ...続きを見る

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2016/02/10 13:28
焼きサバのおろし煮
今日は、朝から陽がふりそそいでいます ...続きを見る

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2016/02/08 09:10
ブロッコリーとカブのホットサラダ
長い間楽しませていただいた、かぶもそろそろ終盤でしょうか ...続きを見る

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2016/02/05 10:00
マーボーこんにゃく
年末、大津サービスエリアで近江八幡名物の「赤こんにゃく」を購入しました ...続きを見る

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2016/02/01 17:59
きゃべつのゴマ和え味噌風味
久しぶりにしっかりと雨が降っています ...続きを見る

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2016/01/29 15:58
長ネギとじゃがいものグラタン
白菜同様、長ネギもお鍋材料として欠かせない野菜で、冬は特に美味しいですよね〜 ...続きを見る

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2016/01/28 14:19
チキンのとろ〜りカレー
野菜ゴロゴロ入ったカレー大好な娘 野菜ゴロゴロ入ったカレーの具はなるべく除けて、ルゥをすくおうとする息子 ...続きを見る

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2016/01/26 13:21
さつまいものサラダ
カボチャやさつまいもの甘い野菜を、おかずにするのを嫌がる娘 ...続きを見る

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2016/01/23 20:24
アボカド豆腐ディップ
アボカドが熟れすぎてしまったので、ディップにしました ...続きを見る

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2016/01/20 20:01
鶏手羽元のマーマレード煮
この冬、しもやけ出来ず記録を更新していたのに、やっぱりこの寒さでできてしまいました ...続きを見る

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2016/01/18 19:30
あさりの炊き込みピラフ
本格的な寒さがやって来ました・・ ...続きを見る

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2016/01/14 18:51
白菜と豚肉のうま煮
「今日も白菜でお鍋〜?」というテレビCMを見て笑ってしましました〜 ...続きを見る

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2016/01/12 19:47
ビーフストロガノフ
お正月明け、家族皆体重増で・・ ...続きを見る

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2016/01/10 17:54
スパイシーグリルチキン
今朝は七草粥でしたね。 ...続きを見る

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2016/01/07 16:42
ベーコンときゃべつのクリームパスタ
夫は会社へ、子ども達はそれぞれバイトへ・・ ...続きを見る

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2016/01/04 17:17
明太子ディップ 
う〜んお正月はどうしても野菜不足になりますね・・ ...続きを見る

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2016/01/03 16:20
ブリのあら煮
今年最後のレシピ紹介。 何にしようか・・・ ...続きを見る

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2015/12/29 19:55
イクラとアボカドクリームチーズのカナッペ
タイトルを見ただけで、味もおいしさも想像できますね〜 ...続きを見る

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2015/12/25 16:02
じゃこえのき
名の通り、「じゃこ」と「えのきだけ」の煮物です 誰もが大好きで、ごはんのおともにもってこいです ...続きを見る

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2015/12/23 14:56
沖縄風炊き込みご飯
私が夜出かけるときは、カレー・シチュー・ハヤシライスなど、世のママたちが作るものと同じです ...続きを見る

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2015/12/22 13:55
白菜と豚肉のオイスターソース煮
この頃は冬野菜のオンパレードです〜 ...続きを見る

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2015/12/16 13:11
牛肉と大根のスープ
暖かいうちにと、ちょこちょこと年末の掃除を始めています ...続きを見る

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2015/12/13 19:51
鶏肉のマスタード入りクリーム煮
今週「FM COCOLO]では「究極のラブソング・リクエスト」により、もう〜大好きな洋楽がバンバンかかっています ...続きを見る

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2015/12/10 17:24
大根と水菜のしゃっきりサラダ
この時期黄金の野菜の組み合わせ〜 ...続きを見る

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2015/12/08 15:13
カリフラワーとホタテのグラタン
カリフラワー初体験がピクルスのようなものだったようで・・ 娘はカリフラワーが苦手に・・ ...続きを見る

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2015/12/05 16:17
じゃがいものチーズ焼き
今日から12月 良い天気でスタートしましたね ...続きを見る

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2015/12/01 09:16
ミニハンバーグのトマトジュース煮込み
洋風煮込み料理は、トマト味が好きです ...続きを見る

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2015/11/28 12:06
サケのカレーマヨネーズ焼き
サケのホイル焼きも数々作って来ましたが、そろそろ定番を作ろうと、模索・試作中 ...続きを見る

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2015/11/25 14:01
豚肉の照りマヨ丼
最近多いご飯もの・・ ...続きを見る

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2015/11/19 21:22
水菜のクルミ和え
葉物の美味しい時期ですね〜 ...続きを見る

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2015/11/18 19:24
シンガポール風チキンライス
娘の不在時は、ごはんをドーンと食べる、丼もの・ピラフ系が多くなります この時期の女の子は、炭水化物の摂取に敏感ですもんね・・ ...続きを見る

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2015/11/16 15:28
ツナ入りかぼちゃコロッケ
今まで特に述べませんでしたが、好きな食べ物は?と聞かれたら 「コロッケ」と「ハード系パン」答えます ...続きを見る

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2015/11/14 15:08
ツナとしめじの炊き込みごはん
常備缶詰の「ツナ缶」を使っての炊き込みご飯です ...続きを見る

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2015/11/12 15:38
小松菜と豚肉の混ぜご飯
毎朝のスムージーに小松菜の葉を使うので、小松菜の茎だけを使う料理が増えました ...続きを見る

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2015/11/11 20:08
かぼちゃとツナのチーズ焼き
これも長〜く作り続けているメニューのひとつです!(^^)! ...続きを見る

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2015/11/09 13:42
きゃべつとミンチの重ね蒸し
膨大なレシピの整理を始めることにしました〜 ...続きを見る

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2015/11/06 22:08
じゃがいもとベーコンのグラタン
朝晩がぐっと冷えるようになってきました・・ ...続きを見る

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2015/11/04 19:08
ツナとキャベツの煮物
たくさんのキャベツが摂れます〜 ...続きを見る

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2015/11/01 19:36
切り干し大根とちくわの煮物
長〜く作り続けている、切り干し大根の煮物 いつもレシピなしで作っていましたが、残したいメニューはレシピ化しないと。。(一応、娘に・・)と思い 今回は計量しながら作りました〜 ...続きを見る

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2015/10/30 14:11
鶏肉と厚揚げの五目煮
ほっこり煮物も美味しくいただける頃になりましたね ...続きを見る

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2015/10/27 08:07
大根ときゅうりの酢の物
大根がどんどん甘くなってきました〜 ...続きを見る

