長芋の豚肉巻き

今のカーナビ
乗ると、「今日○月○日は、○○記念日です」
と教えてくれます

色々な記念日があるんだなと思う事しばしば

今朝は「天気図記念日」と教えてくれました
そして、私の誕生日

風が強いですが、きれいな青空が広がっています

豚肉に長芋を巻いて焼くという一品です
肉にぬるタレがポイントかな

＜材料＞　2人分

豚ロース薄切り肉　6枚
長芋　　180ｇ　皮をむき1㎝幅の輪きりにして
　　　　　　　　6個用意する
油　　　大1
小麦粉　適宜
しょうゆ・みりん　　各大1

タレ・・
みりん・しょうゆ・みそ　各大1
にんにくすりおろし　少々

1.タレの材料を耐熱小鉢に入れレンジに40秒かける

2.豚肉を広げ、1.を塗り長芋を巻く

3.巻き終わり面を上にして小麦粉をふる

4.フライパンに油を温め、3.の巻き終わり面を
　下にして焼く。上の面に小麦粉をふる

5.焼き色がつけば裏返し、同様に焼き色がつけば
　しょうゆ・みりんを入れ、煮立てば弱火にしてフタをし、
　2～3分焼く