パプリカ、コーン、ハムの炊き込みピラフ

7月です!

ここ数か月、色々な予定がなくなり
購買意欲もなくなっていましたが、
好きな靴屋さんがなくなるということで、
日曜日、久しぶりに三宮に行きました

この靴屋さんは元々京都にあり、まず
そこが数年前に閉じられ、
とうとう神戸店も・・

この年齢になると靴選びがすごく難しく、
デザイン・機能性・安全性?!など条件が
増えるので、

ま、東京に行ったときに覗くという形で、
東京での出会いを楽しみにしておきます

パプリカの赤と、コーンの黄色が鮮やかな
ピラフです!

<材料>

米  2合  といでザルにあげ30分以上おく
パプリカ 小さ目1個  1㎝角に切る
玉ねぎ  100g  粗みじん切りにする
コーン  70g(冷凍でも缶詰でもOK)
ハム   4枚  1㎝角に切る
塩    小1
コショウ 少々
スープの素 小1
オリーブ油  大1

1.鍋に米を入れ、水加減をやや少な目にする

2.塩コショウ、スープの素、オリーブ油を入れ
 ざっと混ぜ、ハム・玉ねぎ・パプリカ・コーンと
 上にのせ炊飯する
IMG_5482.JPG

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