ゆで卵入りミートローフ

コウケンテツさんの
「おうちで旅ゴハン」を見ていると、
自宅での料理シーンで、
女の子のお子様がお手伝いを始めてきて、
かわいらしい光景でした

そして、キッチンもセンス良く、素敵な
お家なんだなあ～と

そのコウケンテツさんが、先日別の番組で
日本人は料理を頑張りすぎている。
とおっしゃってました
確かに海外の食卓シーンなどを見ると
シンプルなことが多いかな

「何を食べるかより、どう食べるかが大事」
と。
う～んいい言葉！！

ふとミートローフを作りたくなしました！
ゆで卵ごろんごろんとと入っています

＜材料＞　4人分

合挽きミンチ　　300ｇ
玉ねぎ　　　1/2個　　みじん切りにする
パン粉　　　1/2カップ　牛乳50ｃｃで浸す
塩・コショウ　少々
ゆで卵　　　3個　小麦粉（分量外）をまぶす

ソース・・
ケチャップ　　90ｇ
ウスターソース　大2
しょうゆ　　少々
粒マスタード　　小2

1.ボウルにゆで卵以外の材料を全て入れ、
　よく練り混ぜる

2.天板にオーブンシートを敷く。
　1.でゆで卵を包み、天板に置き、残りの1.で
　包み、ナマコ型に成型する

3.オーブンを200℃に予熱し、2.を入れ
　25～30分焼く
　竹串をさしてみて、肉汁が澄んでいれば出来上がり

4.ソースの材料を混ぜ合わせ、切り分けた3.にかける