サワラの野菜たっぷりマヨネーズ焼き

マスクがしんどい・・

と、娘。

仕事をし始めたらそうでもないようですが、
満員電車の中では、息が詰まるとか

暑くなり汗をかくようになり、紙マスク
で皮膚がかゆくなってきて、
布マスクに変えましたが、口鼻を覆っていることに
違いはなく。
どうしたものかと

週真ん中の水曜日
しんどそうに仕事に向かう子ども達を見送り、、

でも今日は久しぶりに最低気温が
25℃以下になりました!
夜は虫の音も聞こえ始め、少~し季節が進んでいるのかな

さ、野菜たっぷり摂れる魚料理です

<材料> 2人分

サワラ  2切れ  軽く塩をふり、10分程おく
にんじん 30g   千切りにする
玉ねぎ  40g   薄切りにする
ピーマン 1個   細切りにする
ピザ用チーズ 40g

Ⓐマヨネーズ 大3
 酒     大1
 塩コショウ少々

1.切った野菜をさっと茹で、ザルに上げる

2.Ⓐを混ぜあわせる

3.サワラの水気をふき、油を薄くひいた
 耐熱皿に皮を下にして置き、1、をのせる

4.Ⓐをかけ、チーズを散らし、アルミホイルで
 覆ってオーブントースターで12~15分焼く

IMG_5710.JPG

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