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2015/10/25 15:48
鶏肉のソテーおろしソース
朝晩の気温差の大きいこの季節・・ 私は決まって体調を崩し・・ 昨日は一日寝込んでおりました ...続きを見る

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2015/10/17 14:57
枝豆とちりめんじゃこのご飯
枝豆は茹でてさやから出した豆でも、冷凍でもどとらでもOKです 枝豆のグリーンが白いごはんに映えます♪ ...続きを見る

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2015/10/14 07:54
高野豆腐の卵とじ
高野豆腐を炊くのも、戻す必要がなく、煮汁用のだしまでついている商品を買うことが多かったのですが、 今回は普通の高野豆腐を購入。 ...続きを見る

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2015/10/10 09:47
栗ごはん
毎年作っていますが、今年も栗ごはんです〜 ...続きを見る

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2015/10/07 07:51
鶏肉と栗の中華煮
今年も宮崎からたくさんの栗が届きました ...続きを見る

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2015/10/06 07:54
サケのカレーシチュー
私の子どものころの給食は、毎日パンでした。 パンに合うおかずの筆頭はなんといっても、「カレーシチュー」 大好きだったなあ〜 ...続きを見る

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2015/10/05 20:37
ホタテの炊き込みピラフ
9月そして、長〜い娘の夏休みも今日で終わり・・ ...続きを見る

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2015/09/30 14:07
りんごとキャベツのサラダ
今夜は娘が不在ということで、娘がいたら作らないフルーツ系サラダに挑戦しました〜 ...続きを見る

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2015/09/25 21:51
豚肉のケチャップソースカレー風味焼き
いつも家にある、豚肉薄切り肉と玉ねぎの簡単炒め物です ...続きを見る

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2015/09/22 16:42
鶏肉のはちみつ照り焼き
定番の照り焼きダレに砂糖の代わりに、はちみつを使います〜 はちみつのコクも加わります ...続きを見る

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2015/09/19 15:07
切り干し大根とちりめんジャコの炊き込みご飯
もうこのまま、どんどん秋が進んで行きそうですね 涼しくなると欲する食べ物が出てきますね〜 ...続きを見る

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2015/09/18 20:51
納豆とオクラの和え物
手の乾燥も出てきて、ますます秋の深まりを感じるこの頃です・・・ 例年より早いですよね 体調も芳しくなく・・ ...続きを見る

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2015/09/14 17:12
ほうれん草とミンチのトロトロカレー
久しぶりに風邪をひきました・・・ 相変わらず季節の変わり目に弱いです・・ ...続きを見る

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2015/09/12 16:16
コーン入りポテトの肉巻き
雨の日曜日ですね・・・ ...続きを見る

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2015/09/06 11:48
シンプルなラタトゥイユ
夏野菜をたっぷり煮込んだ「ラタトゥイユ」が家族皆大好きです ...続きを見る

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2015/09/05 10:04
かぼちゃとマカロニのサラダ
私が好きなものを詰め込んだ、マヨネーズ系サラダです カボチャ・トマト・玉ねぎ・マカロニ・・・ ...続きを見る

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2015/09/03 16:17
鶏ムネ肉のパン粉焼き
久しぶりに晴れています〜 もうそんな暑くもなく・・トンボも飛んでいて・・ 初秋ですね ...続きを見る

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2015/09/02 12:30
鶏つくねと大根の煮物
夏野菜を食す日々が続いていましたが、少し秋めいてきたこともあって「大根」がなつかしく??なりました ...続きを見る

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2015/08/30 08:44
ナスとオクラのゴマ醤油和え
今日は萩の花が咲いているのを見ました〜 朝晩にすっかり秋の気配を感じますね・・ ...続きを見る

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2015/08/28 15:40
あっさり煮込みハンバーグ
夜なんて、なんとなく温かいものも欲しくなる気候になりましたね〜 今回は牛ミンチの美味しさを味わえる、あっさりスープで煮込むハンバーグです ...続きを見る

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2015/08/26 17:17
じゃこネギチャーハン
手抜きメニューの巻・・ ...続きを見る

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2015/08/25 16:41
豆腐とトマトの粒マスタードソース
夏の甲子園、高校野球終わりましたね 中高生の頃は「輝け!甲子園の星」(あってるかな??)という雑誌をよく買っていたなあ〜 で、好きな選手を見つけて、個人的に応援したり・・ ...続きを見る

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2015/08/20 16:40
牛肉とピーマンの味噌炒め
つくづく味噌ってよくできた食材だなあ〜 と思います うちでは常時、冷蔵庫には3種類のお味噌が入っていて、毎朝のお味噌汁には3種類をブレンドして使いますが 料理で使う場合、使用する味噌によって味が全く変わってくるので、そこは慎重に・・ ...続きを見る

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2015/08/17 09:47
炊き込みチキンライス
昨日は高校野球観戦に、甲子園へ こんなに混んでいる甲子園は初めてでした 100周年のせいなのか、好カードが目白押しだからか・・・ ...続きを見る

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2015/08/15 09:23
タラの甘酢あんかけ
連日の酷暑も、やや陰りを見せ、幾分過ごしやすくなりましたね〜 雨のおかげか、吹く風に涼しさを感じます ...続きを見る

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2015/08/13 09:47
ナスと豚肉の炒め煮
今日が立秋なんて・・・ ...続きを見る

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2015/08/08 15:09
オクラとしめじの酢じょうゆかけ
オクラが出てきました〜 家族皆大好きな夏野菜の一つです 今回は、しめじと合わせて酢じょうゆをかけ、さっぱりいただきます〜 ...続きを見る

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2015/08/06 16:37
豚肉とのじゃがいものさっと煮
暑くて、煮物からついつい遠ざかってしまいますが、、 今回はマッシュ状にしたじゃがいもを、豚肉をさっと煮る、しみじみ美味しい煮物です〜 ...続きを見る

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2015/08/03 15:51
もやしとミンチの照り焼き丼 温泉卵のせ
手軽に美味しく、定番の味付け(甘辛系)がっつり飯  そんな丼大好き息子用に・・  ...続きを見る

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2015/07/31 16:22
豚肉とゆで卵のみそ煮
梅雨明けしてすぐの暑さはキツイなぁ・・・ と毎年言っているような 本当に関西、特に大阪の蒸し暑さは年々しんどいです・・ ...続きを見る

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2015/07/29 15:40
鶏もも肉のマーマレード煮
久しぶりに「鶏肉のマーマレード煮」を作りたくなりました お気に入りの生協さんのマーマレードジャムもあったことで・・ ...続きを見る

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2015/07/28 15:23
ウインナーの和風パスタ
玉ねぎもたっぷり入った、ヘルシーあっさり和風パスタです 最後にかける、かつおぶしが良い香りで、美味しさアップです ...続きを見る

