藪柑子(ヤブコウジ)、大王松、チューリップの生け花 

いよいよ今年も押し詰まって来ました 今年は初めて「おせち」を作りません! 帰省や旅行で、作らなかったことは数回ありましたが、 家で過ごすのに作らないのは初めて・・です 秋口に息子が突然「一回おせち取ってみようや。 俺(お金)出すし」という提案で 思惑は?ですが、、 そこは甘えて、この年末は楽させてもらいます! …
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アサリとウインナーソーセージの炊き込みピラフ

BS日テレ 「小さな村の物語」が大好きです! 今、かつて訪れた町に再訪するという企画が 放送されていて、なお一層楽しみに見ています 村自体は変わっていなくても、人々、生活形式は がらっと変わっていたりして改めて 時の流れを感じています この番組が好きな大きな理由は 食事シーンが多い事!! 誰が言っておら…
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サバのケチャップ焼き

FM Cocoro 「この曲を聴けばあの人の顔が浮かぶ」リクエスト で、昨日流れた「サイレント・イヴ」辛島美登里 その曲にまつわるエピソードも相まって涙・・ 吉田栄作、仙道敦子さんの恋愛ドラマだったなぁ 私の「この曲を聴けば・・」は 中学時代ののクラスメイトの女子に教えてもらった 「宇宙のファンタジー」初め…
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ひじき入りミートボールのケチャップソース

日々、キッチンでビンの蓋を開ける事多いです 元々非力なうえ、 加齢と共にもっと非力になり、 フタを開ける作業が苦痛で、便利グッズを使って みたこともありますが、結局これもかなり 力がいるし 母はよくコンロの火であぶって開けていました 詳しい事はわかりませんが、そうするとかなりの 確率で開けられます いよいよ…
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クリスマスカラーのフラワーアレンジメント、生け花

今年最後のお稽古が終わりました 今年はお稽古できない時期もありましたが、 工夫、対策をして再開でき、改めて生徒さん達に 感謝の一年になりました お花はクリスマスカラーのアレンジメントと 生け花です 初めての花材「キキョウラン」の葉 ニューサイランのミニ版といった感じ…
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ハチミツの型抜きクッキー (バター・卵なし)

甘いものがなくなった! ので、 何か作ろうと思ったら、 バターがなかった ので、バター要らずのクッキーを 焼くことに いつもはメープルシロップで作りますが それもなかったので、 ハチミツで代用 ので、ハチミツ風味のクッキーに 今の時期なので、クリスマスの型で抜きました <…
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ホタテとエビのクリームカレー

冷蔵庫のポケットに入れていた ナンプラー フタがきっちり閉まっておらず(私あるあるで、 家族によく叱られる事案・・) 倒れておりました・・ 冷蔵庫内にナンプラーのあの独特の匂いが 充満し、、 大大ブーイング もう冷蔵庫内を大掃除するしかありません…
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鶏モモ肉とサトイモの炒め煮

上沼恵美子さん ズバズバものを言うので、苦手・・嫌い・・ という人も多いですが、 私は昔から好きなんですよね~ 今年は「快傑えみチャンネル」が終わり、 楽しみが一つ減りました 昨日の「クギズケ」での話 「結婚は同じ電車に乗ったという事」という 話は説得力あり、納得する内容でした こういう話もできるので、…
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メルヘンあふれる器たち♪

祖母、母と受け継がれる、 器好きのDNA この秋、娘もハマり始め なんとメルヘンチックなものばかり・・ SNSの普及は大きいですよね~ 色んな作家さんにチャンスがあり、 裾野の広がりを感じます 娘大絶賛の「キエリ舎」さんの作品達 ピンク色の「今西敬之」さんのマグより時計回りで、 「新井尋詞」さんの階…
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キャラメルチーズケーキ

生クリームと、 クリームチーズが両方微妙に余っていて (なかなかない事・・) 「キャラメルチーズケーキ」を焼きました キャラメルの「苦甘い」が病みつきになりそう~ なチーズケーキになりました <材料> 15㎝丸型(底が抜けるタイプ) クリームチーズ 160g レンジに少しかけ柔らかくする グラニュー糖  …
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カキ雑炊

NHK朝ドラ 「おちょやん」 子役の女の子の威勢のいい演技に 圧倒されてます! でも、とてもナチュラルなのがスゴイ 最近感心したのが、 少しだけ(一日だけ?)通った小学校の 担任の先生の言葉遣い・・ 生徒にも丁寧な言葉で話す 「ちびまる子ちゃん」の先生もそうでしたね   なんとも清らかな気分になります さ…
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アレカヤシ、スカシユリ、白ヒペリカムの生け花

父が始めた、観葉植物の種苗の輸入業 今でこそ、300種類ほどを扱っていますが、 約60年前はアレカヤシを主に台湾から輸入し、 売り上げの半分はそのアレカだったとか 吹き抜けのある、ホテルや施設で植えられて いると喜んでいた父でした 昨日いつも行っている花屋さんにあり!(初めて 見ました) 今日の花材に購入 …
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カブとツナのマスタード和え

80歳を越えてもなお 料理への情熱が衰えない母 粒マスタードを使いこなしているのには 驚きました! 私は粒マスタードを使った母の料理を 食べたことがないので・・ 筋が入ってくるまで、 カブも我が家の常備野菜です サラダ、煮物、汁物、スープ 本当に万能野菜ですよね 今回はツナとの簡単マリネです あ、粒…
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鍋一つで作る!エビとブロッコリーのグラタン

昨夜は、キレイな月夜でしたね~ 今朝起きても、 まだ西の空で輝いていました 今の時期、夕暮れ時も素晴らしいので、 夕歩きで気持ちが和みます・・ 冬はブロッコリーが欠かせない我が家 今回鍋一つで作る、エビとのグラタンです! <材料> 4人分 エビ中  2…
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