家のこと、あれこれと・・・

実家が観葉植物種苗の貿易業をしており、 日本の市場状況なども耳によくしますが、 「切り花が売れてない・・」と最近よく聞きます 稽古用のお花を買うので、値上がりは身に染みて 感じています 売れない→価格上がる？ 燃料費などの兼ね合いもあるのでしょうが ザンネンな話です 昔に比べ、街では駅前や、狭い場所に 小さなお…

夫一人で芋堀りしてました あんなに葉とツルが地面を覆いつくすのに 掘ってみると、意外に少ししか出てこず・・ 宮崎から栗が届いたので、芋・栗料理、 菓子作りが楽しみです 今回は絹豆腐を使ってのブラマンジェです ブラマンジェとは・・ 仏語で「白い食べ物」という意味だそう ババロアとの違い…

ほっこりおやつ。 きな粉を入れた、簡単蒸しプリンです 豆乳・牛乳の割合はお好みで加減してください （計280ｃｃになればＯＫです） 黒みつをかけてどうぞ ＜材料＞　プリンカップ4～5個分 卵　　　2個　　溶きほぐす 牛乳　150ｃｃ 豆乳　130ｃｃ 砂糖　　30ｇ きな…

目覚めると、高原の朝でした でも天気は下り坂で、今週の晴れ日は 今日だけ？！ と聞き、シーツ類等大きなものの洗濯し、 焼き菓子恋しで、 紅茶のパウンドケーキを焼きました！ 紅茶は頂き物で、 ルピシアの「ユニオンジャック」です 焼き上がりす…

夫の10連休が終わり、子達もそれぞれ通勤し 昨日は久しぶりに一人時間がたくさんありました で、まずしたことが このマフィンを焼き、作り置きのおかずを 作るという事 「ばあちゃんと一緒やん！」と娘に言われました 母も誰もいなくなると、食卓にミシンを出し なんてことない縫物を始…

このブログでも何度も述べていますが、 私はパンや焼き菓子、小麦製品大好きですが、 娘は団子、あんこ、和菓子全般、冷菓が大好き。 「今まで生きてきて、パンを自ら買いたいと 思ったことはないわ」と娘 昨日も、 滋賀草津の銘菓「うばがもち」の記事を見て 「あ～一番好きな和菓子」と この暑さで、最近はお…

東京オリンピック　チケット当落発表 今朝起きてすぐ、確認しました 結果は14種全て落選・・ 子どもの頃から、 高飛び込みと、シンクロナイズドスイミング （今はアースティックスイミングですね） が大好きで、この二つはぜひとも 行きたかったなぁ～ 娘もダメで、 息子はどうだったのか…

先日東京のファッションの話を少ししましたが、 今回は東京男子の話を少し・・ この春娘が社会人になりましたが、 東京で働き始めた友人も多く、その子達との 会話で 「東京の男子は女子を誉めすぎ！！」 という内容があり、へ～と思いました 確かに関西男子・男性は 「おまえな～　　○○！！」ってけなす言葉が多い ですね。…

年に一回ぐらい、抹茶パフェを作ります 入れる組み合わせは少しずつ違いますが、 今回は 抹茶ババロア・抹茶わらびもち・抹茶白玉団子 抹茶クッキー・ゆであずきにしました～ 私の抹茶スイーツの原点は祇園「都路里」 学生時代、何にも責任がなく、お気楽な年ごろに 「都路里」に友達と集まって、 …

晴天薫風を感じる今日、 初風炉茶事を終えました 前のお茶の先生は茶事の終わりに、 客・水屋の人皆で、水菓子（果物）をいただきながら あれこれと話すことを続けておられました 私もそれを見習い、今回はイチゴの牛乳かん を用意 簡単冷菓ですが、よく冷やして食べると 本当に美味しかったです…

夢の話・・ 平成最後の夢は、なんとキムタク＆工藤静香 夫妻登場でした！ 朝起きてびっくり キムタクの長女（まだ幼い感じだった）がうちに 茶道を習いに来ているという設定で、 私はキムタクの隣でごはんを食べていて、途中で 工藤静香が合流し、私の隣に座って食事＆話す という展開～ …

桜の開花便りが日々更新されていますね～ 早々と、家の山吹一輪咲きそうです・・ 2年前に知った インビジブルケーキ（ガトーインビジブル） 簡単で美味しく、よく作るようになりました！ しっかり冷やしていただくのが好きです ＜材料＞　パウンドケーキ型 りんご　　400…

好きなお菓子１位がアップルパイですが、 他のリンゴを使ったお菓子大好きです 紅茶マフィンに、生のリンゴを入れました🍎 ＜材料＞　マフィン型　5個分 無塩バター　　　50ｇ　　レンジに10数秒かけ、柔らかくする 卵　　　　1個　　溶きほぐす ティーバッグ　　2袋 薄力粉　　　125ｇ ベーキング…

一昨日の夢に、亡き父登場で、たくさん話しました 起きて、へ～今回は結構鮮明な夢だったなぁ と思いつつ、ふとカレンダーを見ると 父のＢｉｒｔｈｄａｙ！でした 生きていたら、89才！会いたいなぁ 微妙な量のクリームチーズが余っていたので、 パウンドケーキに入れて焼きました 紅茶と、りんご…

はぁ・・ 扁桃腺腫れ、40℃越えの高熱にてダウン・・ 先ほど、三日ぶりに外に出ました・・ 3ヵ月の間に、同じ症状で3回目 どうしてもお茶の仕事は偏りがあり、 根を詰めざるを得ない時期があり、 それが終わると見事に寝込むという現状 どうしたものか 今回は寝こんだのが休日だったので、 夫がいて助かりました つ…

