サバのケチャップ焼き

FM Cocoro
「この曲を聴けばあの人の顔が浮かぶ」リクエスト

で、昨日流れた「サイレント・イヴ」辛島美登里
その曲にまつわるエピソードも相まって涙・・

吉田栄作、仙道敦子さんの恋愛ドラマだったなぁ

私の「この曲を聴けば・・」は

中学時代ののクラスメイトの女子に教えてもらった
「宇宙のファンタジー」初めて、洋楽で大衝撃!

公園でできたママ友達で行ったカラオケで
「雨」森高千里 上手すぎて感激!

絶対この曲しか歌わなかった職場の先輩
「もうひとつの土曜日」浜田省吾

昨日たまたま行った千里阪急百貨店
食料品売り場が人であふれ返っていたのにびっくり

今日は子どもさんにも大丈夫な
簡単な魚料理で

<材料> 2人分

サバ  2切れ 皮に切れ目を入れる

調味料・・
ケチャップ  大1.5
しょうゆ・酒  大1
しょうが・にんにく 各半片 すりおろす
カレー粉  小1

1.ポリ袋に調味料を入れ混ぜあわせる

2.1.にサバを入れ軽くもみ、1時間程おく
 途中数回向きをかえ、調味料を行きわたらせる

3.サバを取り出し、調味料を軽くふき取り
 魚焼きグリルで身の方から焼く
 焼き目が付いたら返し焼く
 皮の方は焦げやすいので注意
IMG_6220.JPG






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