豚肉の玉ねぎ、シソ巻き焼き
「立秋」
とは、思えない・・
と毎年言っているような気がしますね
たくさんいただい大葉(シソ)フル活用です!
豚肉で玉ねぎと共に巻いて、ケチャップ風味の
味付けにしました
今回はモモ肉で作りましたが、
ロース肉で巻くともっときれいな仕上がりに
なりますので!
<材料> 4人分
豚ロース薄切り肉 300g 塩コショウ少々ふっておく
玉ねぎ 中1/2個 薄切りにする
シソ 10枚程 縦半分に切る
マヨネーズ・ケチャップ 各大2 混ぜ合わせる
バター 大1/2
油 大1
1.バターで玉ねぎを炒め、しんなりしたら火から
おろし冷ます
2.豚肉を広げ、手前にシソ、1.を均等にのせ
合わせたマヨネーズとケチャップをのせ巻く
3.フライパンに油を温め、2.の両面を焼き、
豚肉に火が通れば出来上がり

とは、思えない・・
と毎年言っているような気がしますね
たくさんいただい大葉(シソ)フル活用です!
豚肉で玉ねぎと共に巻いて、ケチャップ風味の
味付けにしました
今回はモモ肉で作りましたが、
ロース肉で巻くともっときれいな仕上がりに
なりますので!
<材料> 4人分
豚ロース薄切り肉 300g 塩コショウ少々ふっておく
玉ねぎ 中1/2個 薄切りにする
シソ 10枚程 縦半分に切る
マヨネーズ・ケチャップ 各大2 混ぜ合わせる
バター 大1/2
油 大1
1.バターで玉ねぎを炒め、しんなりしたら火から
おろし冷ます
2.豚肉を広げ、手前にシソ、1.を均等にのせ
合わせたマヨネーズとケチャップをのせ巻く
3.フライパンに油を温め、2.の両面を焼き、
豚肉に火が通れば出来上がり

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