余った卵白とホットケーキミックスで 簡単おやつです！ パウンドケーキとクッキーの間のような 食感の焼き菓子に仕上がりました🍪 レーズンたっぷり入っています ＜材料＞　小さ目のパウンドケーキ型 ホットケーキミックス　　120ｇ 無塩バター　　40ｇ　　レンジにかけて溶…

寒～～い、3連休でした なんと、免疫力高く、家族で病気に一番遠い 夫が寝込みました・・ 結婚してから寝込んだことは数回 微熱でいわゆる一般の風邪症状でしたが、 分かりませんよね・・ さて今年バレンタインデー用チョコです{%ハート４webry…

体調良く、時間のあるときはすぐ製菓作業！ 今日はサブレを焼きました 紅茶葉入りの塩気ちょっぴりのサクサクサブレです ティーバッグはルピシアのユニオンジャックというもの。 塩はゲラントの塩使用です～ ＜材料＞　 無塩バター　　　60ｇ　　　小分けにしてレンジに10数秒かける 薄力粉　…

クリスマスグッズをしまう作業 毎年気が乗りません・・ お正月が迫ってきて、すぐに！！ と思えば思う程 インスタントコーヒーを使って作る パウンドケーキ コーヒーリキュールのカルーアの風味も抜群です！ ＜材料＞　パウンドケーキ型1本 無塩バター　　90ｇ　　小…

夜のゴールデンタイムに家族が揃うことが 少ないこの頃。 でも、偶然でしょうがＭ-1グランプリはいつも 家族皆で見ているような・・ 和牛のネタは漫才だけではもったいないような レベルの高さを個人的に感じます マロングラッセを使った抹茶パウンドケーキです 今回はブロークンタイプを使いました …

リンゴを丸々1個を中央に入れて 焼いたバターケーキです🍏 見た目が面白いですよね～ ケーキ自体は、素材の良さで楽しめます！ ＜材料＞　直径15㎝の丸形 リンゴ　　1個　皮をむき芯をくりぬく 無塩バター　　70ｇ　　小分けにして耐熱ボウルに入れ、 　　　　　　　　　　　　　　レンジに10数秒か…

今日で10月も終わります お茶では炉の季節になり、ぐっと冬が近づき ます 茶事の準備に追われていますが、クッキー焼いて ホッと一息です ＜材料＞ 無塩バター　　75ｇ　　小分けにして耐熱ボウルに 　　　　　　　　　　　　　入れ、レンジに数十秒かけ、柔らかくする 薄…

９月1日 「二百十日」、立春から数えて210日ということで もう猛暑到来はないでしょうか・・ 久しぶりにお菓子作りで、オーブンを使いました！ 和の冷菓で活躍した、きな粉の残りを使っての きな粉クッキーです 卵不使用で代わりに、豆乳使います ＜材料＞ 無塩バター　　75ｇ　　レ…

普通のバナナケーキとは違い、 小麦粉を少なくして焼きます しっとり焼きあがるので、今の時期 冷やしていただくと、goodです 順に混ぜていくだけでできる、簡単おやつです！ ＜材料＞　流し缶一個分 バナナ　中サイズ2本　　16個の輪切りにして残りは 　　　　　　　　　　　　　　　　つぶす…

酷暑・・デス アゲハのさなぎをここ10日間程見守って いるのですが、無事に蝶になれるのか・・ 油脂類無しのクロッカンです！ ＜材料＞　約15個分 粉砂糖　　　45ｇ 卵白　　　　10ｇ ヘーゼルナッツ　30ｇ　　トースターで少し焼く 　　　　　　　　　　　　　　　粗く刻む チョコチ…

Ｗ杯の話、 今朝のサンデーモーニングの張本氏の意見は なんか、ストンと胸におちてきました 7月に入りましたが、 空、雲がもう真夏ですもんね～ 涼し気な「葛まんじゅう」 見た目は涼し気ですが、作る工程は熱いばかり・・ でも本当に美味しい～♡ ＜材料＞　5…

先週、梅酒を漬け込みました 今日のお茶の稽古菓子は「青梅」です 十八番のういろう生地の生菓子です

梅雨入りしましたね 　 長期予報では、早くに梅雨明けし 暑い夏がやってくると・・ バナナの熟れるスピード早くなってきました ＜材料＞　マフィンカップ　　約8～10個分 無塩バター　　　90ｇ　　レンジに10数秒かけ、柔らかくする 砂糖　　　　　80ｇ 卵　　　　　　2…

ハナミズキのコーラルピンクの花が 華やかに咲いていますね！ ソメイヨシノをアメリカに贈ったお返しが、 このハナミズキだったそうです（最近の ＴＶ番組で知りました） 全粒粉があったので、ダイジェスティブクッキー を焼きました🍪 軽くて、香ばしくて・・ ついつい食べ過ぎてしまいます{%トホホwebry…

柑橘系充実の時期ですね🍊 今回は甘夏をプリンに入れて 「甘夏プリン」です～ ＜材料＞　プリンカップ5～6個 甘夏　　　1個　　薄皮をむき、実を３等分に切る 卵　　　　2個 砂糖　　40ｇ 牛乳　　300ｃｃ　　レンジにかけ、人肌に温める オレンジキュラソー　　大1 1.オーブンを１５０℃…