牛肉と豆腐のすき煮

GWやっと快晴になりましたね~ 千里中央まで、3㎞程の距離を 歩くことに最近ハマっています 気持ち良い季節なので快適です! すき焼き大好き娘が喜んだ、 すき煮です <材料> 2人分 牛薄切り肉  200g 焼き豆腐  1/2丁  縦半分に切り、1㎝幅に切る こんにゃく  …
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輪花の器 ~萩焼の小鉢

「令和」始まりました 私の「平成」は結婚に始まり、出産・親との別れ・・ 子育ても色々大変だったなぁ~ これから又どんな人生が続くのか! 加齢と?!とともにフェイドアウトしていくのではなく、 まだ新たなチャレンジはしたいです ネットオークションで一目ぼれした輪花の器❁ …
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バナナ・レーズン入りスコーン

夢の話・・ 平成最後の夢は、なんとキムタク&工藤静香 夫妻登場でした! 朝起きてびっくり キムタクの長女(まだ幼い感じだった)がうちに 茶道を習いに来ているという設定で、 私はキムタクの隣でごはんを食べていて、途中で 工藤静香が合流し、私の隣に座って食事&話す という展開~ …
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デルフィニウムとトルコキキョウ、グリーンの生け花

夫は10連休に入りましたが、 私はちょこっと仕事に行く日もあり、 初風炉茶事の準備もありで、 課題多し・・です 目覚まし時計をかけないで朝起きられる のは嬉しいかな⌚ 涼し気なお花ばかりで、 寒色系とグリーン生け花です アスプレニウムは初めて使いました! デルフィニウム・トルコキキョウ・…
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アサリの豆乳みそ汁

アサリの季節になりました! 我が家では一番食べる貝です 今回は豆乳みそ汁です <材料> 2人分 アサリ  120g  塩抜きして、殻をこすり合わせて            よく洗う 豆乳   100c みそ   大1~1.5 酒    大1 ネギ   少々   1.鍋…
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レンコンと鶏肉の煮物

今日の雨で、季節外れの暑さも一段落 でしょうか レンコンと鶏モモ肉のほっこり煮物です <材料>  4人分 レンコン   250g  皮をむき小さ目の乱切りにして              水にさらす 鶏モモ肉  200g  余分な脂肪を取り、一口大に切る にんじん   80g  小さ目…
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ほうれん草とカニカマのサラダ

昼間の気温がもう、初夏ですね 初風炉の茶事で使いたかった牡丹が もう咲いてしまいました・・ モッコウバラは果実のようにたわわに実って? 咲いて?!います・・ 今の時期、ほうれん草毎週届きます マヨゴマで簡単サラダです~ …
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アジサイ、デルフィニウムの白&ブルーのアレンジメント

お友達へのプレゼント用にしたいです とのことで、生徒さん作成の作品です ブルー・ホワイト・グリーンの三色だけで・・ とのリクエスト。 白と緑のグラデーションのラナンキュラスは 初めまして!です かわいらしさと、爽やかミックスの作品に なりました アジサ…
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大好きカゴバッグ 集まりました!!

一気に季節が進み、庭の花々が 「咲かなくっちゃ!」という感じで大急ぎで 咲き始めています 母からの遺伝だと思いますが、バッグ類が大好きです 特に天然素材のものには目がありません 服や靴と違い、バッグは朽ちていくことがまず ないので、どんどんたまる一方です 最近では娘…
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新ワカメとしめじのナムル

近所のケーキ屋さん バースデーケーキ注文のお客様の名前 (姓名の名の方だけ)をお店前のボードに 「おめでとう!」というメッセージとともに、 毎日書かれています 昨日そのボードを見てみると、4名の 女の子の名前が さくらちゃん、すみれちゃん、ももちゃん、らんちゃん …
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ほうれん草とミンチのカレー

