ワカメの韓国風サラダ

娘がホームセンターで買った観葉植物の フィカス・ウンベラータ 家に持ち帰り、数日経つと・・ 家の中にコバエが舞い始め、他の観葉植物にも 繁殖し始めました   原因のフィカス・・と、 他の鉢も土を入れ替えましたが、大きく況変わらず コバエ駆除で調べると、木酢液が良いとの ことで、やっとのこ…
コメント:0

続きを読むread more

豚肉入りオイスター豆腐

もともと慢性的な腰痛持ちですが、 昨日重い荷物を持って、かなりの距離を歩いたら、 急激に悪化したようで、 ベッドに入って、どんな姿勢を取ろうとも 痛くて痛くて寝付けず、夜中も何度も目が覚め・・ いよいよ駆け込み鍼灸院へ 東洋医学では外的な要因にプラスして、 身体内部、精神面からの原因も言われ…
コメント:0

続きを読むread more

カリカリじゃこのサラダ

ちりめんじゃこ安くなっていて、 たくさん買いました! ちりめんじゃこの大量消費となると・・ と考えますが、 サラダ油でカリカリに炒めて、 レタス、新玉ねぎ、アボカド・・等の 具だくさんサラダにかけました 旬のレモン果汁もプラスです! <材料> 4人分 レタス 大4枚 食べやすい大きさにちぎる …
コメント:0

続きを読むread more

クリームチーズムース

本格的に蚊が飛び始めました・・ 冷菓を作り始めたくなる季節にもなり、 娘のお菓子作りの材料の余りの、 クリームチーズ・生クリームを使って ムースを作りました どんどん混ぜるだけの簡単ムースです あ、ベリーも残り物🍇です! <材料> 4~5個分 クリームチーズ  100g レンジ…
コメント:0

続きを読むread more

なすとジャガイモのポタージュスープ

「麒麟がくる」の影響で、 三浦綾子著「細川ガラシャ」を再読していました 睡眠前の読書ですが、眠りに誘われるどころか、 どんどん読み進んでいってしまい、結局夜更かし していました 「麒麟が・・」は放送が中断するようで、 仕方がない事ですが残念ですね・・ 美味しくなってきた、なすを使ったポタージュスープ です…
コメント:0

続きを読むread more

鶏モモ肉のみそ焼き&娘のお菓子シリーズ

少し明るい兆しが・・ でも、7月に行く予定の舞台もなくなりました 娘のお菓子作りはいつまで続くことやら 私はあくまで”簡単おやつ”がテーマのお菓子作り ですが、 娘は「かわいいビジュアル」追及派で、 ひと手間プラス カステラ風焼き菓子に、わざわざ穴をあけて …
コメント:0

続きを読むread more

新玉ねぎ、ヒジキ、にんじんの中華風和え物 娘作のトーストクッキー

テレビ出演者の方々のリモート映像が多くなり、 自宅からだと、背景のインテリアを見るのが 楽しみになっています へ~意外! おしゃれ~ 個性的やなぁ~ とか言いながら。 かく言う夫もウエブ会議の際には 背景は気にしているようです・・ 宅配野菜の欠品は多いですが、 新玉ねぎ、にんじ…
コメント:0

続きを読むread more

アボカド入りハンバーグ 

アボカドはどうしたって美味しい! 今回はハンバーグに入れてみました♪ 美味しい×美味しいで 娘のお菓子作りは続行中。 なんとか母親が作ったことがないものを・・ と、レシピを探しています 豆乳プリンですが、小さいみたらし団子を のせています🍡 「目が・・」「肩がこる・・」とか な…
コメント:0

続きを読むread more

牛肉とブッロコリー、しいたけのオイスターソース炒め

生協さんの宅配も、欠品が多くなりました 注文数が急増加したため、供給が追い付かないそうです・・ 近所の千里川沿い 日ごとに、ウォーキング・ランニングの人が 増えていっています テイクアウトもたまには良いですが、 家食では野菜,きのこも心掛けて摂りたいですね 牛肉、ブロッコリーとしいたけの炒め物です <…
コメント:0

続きを読むread more

黒豆甘納豆の水無月と、娘作のミルクレープ

少し早いですが「水無月」作りました いつもは小豆の甘納豆を使いますが、 今回は北海道産の黒豆の甘納豆のせました! バニラエッセンス。 売っている近所のお店4軒回りましたが、 何処も売り切れ・・ 「なくても大丈夫!」(ですよね?!) と言って、 娘はミルクレープ作ってました 今日の朝食後のデザ…
コメント:2