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2015/07/25 18:45
きゃべつと枝豆の酢の物
枝豆は茹でてさやから出したものでも、冷凍枝豆でもどちらでもOKです ...続きを見る

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2015/07/22 14:59
中華風ピーマンの肉詰め
家族皆、大好きなピーマン肉詰めをケチャップ味付けではなく、中華風で作りました 豆板醤のピリ辛が効いています〜 ...続きを見る

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2015/07/20 19:16
塩ザケときゅうりのちらし寿司
たまに、ちらし寿司が食べたくなります しいたけの甘煮や錦糸卵ばどのオーソドックスな具いっぱいの物が大好きですが、家で急きょ作るとなると 簡単に、今ならではの夏の食材を使って作りました ...続きを見る

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2015/07/15 13:21
長芋とカニカマのわさび和え
暑すぎて頭がボーっとしています 台風の影響か、風が強いのですがそれも生暖かく・・・ ...続きを見る

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2015/07/13 15:38
アジのパン粉焼き
普段鶏肉で作るものを、アジで試してみました 調味したパン粉をまぶして、オーブンで焼くだけ 簡単美味しいでした〜 ...続きを見る

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2015/07/10 09:28
豚薄切り肉でポークチャップ
今日今年初めて、セミの抜け殻を見ました 梅雨明けはまだのようですが、間もなくセミの大合唱が聞かれるようになるのでしょうね〜 ...続きを見る

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2015/07/09 17:24
茹でキャベツとハムのサラダ
せっかくの七夕ですが、あいにくの雨ですね・・ ...続きを見る

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2015/07/07 15:17
たたきキュウリとトマトの和え物
トマトとキュウリの登場頻度が増すこの頃です 今回はさっぱりいただける、和え物を ...続きを見る

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2015/07/03 17:37
わかめの酢味噌和え
雨音で目覚めた、7月初日 ...続きを見る

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2015/07/01 09:34
鶏肉のマヨポン焼き
食事を作る意欲も、日々違って 最近はの日が多いです・・ ...続きを見る

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2015/06/30 08:23
ミートボールのケッチャップ煮
今朝は女子アナ編の「ボクらの時代」 を見て子育て話では、「そうそう、あるある・・・」となり朝からうるうるなっていました 本当に一人目の子育ては後悔多しで・・ 梅津アナの話は共感したなあ ...続きを見る

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2015/06/28 08:47
トマトの中華風サラダ
蒸し暑い日が続き、食欲減退の兆し・・・ さっぱりしたものが欲しいですね〜 ...続きを見る

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2015/06/26 17:12
白ネギのミルクスープ
生クリームが少し残っていたので、スープに使いました 具は白ネギだけの簡単スープです〜 ローリエの香りが効いています ...続きを見る

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2015/06/24 07:09
鶏肉とナスの南蛮煮
ナス美味しい季節です 鶏肉との煮物にしました 鉄板の美味しさですね〜 ...続きを見る

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2015/06/23 16:27
さやいんげんと厚揚げの煮物
今シーズン初の「さやいんげん」です 定番のゴマ和えも美味しいですが、今回は厚揚げと煮物にしました〜 ...続きを見る

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2015/06/22 15:59
玉ねぎと揚げの煮びたし
青菜と揚げの煮びたしはよく作りますが、玉ねぎ・・は初めて だしとほんの少しのしょうゆだげが調味料。 しみじみ「だし」の美味しさを感じる煮びたしです〜 ...続きを見る

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2015/06/18 15:19
ナスと豚挽き肉の味噌炒め
麻婆ナス大好きですが、ナスを揚げると抜群に美味しくなりますよね〜 でもでも・・ 揚げる手間と、カロリーを考えると、何とか揚げないナスで美味しくできないものか、、と。 麻婆ナスではないのですが、豚挽き肉と作るこのレシピも負けない美味しさです ...続きを見る

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2015/06/12 21:29
納豆ときゅうりの梅カツオ和え
納豆ときゅうりはほぼ常備していますが、梅干しはたまにあるぐらいなのですが、あると料理に色々使えて便利です 今回はきゅうりを切る手間だけの和え物を ...続きを見る

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2015/06/09 20:12
絹豆腐とトマトの和風サラダ
豆腐・レタス・トマトと・・ 体の熱を取る(冷やす)食材ばかりでのサラダです こういうものを欲するようになると、もう夏が近しと、感じますね〜 ...続きを見る

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2015/06/07 16:10
枝豆とハム入りじゃがいも餅
関西は梅雨入りし、今日は予報より早くに雨が降り出しました・・ 今夜の甲子園はないかなぁ。。 ...続きを見る

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2015/06/05 15:25
豆腐ハンバーグのおろし煮
6月を迎えましたね  庭のアジサイが咲き始めました ...続きを見る

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2015/06/02 14:33
チーズポテト
「最近あれ食べてないなあ〜」と息子に言われ、 久しぶりに作りました   じゃがいもに、とろ〜りチーズがからみ、誰に作っても美味しいと言われる一品です〜 パセリは乾燥でももちろん良いのですが、今我が家にはパセリがぐんぐん育っているので、今回はそれを使いました  ...続きを見る

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2015/05/26 17:08
タラの卵マヨネーズ焼き
淡白なタラに、ゆで卵のマヨネーズソースをかけてトースターで焼く、簡単だけどボリュームのある一品です  生パセリが見た目・味ともにアクセントになっています ...続きを見る

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2015/05/25 15:31
トマトの新玉ネギドレッシングかけ
「アメーラ」という品種のトマトをたくさんいただきました 高糖度ということで、さっそく食卓へ 新玉ねぎのある今だけ作る、玉ねぎドレッシングをかけて 食べた瞬間「あ〜 初夏〜」と 感じる一品です ...続きを見る

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2015/05/21 08:07
牛ミンチとじゃがいもの重ね焼き
生協注文忘れに伴い・・ 野菜のストックが全くなく・・ かろうじて、じゃがいも・玉ねぎがあったので、ミンチとのオーブン焼きを作りました ミンチ煮に、にんじんのすりおろしを入れるのが、今までにないかな。と思い作っていました ...続きを見る

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2015/05/19 15:33
豚肉とモヤシの味噌炒め
引き続き「モヤシ」メニューを パパッとできますが、作ったらぜひすぐ食べて〜  モヤシは時間が経つと、どんどんシナッとなってしまうので ...続きを見る

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2015/05/16 11:10
もやしとワカメのナムル
今回は乾燥ワカメを使いましたが、もちろん生ワカメでもOKです もやしは安いけど、使い道も多様で本当に助かる食材です ...続きを見る