お任せの野菜セットを頼んでいると、 思いがけないものが入っていたり、ちょうど 欲しいものが入っていたり、同じものが続いたり と、、 時期的に葉物が続き ミンチがあったので、ほうれん草大きな一把 全部入れてのカレーにしました🍛!! <材料> 4人分 ほうれん草  1把 …
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トルコブルーのお皿 

昨夜は初めての歌舞伎鑑賞に行きました 1度鑑賞したぐらいで、何を述べようか・・ ですが、学ぶべきことが多し!!という 奥深さを感じたとともに、 市川海老蔵。 さすが!という単純な感想 そして今朝は初めて「アテモヤ」という果物を 食べました! 沖縄土産でいただいたもので、クリーミーで 控えめな甘さ。 そ…
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スナップエンドウ、ジャガイモとウインナーのホットサラダ

ご実家が野菜作りをしているという友人から、 たくさんのスナップエンドウいただきました! シーズンに1,2回買う程度の野菜なので、とても 嬉しいです ジャガイモと、ウインナーとのホットサラダにして、 「春告げ魚」と言われている、メバルの煮つけと♪ <材料> 3人分 ジャガイモ  25…
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カラー、エピテンドラム、ドラセナコンパクタパープルの生け花

近所のお家の花壇にカラーが咲いていました あ~ もんそんな時期なんだ・・と、 お花屋さんに行くと、カラーがあり、 初めて見た、白のエピデンドラムと、 こちらも初めましての、小さなサイズのドラセナ 「ドラセナ・コンパクタ・パープル」との組み合わせで 生けてみました カラー・エピデンドラム・ブルースター ドラセナ…
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ホタテ、ウインナーの炊き込みカレーピラフ

トースト・チーズ・カフェオレ・スムージーの セットが私の朝食です 前夜からこの朝食を楽しみに寝ます~ で、朝食が終わると少し寂しくなる・・ という、繰り返し (私以外の家族はごはん・味噌汁派です) 来客時はほぼ作る、フライパンでの炊き込みピラフ🍳 …
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キャベツとウインナーのトマトスープ ~箕面桜並木~

一眼レフデビューしてから、初めての春を 迎えています 桜たくさん撮ってます! 今朝は箕面4丁目の桜並木通りへ まさに桜のトンネルです♪ トマト系のスープ 水煮缶、トマトジュースを使うことが多い ですが、今回はケチャップ使用 でした!! <材料> 3人分 キ…
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夙川公園へ ~さくら道~

阪急神戸線はたまに乗りますが、夙川駅に 降りたのは13~4年ぶり 桜満開便りを聞き・・ 初めて、動く電車の写真撮影に挑戦! 阪急電車の色(マルーン色)大好きです 16年前、一年生になった娘の選んだランドセル の色がこのマルーンカラーでした 周りの女の子のランドセルはピンク色or赤色ばかり…
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牛肉と白ネギ、ピーマンの塩炒め

厄介なことに、購買意欲がすごく高まる時期 があります・・ 逆に、全くない時もあるのですが プロ野球シーズン入りましたね~ さてさて、いつまでタイガースの試合を観るかなぁ 藤原選手の入団したロッテ戦の放映が多ければ 嬉しい! 白ネギ(長ネギ)たっぷり使用の簡単炒め物…
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アボカドとトマトのツナクリームパスタ

夢を結構覚えている方です 今日は、高校2年生の時のクラスメイトが登場 美少女でしたが、おとなしかったので目立って いたわけではなく・・ 卒業以来30数年、今まで関りも全くなく、偶然会う というようなことも皆無。風の便りもなく・・ というようは人が鮮明に登場するなんて、夢って 本当に不思議です 娘が社会人に…
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サバのソテー、オニオンソース

今朝はきれいな青空が広がっています 桜見にいずこへか・・ という気分になりますね! 新玉ねぎも出てきました すりおろして、ソースにして、サバのソテーに <材料> 2人分 サバ   2切れ  骨を抜いて、塩コショウする 油    大1/2 新玉ねぎ  60g  すりおろす にんじん …
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