家のこと、あれこれと・・・

夫の実家のお墓は宮崎にあるので、なかなか お参りできません 兄二人が地元に住んでいるので、墓守の 心配はないのですが、 私の父母系のお墓は両方近くなので、 昨日二つともお参りしてきました お参りすると、故人の思い出話や、過去の 印象深い話ができていいなぁ　 と思います カレーレシピが続きます！ 今回は…

連日酷暑・・ 来週はさらに高温 エアコンのおかげで、キッチンに立つことは 苦ではありませんが、買い物が大変です 簡単にパパっとできるアサリのスープカレーです ＜材料＞　2人分 あさり　　180ｇ　砂出しをした後、よく洗う 玉ねぎ　　中1/2個　みじん切りにする シ…

昨日 「道の駅　いながわ」 へ行ってきました。が、 2～3㎞ぐらい前から渋滞・・ 到着してもお店に入れるまで、30分以上並びました・・ 連休中ということと、水遊びできる川があるということ、 一般市場の野菜の価格の高騰、 等で余計混んだのでしょうね～ でもしっかり十割そばは食べてきました{%グー…

アレルギー抑制に効くよ！ と、娘の幼少期に教えてもらった 赤ジソのシロップ 水や、炭酸で割って飲みました 今の時期、赤ジソの束を店頭で見るので、 久しぶりに作ってみました この飲み物は何といっても、 色がキレイ～ 「あ、昔飲んだわ。あ、でもいいわ」 …

「立秋」 とは、思えない・・ と毎年言っているような気がしますね たくさんいただい大葉（シソ）フル活用です！ 豚肉で玉ねぎと共に巻いて、ケチャップ風味の 味付けにしました 今回はモモ肉で作りましたが、 ロース肉で巻くともっときれいな仕上がりに なりますので！ ＜材料＞　4人分 豚ロース薄切り肉…

旬の果物 「桃」を大福餅に入れてみました！ フルーツ大福で使う果物は甘いだけより、 少し酸味がある方が、美味しくできるような気がします あ～美味しい～ ＜材料＞　8個分 桃　　1個　　3×2㎝程の大きさに8個分切る 白玉粉　　150ｇ 水　　　　200ｃｃ 砂糖　　　50ｇ …

お隣さんが本格的な野菜作りをされていて、 たくさんシソをいただきました！ うちのシソはすぐ虫食いだらけになるのに・・ 無農薬っておっしゃっていたので、何か秘策が あるのかしら・・　と おまけに美味しいレシピも教えて下さり、 さっそく作り、とても美味しく。 家族皆にも大好評！でした …

8月になりました 梅雨が明け、セミの鳴き声で目覚める日々 心配なニュースがまだまだ続いています・・ 色々気を付けながらも、前向きに暮らそうと あっさりムネ肉に甘辛味付けして、チーズを 絡めます！ 簡単、美味しいの代表格ですね～ ＜材料＞　4人分 鶏ムネ肉　　400ｇ程　厚さ7～8㎜のそぎ切りにする …

雨上がりの土が柔らかい時が 草ぬきがしやすいとは、わかりつつも・・ 暑さ、そして何より蚊の存在がヤル気を萎えさせ ます でも先程、全身覆っていざ庭へ 30分。 汗だくのうえ、布を突き破って刺してきた蚊に 2箇所やられ・・ さ、冷菓食べましょう！ くずもち作りは本当に簡単！ 国産…

布マスクの材料買いに、 江坂の大塚屋さんに久しぶりに行ってみると、 いつもに増して大混雑！！！ 家にいる時間が増え、手作りする人が 多いんだな。と、 買う目的がはっきりしていなくても、 店内ウロウロするだけで、すごく楽しい 空間です（今は滞在時間を少なくして 下さいとの貼り紙がありますが） 先日クッションカ…

「そろそろ布マスクにしようかなぁ」と娘 昨日の朝の番組でも、マスクショーをやって おり、衣料品のメーカーが出しているオシャレ なものや、機能的なもの色々紹介されていました もう衣服の一部ですもんね で、街ゆく人を観察していると、たぶん60歳ぐらい 以上のご婦人方の布マスク率が高いことがわかりました ご自身で作られて…

何でも定番が好きな息子も、 （普通のしょうが焼きがいい。と言うだろうなぁ 　と想定） これは美味しい！と キノコと野菜たっぷりのしょうが焼きです 一つのフライパンで仕上げます ＜材料＞　2人分 豚肉薄切り　　200ｇ 玉ねぎ　　　　100ｇ　薄切りにする しめじ、しいたけ、エノキなど・・ きのこ　　正…

土用の丑の日の昨日、 うなぎを食べ 大暑の今日、早朝からセミの大合唱 色々あっても確実に日は進む。と改めて、、 近所のイオンモールの一角で木工家具、 小物の個展をされていた 「Wooden　Furniture Yoshinori」さん 使いやすそうなベンチがたくさんあり、 欲しくなりました！ 使用用途が…

クリスマスの時期に使うビバーナムは 黒い実になっていますが、今の時期は キレイな黄緑色の実をつけています 鈴なりに実をつけていたので、その 丸いフォルムを崩さないように、 リンドウの紫色と、姫ひまわりの黄色で 色付けした感じにしました！ 夏ですね～

今年は、長梅雨になりそうですね・・ 晴れ間がとても貴重に感じます 生協の宅配も欠品が多くなってきました 天候、災害の影響でしょうか ツナとほうれん草を使った簡単和え物です にんにくが少し入ると、味が格段に変わりますね ＜材料＞　2～3人分 ほうれん草　180ｇ程　さっと茹でて水に取り、ザルに上げる …

肉じゃがは牛肉？豚肉？ カレーうどんは牛肉？豚肉？ カレーは何肉？ という論争をテレビでもよく見聞きしますね ちなみに、家は・・ 肉じゃがは、豚肉か牛肉 カレーうどんは絶対、牛肉！ 定番のカレーは鶏肉（アレンジカレーは様々使います） です 牛肉をシンプルに甘辛煮にしました 男性には積極的に摂っ…

ニューサイランでの流儀花です 流儀花には形、枚数、葉組・・など、決まりが あります 難しいですが、上手く生けられると、 やはり格好いい。 今回は剣山に生けるので、寸胴という花器に生けるより ハードルがぐっと下がります ニューサイランの葉だけでの稽古でしたが バラを買い足して、少し変化させました そし…

プロ野球の無観客試合をテレビで観戦 していますが、結構気に入っています！ でも今日から観客が入り始めます 私は米のメジャーリーグのような観戦の 仕方が好きなので、日本もそうならないかな。 とこれからの観戦の仕方に期待です サバをピリ辛煮にしました 野菜も一緒にどうぞ ＜材料＞　4人分 サバ　　4切れ…

小暑で七夕の今日 生協で今日配達されるはずだった ナスが欠品でした 今夜のメニュー変えるの面倒だな・・ と思っていたら、 庭にありました！ 夫が植えたナスが2本、大きく育っていました そして今回はナス料理です ＜材料＞ 鶏モモ肉　　1枚　余分な脂肪を取り、…

新聞記事で、 ザ・キャピトルホテル東急「ORIGAMI」の バナナブレッドを見ました 油脂はバターを使っていないそうです なので、生地はしっとりずっしりというより、 軽い感じの仕上がりとのこと 私はバターを入れて、パウンドケーキにする 方が好きですが、 今回は米油を使ってバナナブレッド焼いて みました 甘…