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2015/05/14 19:01
春雨ときゅうりの酢の物
春雨・きゅうりの組み合わせを欲するようになれば、夏が近づいてきたのを感じます ゴマ油を入れて、中華風酢の物にしました ...続きを見る

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2015/05/12 08:01
牛肉とたっぷりキノコの蒸し焼き
きのこたっぷりと、牛肉を蒸し焼きにします〜 使う調味料は、「焼肉のたれ」。簡単おしいいです ...続きを見る

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2015/05/10 16:30
鶏もも肉のエスニック風照り焼き
最近、おもてなし料理には必ずオーブン料理も入れます 基本下味をつけて、オーブンへ入れれば完成〜 なので、楽で焼いている時間を他の事に使えるメリットもありで ...続きを見る

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2015/05/09 19:31
豆腐とベーコンのグラタン
豆腐を使ったグラタンもよくしますが、生クリームは未使用のものばかり 今回は生クリームがあったので、使用するレシピに挑戦 じゃがいも・玉ねぎもたっぷり入りボリューム満点です ...続きを見る

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2015/05/05 14:06
あられ野菜のみそスープ
野菜は何でも良いのです。賽の目(あられ)状に切って、鶏がらスープにみそを加えて 仕上げに入れる少しのバターが、より美味しさアップしてくれています ...続きを見る

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2015/04/28 16:13
鶏モモ肉のスイートチリソース焼き
今年初めてアゲハ蝶を見ました 子どもたちが小さい頃は、家でふ化させたこともあったなぁ〜 とか思い出します ただ蝶になる最後の脱皮は、たいてい子どもが学校や幼稚園に行っている時で・・・ 私は生で見ながら後で子どもに見せるように、ビデオ撮影していました・・ ...続きを見る

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2015/04/27 11:52
サケのマヨチーズ焼き
う〜ん、ピッカピカの晴天なんだけど、黄砂が・・・{%がっかりwebry% ...続きを見る

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2015/04/24 13:31
ナスの薬味入り酢醤油かけ
晴れが続き、飛散物??も減り、ようやく洗濯物も外に干せるようになりました ...続きを見る

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2015/04/23 17:14
ほうれん草と豆腐の味噌マヨグラタン
我が家でも度々登場する、味噌マヨソース 相性も良く、今回は豆腐とほうれん草に合わせてグラタンに  ...続きを見る

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2015/04/22 07:37
豆腐とツナのマヨネーズ焼き
春真っ盛りで、良い気候の一日でした  でも・・・苦手な黄砂も真っ盛りということで 外出時にはマスクが手放せません ...続きを見る

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2015/04/17 17:57
麻婆キャベツ
キャベツがたっぷり食べられるメイン料理「麻婆キャベツ」を作ってみました ...続きを見る

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2015/04/16 15:51
牛肉と新玉ねぎ・ピーマンの炒め物
玉ねぎを炒めると本当に甘く美味しくなりますよね。 今なら、ぜひ新玉ねぎを使って炒め物を 完全に火を通さなくても良いので、短時間でできるのが嬉しいです 今回はピーマンも加え、彩りの良いごはんに合う簡単炒め物です ...続きを見る

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2015/04/14 14:55
にんじんとチリメンジャコの入った塩昆布ごはん
彩りがとってもきれいな炊き込みご飯です うちの子どもたちは本当に味付きご飯が大好きで、見ただけで「わぁ〜」と喜びます ...続きを見る

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2015/04/12 16:17
新玉ねぎと枝豆の和風サラダ
寒い雨の一日です こんな日は爽やかな新玉ねぎを使い、簡単サラダを 一緒に使う枝豆は、冷凍でもOKです ...続きを見る

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2015/04/10 14:33
ブリと野菜の焼き漬け
ブリを焼き、炒めた野菜と共に、大根おろしの入った漬け汁に漬けます 見た目から美味しそうですが、味も裏切りません ...続きを見る

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2015/04/08 14:43
ほうれん草と切り干し大根のツナマヨ和え
引き続き「ツナ缶」レシピを。 ほうれん草と切り干し大根とともに、マヨネーズベースの和え物です メインが和洋中どれでも合う小鉢になります ...続きを見る

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2015/04/06 20:06
ひじきとツナの和え物
生ひじきがあれば、ぜひ作って欲しい和え物です〜 今回は「ツナ缶」も入れて、ボリュームもアップです ...続きを見る

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2015/04/03 07:17
麻婆大根
大阪の桜も徐々に咲いてきました 近所の千里川沿いの桜並木・雪柳の共演が年々素晴らしく、雪柳はもう満開で桜の満開を今か今かと待っている状態です・・ ...続きを見る

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2015/03/31 15:24
ほうれん草の磯辺和え
ほうれん草とえのきだけを、市販のだししょうゆで和えるだけ〜 超簡単和え物です ...続きを見る

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2015/03/28 19:49
牛肉のソース焼肉丼
牛肉で丼といえば、玉ねぎと甘辛いタレでいただく「牛丼」が我が家の定番ですが、 今回はソースベースのタレで牛丼を キャベツの千切りマヨネーズ和えとの味のバランスが絶妙の美味しさです ”初”の味に、家族も絶賛でした ...続きを見る

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2015/03/24 16:36
麻婆春雨
これは結婚初期のレシピです。 他のレシピでも作ってみたけれど、これが一番おいしいかな 余ったので、翌日息子がご飯にかけて「麻婆春雨丼」にして食べていました ...続きを見る

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2015/03/22 18:19
サーモンポテトサラダ
今年初の新玉ねぎです〜  毎年言っていますが、新玉ねぎ思う存分楽しみます 娘のお友達が来たので、いつもより品数の多い夕食を用意しました ...続きを見る

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2015/03/20 20:37
白菜と肉団子の煮込み
気づけば季節が進み、梅に続き早咲きの桜が満開を迎え、所々で淡いピンク色を目にします この冬もさんざんお鍋でお世話になった白菜も、そろそろ春野菜と取って代わろうとしていますね・・ 定番の豚挽き肉団子との煮込み料理。今回は、結婚したての頃よく作ったレシピで ...続きを見る

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2015/03/18 15:07
鶏肉のトマト煮込み
鶏肉をトマト缶で煮込みます 簡単ですが、ボリュームもあり見栄えのする一品です ...続きを見る

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2015/03/16 14:57
豚肉とブロッコリーのスタミナ炒め
豚肉と定番野菜を、コチュジャンを効かせたタレでささっと炒めます 使うブロッコリー・玉ねぎも先に火を通しておくので、炒める時間も短縮できます〜 ...続きを見る

