シーフードミックスでカレー炊き込みピラフ

プロ野球
セリーグはもう先が見え、観戦エネルギーが
湧いてきません

テレビ画面の左下のツイッターを見ていると
「勝っても、負けてもタイガース大好き！」
ってのがあって、
あ～私にはない感情だなぁ・・と

でも、また来年期待満々で見始めるのでしょね～

シーフードミックスを使っての簡単ピラフです！

＜材料＞

米　　2合　　といでザルに上げ数時間おく
シーフードミックス　1袋（150～180ｇ程のもの）
玉ねぎ　　100ｇ　みじん切りにする
にんじん　　40ｇ　粗みじん切りにする
ピーマン　　1個　　　　〃　　
バター　　15ｇ
スープの素　　1/2個
塩　　　　　小1
コショウ　　少々
カレールウ　　40ｇ　固形なら刻んでおく

1.フライパンにバターの半量を入れ、玉ねぎ・にんじんを
　炒める

2.玉ねぎがしんなりしたら、ピーマン・シーフードミックス
　を加え炒め、残りのバターを入れ米を加え炒める

3.水370ｃｃと、スープの素・カレールウ・塩コショウを
　加える

4.煮立てばフタをして弱火で12分煮炊く

5.フタを開けず15分おく