餅入りカブのすりおろし汁

新年を迎え、今日は4日
我が家は、仕事始めが二人

今年の初釜は昨日行いました
なので、年末、お正月は準備に追われ過ごし,
市販のおせちには大いに助けられました

初釜で出した椀物
お餅を入れてのカブのすりおろし汁です!

簡単に美味しくできる、おススメ椀物です

<材料> 4人分

カブ  400g 130gを1㎝角に切り、残りは
        すりおろす
餅   4個  トースターで焼く
だし汁 400cc
酒   大1と1/3
みそ  大2

1.鍋にだし、酒、切ったカブを入れて火にかける

2.煮立てば弱火にしてフタをし、4分煮る

3.すりおろしたカブと、みそを溶き入れ、
 ひと煮たちしたら火を止める

4.椀に入れ、餅を入れる
IMG_6335.JPG


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