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2015/03/13 15:08
ツナ玉丼
常備缶詰 「ツナ」を使っての、丼です 親子丼より、より簡単ですが味はです ...続きを見る

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2015/03/10 20:11
ひじき入りハンバーグ
煮込みハンバーグを作ることが多いですが、今回は焼きハンバーグを作りました ひじきを入れたら、見た目にも、食感にも変化がつきました ...続きを見る

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2015/03/07 19:44
小松菜とハムのだししょうゆ和え
だし+しょうゆで、さっぱり和えます 色の濃い野菜を食べていれば、大丈夫??という、思い込みがあり・・・ 小松菜、ほうれん草などの葉物も欠かせない野菜です ...続きを見る

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2015/03/05 21:05
キャベツのミルク煮
キャベツを牛乳で煮て粉チーズを加え、やさしい味に仕上がりました ...続きを見る

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2015/03/04 19:34
ほうれん草とハムの和え物
家族4人のうち、一人でも夕食が不要なら一気に作る気力がダウンします・・ というか、そういう時に「手を抜こう!!」と思うんでしょうね〜 今夜は息子が旅行で不在 丼物にし、あとはほうれん草のあえ物を ...続きを見る

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2015/03/02 21:28
ブリのしょうゆバターかけ
ブリをソテーして、しょうゆ+バタ−のソースをかけていただきます バターしょうゆの香ばしさ、たっぷりネギの風味が本当に相性良しです 「見た目より、味がしっかりしてるんや」と息子。 魚もなんとか、美味しく食べてもらいたいですもんね ...続きを見る

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2015/02/28 19:56
白菜の昆布和え
白菜がたっぷり摂れ、塩昆布から塩気・旨みの両方が出て、簡単ですが美味しい小鉢になりました ...続きを見る

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2015/02/26 15:47
焼きサバのキノコあんかけ
我が家の切り身魚調理法よくするのが、ホイル焼き・そしてあんかけです 切り身魚が見た目・味ともボリュームアップします ...続きを見る

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2015/02/25 16:45
シーフードミックスのピラフ
冷凍のシーフードミックスの結構冷凍庫に入っています 手軽に魚介類が摂れるので、重宝しています 今回は炊飯器で簡単に作ります ...続きを見る

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2015/02/23 19:33
ブロッコリーのネギ酢和え
ブロッコリー常備の日が続きます 今回は、しょうがの効いた甘酢ネギたれで和えて・・・「う〜んネギって本当に美味しい」と娘 ...続きを見る

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2015/02/17 20:17
豚ミンチのそぼろ丼
鶏ミンチのそぼろ丼はあまり好きではない娘ですが、これは「美味しい」と食べていました。 油気が多いのと、卵を入れたこと、長ネギが入っていることが原因でしょうか ...続きを見る

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2015/02/07 19:29
カキの中国風炊き込みご飯
本当に美味しい「カキご飯」 今回は、しょうがを入れ中華風に ...続きを見る

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2015/02/06 19:04
タラとじゃがいものグラタン
寒い冬ですが、今年初めて「めじろ」が飛んでいるのを見ました 確実に季節は移ろっているのでしょうが・・  まだまだ、オーブン料理が美味しいですね〜 ...続きを見る

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2015/02/04 19:42
娘のお弁当・・ Last2です
息子の中学・高校・予備校時代・・ 娘の中学・高校時代・・ 計9年間。かぶっていた時期が4年間・・ 早朝からのお弁当作りも今日入れて2回となりました 大学生になると、気のむいたとき、おかずが余っているときなど、義務ではなく作れます(自分で作ってほしい) 今までとは違いますよね〜 お友達で、丼ものをよくお弁当にされている方がいるとかで、、、自分も作って欲しいと。今朝は頑張りました ...続きを見る

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2015/02/03 16:29
きゃべつのごま味噌和え
普段白みそは買わないのですが、お雑煮用に買ったので、白みそを使ってきゃべつの和え物を作りました 練りごまも加わって、こくのある和え衣です ...続きを見る

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2015/02/02 16:09
里芋と豚肉のゴマ煮
里芋とお肉の煮物といえば、鶏肉を使うことが多いですが、今回は我が家での常備率が高い豚肉で  仕上げにすりゴマをたっぷり入れますが、ゴマが苦手でも大丈夫です ...続きを見る

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2015/02/01 16:07
ほうれん草と卵のグラタン
ほうれん草をグラタンに 卵をきれい並べれば、おもてなし料理にも喜ばれます〜 ...続きを見る

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2015/01/30 14:36
イカとアサリのチリソース煮
イカといえば、ついついお芋や大根と炊くことが多いのですが、今回はアサリとともにチリソース煮にしました ピリ辛でご飯ともよく合います〜 ボリュームアップするには、厚揚げを加えても良いかな〜と思いました ...続きを見る

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2015/01/27 15:19
カリフラワーとウインナーのグラタン
子どもたちのお弁当作りがあるため、ハム・ベーコンより断然「ウインナーソーセージ」を買うことが多いです 週2度、違う生協さんの宅配を取っているのですが、そこで頼むウインナーはとても美味しく、常備している状態です  なので、レシピにハム・ベーコンとあってもウインナーで代用することが多いです ...続きを見る

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2015/01/26 16:33
さつま揚げとじゃがいもの煮物
父の仕事の拠点が指宿にもあったので、さつま揚げは子供のころから食べ慣れた味です。 そのまま食べても美味しいさつま揚げですが、今回は野菜と煮物にしました ボリュームのある一品になりました〜 そうそう夫の故郷、宮崎には「おび天」という、さつま揚げに似た天ぷらがありますが、これも絶品です ...続きを見る

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2015/01/23 21:52
揚げサバのカレー風味野菜あんかけ
う〜ん・・ 今年初の風邪をひいてしまいました・・ 私の通常風邪は鼻かぜなので、対処法は慣れたものですが・・ 贅沢保湿ティッシュがすごい勢いでなくなってしまいます ...続きを見る

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2015/01/21 17:24
豚肉と白菜のトマト煮込み
へぇ〜というような組み合わせですが、ほっと温まる美味しい煮込み料理になりました 白菜たくさん食べられます ...続きを見る

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2015/01/19 20:49
もやしと薄揚げのゴマ酢和え
困った時の小鉢代表です 経済的で簡単で、美味しくて・・ ...続きを見る

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2015/01/18 16:21
ブリと大根の煮物
煮た大根は父の大好物でした 煮大根が食卓に並ぶと、つい父の事を思い出します 中でも「ブリ大根」は一番好きだったなぁ〜  もちろん我が家の面々も大好きです ...続きを見る

