牛肉とエノキダケ、モヤシのオイスターソース炒め

プロ野球
オープン戦のナイターがあるなんて!

ソフトバンクファンの娘は喜んで観ています

開幕待ち遠しいな


今回はモヤシたっぷり使う簡単炒めもの
です!

<材料> 3人分

牛肉薄切り 200g 一口大に切りしょうゆ・酒
          各大1/2をまぶす
モヤシ   1袋
エノキ  小1袋  石づき取りほぐす
油    大1

調味料・・
塩   小1/2
コショウ 少々
酒・オイスターソース・しょうゆ 各大1
砂糖   小1

1.フライパンに油を熱し、牛肉炒める

2.肉の色が変わればいったん取り出す

3.フライパンに油大1/2を足し、モヤシ・エノキを加え
 しんなりするまで炒め、2.を戻す

4.調味料を加えさっと炒め合わせ仕上げる
IMG_6515.JPG

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