タコと野菜の炊き込みピラフ

コロナ禍により、
プライベートで、人と会うために出かけることが
なくなり、

「着ていくところないから、新しい服要らないな~」
とか言いつつ

インスタにあがる、セール情報、春の新作情報に
舞い上がっていまい・・

これは私のライフスタイルの一つ!とか、言って・・
でも、熟考して買うようになりましたね

タコとたくさんの野菜が入った炊き込みピラフに
ターメリックで色付け、
一見パエリア!?

<材料>

米  2合  といでザルに上げ、2~3時間おく
タコ 120g そぎ切りにする
玉ねぎ 1/2個 みじん切りにする
にんにく 1片   〃
ピーマン 2個 1㎝角に切る
ブロッコリー 100g 小房に分ける
トマト  大1個 1㎝角に切る
ターメリック 小1/2
スープ  400cc
塩   小1
コショウ 少々
オリーブ油  大2

1.フライパンに油を温め、にんにくを炒め
 香りが出たら、玉ねぎ・ピーマンを加える

2.玉ねぎがしんなりしたら、米を加え炒め
 スープ、塩、コショウ、ターメリックを入れ混ぜる

3.ブロッコリー、トマト、タコをのせ、フツフツ
 してきたら弱火にしてフタをし、12分炊く

4.火を止め、15分蒸し、出来上がり
IMG_6462.JPG



ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 0

この記事へのコメント