鶏ムネ肉の照り焼き とろりチーズ

今の家の一番のこだわりは
「風通し」でした

部屋によっては雨戸をルーバー式にしたり、
木格子を使い、夜でも窓を開けられる
ようにしています

なので、熱帯夜でも風があればクーラー
無しでも快適に寝られます

今週木曜日は立秋
台風の影響で、少し気候が変わるかな

鶏ムネ肉の照り焼きに、とろ~りチーズを
かけました

<材料> 2人分

鶏ムネ肉  1枚  5~7mm幅のそぎ切りにする
片栗粉   適宜
油  大1
ピザ用チーズ 40g

Ⓐ しょうゆ・みりん 各大1
   砂糖・酒  各大1/2

1.鶏肉に片栗粉を薄くまぶす

2.フライパンに油を温め、1.の両面を焼き
 Ⓐを加える

3.煮立てば弱火にして少し煮からめ、チーズを回し
 入れフタをして火を止める

4.チーズが溶ければ盛り付ける

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