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2015/01/17 16:07
肉大根
「今日、肉じゃがでしょー 外まで匂いがしてるよ〜」と娘 「今日は大根と鶏つくねのあの煮物やなぁ」と、息子がそれぞれ帰宅後スグの言葉 どちらも、残念 「肉じゃがならぬ、肉大根よ」と。 肉じゃがの調味料に、にんにく・しょうがを加え中華風に ごはんがすすむ煮物です ...続きを見る

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2015/01/09 14:04
ぶりのにんにく風味焼き
ぶりの照り焼きダレに、おろしにんにくを加えます ぶり料理で一番好きだと息子は言います ...続きを見る

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2015/01/08 14:34
マッシュポテト
なかなかピンとくるレシピに出会えないなぁ。と思っている品がいくつかあります。 マッシュポテトもその一つでしたが、今回の作り方で レシピが確定しました ...続きを見る

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2015/01/07 20:48
キャベツとカニカマのみそマヨネーズ
さてさて、夫は職場へ、息子は大学へ、私も今日から仕事が始まり・・・ 娘一人がまだ冬休みです ...続きを見る

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2015/01/06 17:06
豚肉の粒マスタードソース焼き
おせちも食べつくし、お鍋もそろそろ飽きつつあり、久しぶりに普段の食事を作りました 豚肉を焼いて、マスタード・マヨネーズ・ケチャップをからめる簡単スピードメニューですが、とても美味しかったです あ、普通が好きな息子は「俺はやっぱり、しょうが焼き派」とつぶやいておりましたが・・ ...続きを見る

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2015/01/04 12:33
中華風れんこんバーグ
にんにく・しょうがが効いた、モチモチれんこんバーグです 辛子醤油がベストかなぁ〜 と思うけど、ポン酢でも美味しくいただけました ...続きを見る

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2014/12/26 19:33
しめじ入りチキンピラフ
誰もが大好きであろう、ケチャップ味の炊き込みピラフ。 来客時にもよく作ります〜 鶏肉の代わりに、ウインナーでもOKです ...続きを見る

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2014/12/23 15:01
しめじ入りツナごはん
今日は本当に寒いですね・・娘の学校行事に参加しようと思っていましたが、体調もあまりよくないのであえなく断念 ...続きを見る

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2014/12/17 15:17
お揚げ入り、もやしとニラの酢醤油和え
困った時の、低予算簡単和え物です ...続きを見る

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2014/12/16 15:08
ブロッコリーのごま酢和え
ブロッコリーも家族皆大好きな野菜のひとつです〜 練りごまを使っての、和え物なので簡単でスピード小鉢になります ...続きを見る

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2014/12/13 13:10
しめじのリゾット
12月に入り本格的な冬がやってきました・・  温かいものがどうしても多くなる食卓です 夫不在で、子ども2人の帰宅時間が同じぐらいになるということで、久しぶりに「リゾット」を作りました 絶対出来立てを食べてもらいたいので ...続きを見る

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2014/12/12 17:05
じゃがいものたらこマヨネーズ焼き
じゃがいもを少し目先の変わった一品に。 たらこの塩気とマヨネーズ・チーズが淡白なじゃがいもによく合います ...続きを見る

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2014/12/10 16:02
豆腐とニラの韓国風煮
豆腐がたっぷりいただける、ピリ辛煮物です ミンチ入りのあんがよく合います ...続きを見る

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2014/12/09 15:51
かぶとウインナーのスープ煮
本当にかぶって美味しい!!と思うスープ煮です ベーコンでこく・旨みを出し、ウインナーでボリュームアップ ...続きを見る

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2014/12/08 19:38
じゃがいもと小松菜のごま和え
いつもの青菜のゴマ和えに、じゃがいもを加えてみました 芋類を加えることによって、ボリュームアップします 里芋でも美味しくできると思います〜 ...続きを見る

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2014/12/05 17:13
茹で野菜のタルタルソースかけ
かぼちゃ・じゃがいも・ブロッコリー・カリフラワー・かぶ・・などなど、茹でた野菜にタルタルソースをかけていただきます 冬野菜、特におすすめです〜 ...続きを見る

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2014/12/04 16:46
鶏手羽元のマーマレード煮
鶏肉とマーマレードの相性はバッチリですが、今回は手羽元を少し煮込みました 長ネギが合うのが、発見でした ...続きを見る

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2014/12/02 20:52
白菜と牛肉の炒め物
白菜をメイン料理に。 牛肉と一緒に、にんにくを効かせた甘辛炒めに ごはんによく合います ...続きを見る

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2014/12/01 20:55
かぶと厚揚げの煮びたし
今日は、かぶを使った定番おかずで。 お揚げ類との相性もバッチリです ...続きを見る

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2014/11/28 13:49
イカと大根のうま煮
連日、冬野菜を満喫しています〜 今回は、イカと大根を昆布を入れて煮ました ...続きを見る

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2014/11/26 15:54
れんこん饅頭のおろしかけ
もちもちのれんこん団子に、大根おろしたっぷりのだしをかけいただきます ほっこりする一品になります〜 ...続きを見る

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2014/11/25 15:00
焼きサバのちらしずし
焼いたサバと紅ショウガを入れた、ちらし寿司です〜 サバが香ばしく、紅ショウガの酸味もよく合っています ...続きを見る

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2014/11/22 19:39
白菜とチーズのサラダ
う〜ん・・ しもやけができ始めました・・ そう、この歳になってもです コートが必要な時期になると、決まって・・手も足も。今やしもやけなんて知らない人も多いですよね・・ 痒いのがツライ・・  ...続きを見る

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2014/11/21 14:57
かぶのサラダ
大好きなかぶをシンプルなサラダに・・ コーンはなくてもいいのですが、彩に少し入れてみました ...続きを見る

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2014/11/19 17:38
サバのケチャップカレー焼き
秋〜冬、再三登場する「サバ」の切り身料理ですが、今回はケチャップに調味料を合わせたものに漬けこんで、 トースターで焼くという簡単スピードメニューです 見た目には味付けが不明ですが、食べるとしっかりした味がついています。 娘も「おいし〜 これ味付けに何が入っているの?」と。調味料当ても食卓でよくする会話です ...続きを見る

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2014/11/18 16:51
洛北 蓮華寺へ・・・ と晩ご飯の「野菜たっぷり牛焼き丼」
大阪在住のため、京都の名だたる紅葉の名所・お寺には大体行ったような・・ で、今日は娘の学校行事の前に 「蓮花寺」へ。紅葉は一部見頃程度でしたが、しっとりとした穏やかな時間が流れている良いお寺でした。 幸いにも住職さんのお話が聞けて、まずは「拝観ありきの姿勢を忘れず・・」と言う話を聴き我に返った次第です ...続きを見る

