桃大福

旬の果物
「桃」を大福餅に入れてみました!

フルーツ大福で使う果物は甘いだけより、
少し酸味がある方が、美味しくできるような気がします

あ~美味しい~

<材料> 8個分

桃  1個  3×2㎝程の大きさに8個分切る
白玉粉  150g
水    200cc
砂糖   50g
白あん  160g 20gを8個作る
片栗粉  適宜

1.白あんで切った桃を包む(全部覆わなくても良い)

2.耐熱ボウルに白玉粉、砂糖、水を入れ混ぜ合わせ、
 ラップをかけレンジで1分半加熱する

3.取り出し、木べらで練り混ぜる
 再度レンジに1分加熱する
 取り出しよく練り混ぜる
 再度20~30秒レンジにかけ、仕上げる

4.片栗粉を敷いたまな板に取り出し、8等分する

5.4.で1.を包む
IMG_5664.JPG

 


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