サバのピリ辛煮

プロ野球の無観客試合をテレビで観戦
していますが、結構気に入っています！

でも今日から観客が入り始めます

私は米のメジャーリーグのような観戦の
仕方が好きなので、日本もそうならないかな。
とこれからの観戦の仕方に期待です

サバをピリ辛煮にしました
野菜も一緒にどうぞ

＜材料＞　4人分

サバ　　4切れ
しょうが・にんにく　各1片　みじん切りにする
にんじん　50ｇ　　みじん切りにする
しいたけ　2～3枚　粗みじん切りにする

煮汁・・
だし　　200ｃｃ
酒・みりん・しょうゆ　各大2
ゴマ油・砂糖　　各小1
豆板醤　　小1/2～1　好みで調整してください

1.平鍋に煮汁の材料を入れ火にかけ、
　煮立てばサバを重ならないように入れる

2.煮汁を皮の表面に数回回しかけ、しょうが・にんにく、
　にんじん・しいたけを加える

3.再度煮立てば、落とし蓋をして、弱火で15分
　煮る
　フタを取り、少し煮詰めて仕上げる