タイのソテー粒マスタードソース

コロナはまだまだ大変ですが、

春の訪れ、プロ野球開幕、新たな出会い・・

嬉しい事も多いです

今夜はカープ戦
王子様みたいなキラキラ森下投手を
今回は攻略できるか?!

簡単にできるお魚の洋風メニューです

<材料> 4人分

タイの切り身  4切れ できれば骨を抜き、塩小1/2
            コショウ少々をふる
小麦粉   適宜
油     大1
にんにく  1片  薄切りにする
付け合わせの野菜  適宜

ソース・・
粒マスタード・みりん・しょうゆ・
バルサミコ酢(又は酢)  各大1
練りからし  小1/2

1.ソースの材料を混ぜあわせる

2.フライパンに油を温め、にんにくを入れ炒め
 香りが出たら取り出す

3.タイに小麦粉を薄くまぶし、2.に皮目から入れる

4.皮がカリッと焼けたら、裏返し同様に焼き
 火を通す

5.皿に盛りつけ、ソースを周りに流し入れる
 野菜も添える
IMG_6680.JPG

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