続きを読むread more

モヤシと生ワカメ、カニカマの酢の物

5月に入りました 色々片付けており、子どもが赤ちゃんの頃3年間程の 日記が出てきました 息子が1~3才で、その間に娘が生まれ・・ 読んでみると、驚くほど悲壮感漂う内容で 暗い暗い・・ こんなだったのか~ と 今赤ちゃん育てると、きっとこんなではない! と断言できるけ…
コメント:0

続きを読むread more

レーズン、クルミ入りはちみつバナナケーキ

10日程前、いつも行くスーパーで 「たこ焼きの粉」が売り切れていて驚きました たこ焼きをする家庭が増えているのは納得。 で、最近は家でお菓子、パンを焼く人が急増で 粉類、バターが品薄だとか・・ 食べるのは和菓子派の娘も、お菓子作りは洋菓子の 方が楽しい!と、 なんやかやと作っています バナナも熟れ速度が増し、…
コメント:0

続きを読むread more

グロリオサ、鳴子ユリ、アンスリュームの生け花

鳴子ユリが咲き始めました♪ 宿根草なので、毎年必ず芽を出し、かわいい花を 咲かせます~ 鳴子ユリを生けたくて、グロリオサと 白いアンスリューム、スプレーバラを購入しました お気に入りのガラスの花器にあっさりと・・ いつも行く花屋さんには相変わらずたくさんの 花があり、安心しました
コメント:0

続きを読むread more

サツマイモ、ピーマンと鶏肉の甘酢炒め

紅カナメモチ(レッドロビン)の赤と、 モッコウバラの黄色が素晴らしいコントラストが 今年は特に見事です! 近所のレストランがどんどんテイクアウトの 食事を売り出していて、たまに買って楽しんでします ケーキ屋さんも連日混んでいます 皆家でのお楽しみ用に買われるのでしょうね~ あらかじめサツマ…
コメント:0

続きを読むread more

豆乳入りカップケーキ

家の中の片付けモードに入りました 子どもが小さい頃(主に幼稚園)の作品、 書き物、先生方の手作りもの・・ モンテッソーリ教育の幼稚園だったので、 ちょっとした作品が山のようにあり 過去に選別して残していたのですが、 とうとう子ども達の「もう要らない」意見が 出てきて 夫は思い出に浸りたいタイプなので、 気乗…
コメント:0

続きを読むread more

キャベツバーグ

今朝は5時台から、カラスの鳴き声で 起こされました 季節はいつも通り巡ってきて・・ 花もいつも通り咲き・・ いつもはおざなりになっている庭も 今は手をどんどん入れているので、 花が咲くと例年より嬉しいです キャベツたくさん入った、キャベツバーグです{%新芽web…
コメント:0

続きを読むread more

タケノコと鶏肉の炊き込みご飯

お隣さんから、朝堀りタケノコをいただきました! すでに茹でて下さっていて、、すぐに調理できる 状態だったので嬉しいかぎりです お揚げと鶏肉を入れての、炊き込みご飯に しました <材料> 米   3合  といでザルにあげ30分以上おく 茹でタケノコ 200g…
コメント:0

続きを読むread more

黒砂糖のビスコッティ

子どもの頃、若い頃には全く知らなかったお菓子 「ビスコッティ」 歯ごたえがあって、イタリアではエスプレッソに 浸しながら食べるんですよね とにかく簡単に作れます 今回は黒砂糖で作ってみました アーモンドは軽くローストしてから入れると、 香ばしさが倍増します! 黒砂糖の風味のせいか、…
コメント:0

続きを読むread more

ベーコン、コーンとにんじんたっぷり炊き込みピラフ

3日前、全身いたる所にじんましんが出ました・・ どんどん広がっていき、冷やしながらかゆみと戦い・・ でも引いていくのはゆっくりで、 昨日の夕方ぐらいでやっと おさまった感じです 原因は何だったのだろう 3日前のお昼ご飯を食べた後からだったので、 その時口にしたもの…
コメント:0

続きを読むread more

ほうれん草とニンジンいっぱいのカレー

夫の在宅勤務が始まり、どうなることやら・・ 一か月後、どのような感想を言っているのか?! 一見わかりませんが、すりおろしたニンジンが たくさん入ったカレーです! ニンジン嫌いのお子様にぜひどうぞ! <材料> 2~3人分 ほうれんそう  100g 茹でて水に取り、絞って            粗みじん切り…
コメント:0

続きを読むread more