スイートマロンケーキ

実家が観葉植物種苗の貿易業をしており、
日本の市場状況なども耳によくしますが、
「切り花が売れてない・・」と最近よく聞きます

稽古用のお花を買うので、値上がりは身に染みて
感じています
売れない→価格上がる?
燃料費などの兼ね合いもあるのでしょうが
ザンネンな話です

昔に比べ、街では駅前や、狭い場所に
小さなお花屋さんが増えてるように
思うのですが
気軽にお花を楽しむことは、なかなか日本には
根付かないですね

栗いっぱい!!
のケーキです
小麦粉は本当に少量で、ほぼ栗・バター・卵です

<材料> パウンドケーキ型1本分

生栗  280g程 
牛乳  100cc
無塩バター  50g
砂糖    55g
卵   2個  溶きほぐす
薄力粉   大2

1.鍋に栗とかぶるほどの水を入れ火にかけ
 煮立てばフタをし、弱火で40分茹でる

2.栗を半分に切りスプーンで実を取り出す
 だいたい実が200g程あればOK

3.取り出した実をすりこぎでつぶし、牛乳を
 混ぜ込む

4.型にオーブンペーパーを敷き、オーブンを
 180℃に余熱する

5.耐熱ボウルにバターを入れ、レンジに10数秒
 かけ柔らかくし、砂糖を加えよく混ぜる

6.卵も少しずつ加えその都度よく混ぜ、3.を
 入れる

7.最後に薄力粉を入れさっくり混ぜ合わせ、
 型に入れ、オーブンに入れ30~35分焼く
 竹串をさして何もついてこなければ焼きあがり
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