サケのチーズ入り、海苔巻き焼き

街路樹がキレイに色づき始め、
運転してても心躍る時期です

晴れの得意日、文化の日も見事に晴れ、
昨日は庭の木々の選定をしてもらいました

新しいレシピが増えると、過去のものを
なかなか見返しませんが、

今回は「魚 ①」の1ページ目のレシピから・・
今が旬の生サケを使った一品

<材料> 4人分

生サケ  4切れ 厚みを半分にし、それを
         長さ半分に切り、塩コショウする
スライスチーズ 4枚 半分に切る
焼き海苔 1枚  半分に切り、さらに1/4に切る
油  大1

1.サケにチーズをはさみ、のりで巻き、巻き終わりに
 水をつけとめる

2.フライパンに油を温め、巻き終わりを下にして焼き、
 途中で返し、両面を焼きながら中まで火を通す
IMG_6000.JPG

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