キャベツ入り鶏メンチカツ

キャベツがたっぷり入り、なおかつ鶏ミンチを使うのであっさりしたメンチカツです！ソースをかけて食べてもよし、大根おろしを乗せ、ポン酢をかけて食べるのもおいしいです～

＜材料＞　６個分

鶏ミンチ　　　　200ｇ
キャベツ　　　　150ｇ　　みじん切りにする
卵　　　　　　　　1個
パン粉　　　　　大２
塩コショウ　　　少々

衣・・・
小麦粉・パン粉　　　　適宜
卵１個

1.ボウルにキャベツ・ミンチ・卵・パン粉・塩コショウを入れ、粘りが出るまでよく混ぜる
2.1.を６等分にし、小判形に成形し小麦粉・卵・パン粉の順につけ、１６０℃程の油でじっくり揚げる