シーフードミックスでカレー炊き込みピラフ

プロ野球
セリーグはもう先が見え、観戦エネルギーが
湧いてきません

テレビ画面の左下のツイッターを見ていると
「勝っても、負けてもタイガース大好き!」
ってのがあって、
あ~私にはない感情だなぁ・・と

でも、また来年期待満々で見始めるのでしょね~

シーフードミックスを使っての簡単ピラフです!

<材料>

米  2合  といでザルに上げ数時間おく
シーフードミックス 1袋(150~180g程のもの)
玉ねぎ  100g みじん切りにする
にんじん  40g 粗みじん切りにする
ピーマン  1個    〃  
バター  15g
スープの素  1/2個
塩     小1
コショウ  少々
カレールウ  40g 固形なら刻んでおく

1.フライパンにバターの半量を入れ、玉ねぎ・にんじんを
 炒める

2.玉ねぎがしんなりしたら、ピーマン・シーフードミックス
 を加え炒め、残りのバターを入れ米を加え炒める

3.水370ccと、スープの素・カレールウ・塩コショウを
 加える

4.煮立てばフタをして弱火で12分煮炊く

5.フタを開けず15分おく
IMG_5902.JPG

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