2020年06月10日 黒糖焼酎「よいわ」で梅酒作り 料理 今年の梅酒作りました以前は果実酒用のリカーを使っていましたが、ここ数年、色々な焼酎を使ってみています今年は奄美大島、西平本家の「よいわ」を。砂糖は、氷砂糖メインで、きび糖・黒砂糖少し加えてみました甘みが少ないほうが好評なので、一般的な量より減らしています8月後半には飲めるかなぁ
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