鶏ミンチのシソ巻き焼き

お隣さんが本格的な野菜作りをされていて、
たくさんシソをいただきました!


うちのシソはすぐ虫食いだらけになるのに・・

無農薬っておっしゃっていたので、何か秘策が
あるのかしら・・ と

おまけに美味しいレシピも教えて下さり、
さっそく作り、とても美味しく。
家族皆にも大好評!でした


<材料> 4人分

大葉    大20枚程 軸を取る
鶏ミンチ  300g
油     大1
辛子醤油・ポン酢 適宜

調味料・・
卵  1個
しょうゆ 大1/2
砂糖   小2
塩    小1/2
酒    大1
片栗粉  大1.5

1.大葉を洗い水気をふく

2.ボウルに鶏ミンチと、調味料全てを入れ
 よく練り混ぜる

3.1.の片面に2.をのせて半分に折る

4.フライパンに油を温め、3.を入れ両面を
 焼き鶏ミンチに火を通す

5.盛り付け、辛子醤油やポン酢でいただく
IMG_5656.JPG

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