ナスとハムのピリ辛和え

秋も深まりつつあるこんな時期まで
野球を楽しめて幸せです

秋草花粉と季節の変わり目で、鼻がエライことに
なっていますが・・

大好きなミョウガも入っての、ナスの簡単和え物
です

<材料> 2人分

ナス  150g 小さ目の乱切りにして水にさらし
        5分漬けた後ザルにあげる
ハム  2枚  細切りにする
ミョウガ 1個 縦の千切りにする

たれ・・
しょうゆ  大1
酢   大1/2
砂糖・ゴマ油  各小1/2
豆板醤  小1/4~1/3  好みで・・

1.水気を切ったナスをポリ袋に入れ、
 レンジで2分加熱する

2.ボウルにタレの調味料を合わせる

3.1.をザルにあげ、冷めたら軽く水気を
 絞り、2.に入れハム・ミョウガも加える

4.食べる直前に和えて盛り付ける
IMG_3312.JPG

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