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2014/11/17 20:41
大根とカニカマのサラダ
昨日結婚記念日を迎え、結婚生活も23年目に入りました ...続きを見る

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2014/11/15 19:28
ミートソースとマッシュポテトのグラタン
昨日は息子の21歳の誕生日でした 毎年デコレーションケーキ作るか買うかして、ローソク立てて一応歌なんか歌ったりして皆で食べていましたが、、、 かねてより、「ロールケーキ(一応デコレーションしてある)を1本全部一人で食べたい」と申しておりましたので、 今回やっと実現できました さすがに1本全部とはいきませんでしたが、7割がた食べ・・残った3割を3人で頂戴しました ...続きを見る

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2014/11/13 16:36
きゃべつとツナのカレー風味春巻き
目先の変わった春巻きです レンジで加熱したきゃべつと、ツナ缶を使うので、フライパン要らずです〜 ...続きを見る

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2014/11/12 07:34
ジャガイモのニョッキ
ミートソースをスパゲッティ以外で食べたくて・・ じゃがいも入りのニョッキを作りました とても簡単ですが、美味しくできます 手伝ってもらっても、楽しい作業になります ...続きを見る

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2014/11/10 14:54
シーフードミックスのカレーピラフ
豚バラと白菜の鍋に・・冷凍のシーフードミックスを使って、あとは家にある材料でパパッとピラフを ...続きを見る

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2014/11/07 21:55
ナスとピーマンの辛子和え
秋になっても美味しいナスを、ピーマンと辛子の効いた甘酢で和えました 目先の変わった和え物で、家族にも好評でした〜 ...続きを見る

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2014/11/06 13:56
鮭の幽庵焼き
マナガツオやブリでよく作られる幽庵焼きですが、お茶の先生宅での茶事の焼き物で、鮭が使われていました。 ので、さっそく我が家でも 「幽庵」って人名なのですね・・・  本当はゆずを使用するのですが、まだ頂き物の「すだち」がたくさんあったので、それで代用しました 柑橘系の香りが美味しさをアップさせますね〜 ...続きを見る

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2014/11/05 15:30
かぶの簡単クリーミーグラタン
今シーズン”初かぶ”です〜 生でも甘く、調理しても火の通りが早く、便利な冬野菜筆頭です 薄く切って、味付けイクラとだししょうゆ少々で和えると美味しいよ〜 と、飲兵衛の友人から教えてもらいましたが、贅沢な酒のあては又いつか・・ですね ...続きを見る

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2014/11/04 16:08
ほうれん草とツナのゴマ和え
今日で10月も最終日。昨夜は必死の応援届かず、タイガースが負けてしまい、私の今年の野球観戦も終了となりました 応援し続け35年。夏前ぐらいで自ら応援終了していた,底辺を這っていた長〜い年月もありました。 ’85年優勝時には高校2年生。仮病を使って学校早退し・・日本シリーズみてました(デーゲームだったのです) こんな時期まで観戦できるとは・・ 嬉しい誤算でした ...続きを見る

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2014/10/31 20:24
サワラの甘酢あんかけ
昨日木枯らし1号が吹いたとか・・ 今日はFMで2度も小泉今日子の「木枯らしに抱かれて」を聴きました〜 ...続きを見る

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2014/10/28 17:18
鶏肉と里芋の中華風煮
相性良しの鶏肉と里芋。 和風に煮ても、中華風に煮てもとても美味しくできます 今回は干ししいたけの風味も加わり抜群のおいしさでした〜 ...続きを見る

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2014/10/26 19:40
カニ缶と豆腐の中華スープ
普段購入する缶詰は、ツナが一番多いのですが、カニ缶が安くなっていたので珍しく買ってみました 豆腐と卵も加え、中華風スープに・・  ...続きを見る

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2014/10/25 07:51
鶏団子と春雨のスープ
汁物が欲しくなる季節ですね〜 メインが簡単な時には、ちょっと凝ったスープ類を作りたいですね 具だくさんにすると、栄養面もアップしますし ...続きを見る

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2014/10/23 15:58
鶏肉と厚揚げと野菜の五目煮
具だくさんだけど、優しい味つけでそれぞれの味が引き出せているほっこり煮物です〜 時間をおけば味もしみ込み、より一層美味しくなっています ...続きを見る

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2014/10/20 16:19
焼きサバのキノコあんかけ
見事な秋晴れの一日でした  ...続きを見る

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2014/10/18 20:03
ほうれん草とハムのチーズ焼き
小さな器で一つひとつ作れば、ココットなのを大きなお皿で作りました 葉物があまり好きではない息子も、こういう調理をしたら喜んで食べますね・・ ...続きを見る

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2014/10/16 15:20
さつま芋としめじの炊き込みごはん
栗攻めに続き、我が家の庭で収穫された「さつま芋」を炊き込みご飯に 畝を作ったり、苗を植えたりが好きな夫ですが、なんと後の草ぬきやら、肥料やり等のメンテナンスが嫌い・・ とあり・・我が家で植えられた野菜さん達は、放任の末収穫されますが、なかなかちゃんと実ります ...続きを見る

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2014/10/15 16:40
春雨の野菜とカニカマ入りサラダ
パッと出来て、何にでも合うさっぱりサラダ・和え物の我が家の定番は春雨と野菜の組み合わせです 今回はカニカマを使いましたが、ハムや錦糸卵でも代用OKです ...続きを見る

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2014/10/11 15:54
もちもち栗ごはん
今年も宮崎の義姉からたくさ〜んの栗が届きました 栗ごはん・栗きんとん・甘露煮・コロッケ・・等が毎度の使い方。 皮むきが大変ですが・・まずはやっぱり、栗ごはんで  入れる調味料も多少違うのですが、今回の作り方が一番おいしいかなぁ〜 ...続きを見る

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2014/10/09 07:56
ピーマンと牛肉のモヤシ入りチンジャオロース
普通はタケノコを使うチンジャオロースですが、う〜ん高い・・ とモヤシに変更 ぐっと庶民派チンジャオロースに ...続きを見る

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2014/10/08 15:55
コーン入り豆腐バーグ
黄色い粒が見た目にかわいい、豆腐バーグです あっさり味にコーンの甘みが効いています〜 お好みのポン酢をかけてどうぞ。 ...続きを見る

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2014/10/04 17:30
鶏肉とナス、カボチャの炊き合わせ
昨日は娘の高校生活最後の合唱大会に行き、感動をたくさんもらいました 女子だけの美しいハーモニーですが、さすが高3にもなると迫力・アイデア・見事なまでの団結力で圧巻でした 一番大好きな行事が終わり、娘は寂しそうですが・・ ...続きを見る

