混ぜるだけ、ソフトクッキー

紅常盤万作(ベニトキワマンサク)
モッコウバラ、紅カナメモチの色が終わり、

紫蘭(シラン)、バラ、クレマチスと
続き、目を癒してくれます

私は庭はせっせと草を抜き、何もなくても
いいのですが、夫はメンテナンスより、
とにかく何かを植えるのが大好きです

今は色々な野菜が植えられました
さて収穫はいかがでしょうか・・

連休中につき簡単おやつ作りに
おススメクッキーです

<材料>

無塩バター  50g レンジに10数秒かけ
          柔らかくする
卵    1/2個分  溶く
砂糖   35g
アーモンドパウダー 10g
薄力粉  60g
くるみ  20g   粗く刻む

1.オーブンを170℃に予熱し始める

2.柔らかくしたバターに砂糖を入れ
 白っぽくなるまで混ぜあわせる

3.卵、薄力粉、アーモンドパウダー、くるみと
 順に混ぜ合わせる

4.天板にオーブンシートを敷き、3.をヘラ、スプーン
 を使い落とす

5.オーブンに入れ13~15分焼く
 うっすら焼き色がつけば出来上がり
IMG_6735.JPG





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