パプリカ、コーン、ハムの炊き込みピラフ

7月です！

ここ数か月、色々な予定がなくなり
購買意欲もなくなっていましたが、
好きな靴屋さんがなくなるということで、
日曜日、久しぶりに三宮に行きました

この靴屋さんは元々京都にあり、まず
そこが数年前に閉じられ、
とうとう神戸店も・・

この年齢になると靴選びがすごく難しく、
デザイン・機能性・安全性？！など条件が
増えるので、

ま、東京に行ったときに覗くという形で、
東京での出会いを楽しみにしておきます

パプリカの赤と、コーンの黄色が鮮やかな
ピラフです！

＜材料＞

米　　2合　　といでザルにあげ30分以上おく
パプリカ　小さ目1個　　1㎝角に切る
玉ねぎ　　100ｇ　　粗みじん切りにする
コーン　　70ｇ（冷凍でも缶詰でもOK）
ハム　　　4枚　　1㎝角に切る
塩　　　　小1
コショウ　少々
スープの素　小1
オリーブ油　　大1

1.鍋に米を入れ、水加減をやや少な目にする

2.塩コショウ、スープの素、オリーブ油を入れ
　ざっと混ぜ、ハム・玉ねぎ・パプリカ・コーンと
　上にのせ炊飯する