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2014/10/03 17:26
キャベツと魚介のチヂミ
昨日に続き、キャベツメニューを。 キャベツ・ニラ・魚介のたっぷり入った具だくさんチヂミです ...続きを見る

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2014/10/02 07:41
キャベツ入り鶏メンチカツ
メンチカツでもキャベツたっぷり〜 ミンチは鶏であっさり。ポン酢がとても合う和風メンチカツです でも先週・今週共に、生協さんの宅配ではキャベツが欠品でした 夏の多雨・日照不足等が影響しているのでしょうか・・ ...続きを見る

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2014/10/01 17:06
切り干し大根とほうれん草のゴマ酢和え
切り干し大根は煮物だけでなく、和え物やサラダにも重宝する食材です 今回はほうれん草・ちくわと共に、レモン汁が効いた和え物にしました〜 どのようなメイン料理にも合う、栄養満点の小鉢です ...続きを見る

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2014/09/30 07:43
豚肉とマッシュルームのカレーピラフ
金木犀の香りがいたるところで漂っています・・ 毎年10月に入ってすぐの頃だったように思うのですが、今年は秋の訪れが早かったからでしょうか・・ ...続きを見る

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2014/09/28 14:50
エノキとニラのつくね巻き
今朝、日の出頃に起床して2階のベランダから外の景色を見ると・・朝日を受けて全てが輝いていました ...続きを見る

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2014/09/26 16:20
ごぼうとキュウリのゴママヨサラダ
マヨネーズに練りごまを加えると、和風サラダに・・・ きゅうりのみずみずしさも加わり、ごぼうが苦手な方でも、おいしくいただけます〜 ...続きを見る

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2014/09/24 15:57
牛肉クッパ
抜けるような青空とは、まさに今日の空のこと 連休の休みとはまた違って、ウィークデイの中にぽつんとある祝日はことさら嬉しいです〜 ...続きを見る

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2014/09/23 14:14
高菜とひじきの彩りチャーハン
ひじきと高菜、赤パプリカ、卵の入った具だくさん、かつ色が散りばめられた見た目にも楽しいチャーハンです カルシウムもたっぷり摂れます〜 ...続きを見る

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2014/09/19 07:24
ゴーヤとツナのサラダ
めっきり秋めき・・ 夏野菜の使用頻度も減ってきました ゴーヤも家族皆大好きで、チャンプルーは毎夏よく作ります 今回はツナ・玉ねぎと共にサラダに〜 ゴーヤは塩もみしたら苦みも減ります ...続きを見る

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2014/09/17 17:53
秋鮭のエノキマヨ焼き
昨日は地鎮祭を行いました 私が子どもの頃から〜そして我が子たちも・・お世話になっている近所の神社にお願いしました。 神主さんも世代交代で、若い息子さんがとり行って下さいました ...続きを見る

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2014/09/16 07:53
めんつゆでマイタケ炊き込みご飯
夏、そうめんでさんざんお世話になった”めんつゆ”。まだ余っていませんか〜 そのめんつゆを使って、キノコのまいたけ・にんじん・うす揚げの入った簡単炊き込みごはんを キノコの入った炊き込みご飯を作り始めると、秋だなあ〜 と思います・・ 残念ながら私は風邪で鼻が詰まり・・味がわからなかったのですが、家族は皆美味しいと言っていたので味は大丈夫だと・・思います ...続きを見る

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2014/09/12 16:53
ほうれん草とハムのゴママヨ和え
8月あまりにものんびりし、9月から再びめまぐるしい毎日が始まり・・ 気温差も身体にこたえて・・久しぶりに大風邪をひいています  そんなときでも超簡単な和えもので 一品を。 ...続きを見る

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2014/09/11 16:33
鶏ミンチとエノキのあんかけハンバーグ
いつもは甘辛たれか、大根おろし+ポン酢で食べることが多い鶏ミンチハンバーグですが、今回はしょうゆベースの あんかけに。シソをかけて和風に・・  ご飯との相性良かったです ...続きを見る

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2014/09/10 14:58
もずくと豆腐の卵スープ
朝晩と昼間の気温差が大きいこの頃・・ 夕食に温かいスープも欲しくなってきますね 暑い間、あともう一品という時に使わせてもらう、パック入りのもずく酢。 今回は豆腐・卵のスープの中へ入れてみました。ちょっぴり酸っぱいあっさりスープです〜 ...続きを見る

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2014/09/09 15:45
ツナとピーマンのカレー風味混ぜご飯
  野菜とツナを炒め調味し、炊きあがったご飯に混ぜるだけです〜 残れば翌日のお弁当に とても喜びます ...続きを見る

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2014/09/08 16:33
タラのエノキあんかけ
家庭ならではのやさしい味に仕上がります〜 娘は薄味派。息子は濃味派(+ジャンクフード大好き )。 ...続きを見る

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2014/09/05 14:53
オクラと紫玉ねぎのポン酢和え
気温の変化が大きい季節となってきました・・ さっそく風邪をひきました・・ 子どもの頃から、季節の変わり目にはいつも熱を出していました ...続きを見る

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2014/09/03 11:58
サケのケチャップチーズ焼き 
お店に秋サケが登場し始めましたね〜 手軽な切り身の代表格です 北海道のチャンチャン焼きからの、味噌味風も良し、洋風にチーズ焼きも良し、ホイル焼きにも重宝します 今回は、ケチャップと粉チーズを混ぜたもの+シソを乗せて焼きました〜 美味しかったです ...続きを見る

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2014/09/02 11:04
カボチャとミニトマトのチーズ焼き
今年の8月、大阪は35℃を超える猛暑日が21年ぶりに一度もなかったそうで・・ その21年前の「冷夏」と言われた夏。息子をちょうど妊娠中でした・・ その息子も今や180p越えの青年??になりましたが、遅〜い反抗期と、まだまだ迷える大学生 ま、食欲だけは変わらず旺盛で安心しますが ...続きを見る

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2014/09/01 17:02
牛肉とエノキの韓国風蒸し焼き(訂正版)
夜になると、虫の音が聞かれる季節になってきました・・ ...続きを見る

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2014/08/27 07:56
キャベツとワカメのレモン風味和え物
キャベツとワカメをレモン汁を使い、爽やかな和えものに...続きを見る

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2014/08/25 17:04
ツナのカレークリームパスタ
今年は花火を見ないままかな・・と思っていましたが、昨夜伊丹空港方面で打ち上げ花火が 2階の窓から見え、双眼鏡を使うと真近に本当にキレイに見えました。 ...続きを見る

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2014/08/24 13:29

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