桃大福

旬の果物
「桃」を大福餅に入れてみました！

フルーツ大福で使う果物は甘いだけより、
少し酸味がある方が、美味しくできるような気がします

あ～美味しい～

＜材料＞　8個分

桃　　1個　　3×2㎝程の大きさに8個分切る
白玉粉　　150ｇ
水　　　　200ｃｃ
砂糖　　　50ｇ
白あん　　160ｇ　20ｇを8個作る
片栗粉　　適宜

1.白あんで切った桃を包む（全部覆わなくても良い）

2.耐熱ボウルに白玉粉、砂糖、水を入れ混ぜ合わせ、
　ラップをかけレンジで1分半加熱する

3.取り出し、木べらで練り混ぜる
　再度レンジに1分加熱する
　取り出しよく練り混ぜる
　再度20～30秒レンジにかけ、仕上げる

4.片栗粉を敷いたまな板に取り出し、8等分する

5.4.で1.を包む