厚揚げ、ツナ、ブロッコリーのケチャップ炒め

父でも数回経験しましたが、
お金が無くなった!騒動・・

で、家族が犯人なんですねよ

明らか認知症があるのであれば、納得は
いないものの仕方がないか。
と思いますが

全くそんな予兆すらないので、まさか母が
そんな事を言い出すなんて、、
どこかから出てくればいいのですが・・
ちょっと心配になっています


おでん以外ではあまり出番のない「厚揚げ」を
使った簡単炒め物です!

<材料> 4人分

三角厚揚げ  4個
ブロッコリー 小1本 小房に分け、ポリ袋に入れ
           1分~1分半かける
ピーマン   1個  細切りにする
ツナ缶   大1個
白ネギ  1/3本   粗みじん切りにする
にんにんく 1/2片   みじん切りにする
酒    大2
ケチャップ・しょうゆ 各大2.5
塩    少々

1.フライパンを温め、厚揚げの5面をまんべんなく
 焼き取り出し、1㎝幅に切る

2.フライパンにツナ缶の油を入れ、にんにく・ネギを
 入れ炒め、香りが出たらツナ・ピーマンを入れ
 酒を入れ炒め合わせる

3.水200ccとケチャップ・しょうゆ、厚揚げ・
 ブロッコリーを加え、煮立てば中弱火にして
 5分煮る
 塩で味をととのえ出来上がり
IMG_6378.JPG

3.


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