豚肉とブロッコリー、エリンギのオイスターソースうま煮

ここ数日、極寒にて手足にしもやけ発生・・

近くを流れる千里川も連日凍っています
その氷の上を水鳥が走っているという
珍しい光景も見られました

ブロッコリー活躍のシーズン

豚肉との簡単美味しい炒め物です

<材料> 3人分

豚薄切り肉  200g 食べやすい大きさに切る
ブロッコリー 小1株 小房に分け、ポリ袋に入れ
           レンジに1分かける
エリンギ   2本  食べやすい大きさに切る
しょうが   半片   薄切りにする
長ネギ   5㎝   みじん切りにする
油     大1
片栗粉   小1  水小2で溶く

調味料・・
オイスターソース  大1.5
酒  大1
しょうゆ 大1/2
砂糖  小2
水   大2

1.調味料を合わせておく

2.フライパンに油を温め、しょうがとネギを炒め
 香りが立ったら豚肉を加え炒める

3.豚肉の色が変われば、エリンギ、ブロッコリー、
 1.を加える

4.煮立てば弱火にしてフタをし、2分煮る

5.水溶き片栗粉でとろみをつけ火からおろす
IMG_6163.JPG



ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 0

この記事へのコメント