サケのチーズ入り、海苔巻き焼き

街路樹がキレイに色づき始め、
運転してても心躍る時期です

晴れの得意日、文化の日も見事に晴れ、
昨日は庭の木々の選定をしてもらいました

新しいレシピが増えると、過去のものを
なかなか見返しませんが、

今回は「魚　①」の1ページ目のレシピから・・
今が旬の生サケを使った一品

＜材料＞　4人分

生サケ　　4切れ　厚みを半分にし、それを
　　　　　　　　　長さ半分に切り、塩コショウする
スライスチーズ　4枚　半分に切る
焼き海苔　1枚　　半分に切り、さらに1/4に切る
油　　大1

1.サケにチーズをはさみ、のりで巻き、巻き終わりに
　水をつけとめる

2.フライパンに油を温め、巻き終わりを下にして焼き、
　途中で返し、両面を焼きながら中まで火を通す