カキと白菜のみそ煮

昨年車をかえて、
初めてカーナビを搭載しました

でも、不満多し・・
すごく遠回りされたり、地図も見づらい
いまいち信用できず

先日も変な所に迷い込み、その時はスマホで
なんとか回復できましたが

初めて行くところは地図で予習して、
結局地図を第一優先で運転するのが確実!
ですね、私は


この冬もカキたくさん食べました

白菜との煮物です

<材料> 3人分

カキ  1パック 塩水で3~4回水をかえて洗い
         ザルに上げる
白菜  6枚   ざく切りに
する
ブロッコリー 1/2株 小房に分ける
しょうが  薄切り3枚
油     大1
片栗粉  大1/2 水大1でとく

合わせ調味料・・
鶏がらスープの素 小1/2
湯   100cc
しょうゆ  大1
白みそ   大1
牛乳・オイスターソース  各小1

1.鍋に湯を沸かし、カキを入れ身がふっくら
 したらザルに上げる
 合わせ調味料を合わせておく

2.ブロッコリーはポリ袋に入れ、レンジに
 1分かけ柔らかくしておく

3.フライパンに油を温め、しょうがを炒め、
 白菜も加え炒める

4.合わせ調味料とブロッコリーを入れ煮立てば 
 火を弱め、カキを加える

5.再度煮立てば水溶き片栗粉でとろみをつけ
 仕上げる
IMG_6602.JPG













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