きのこと野菜の和風スープ

免疫力upに良いと聞き、
最近は積極的にきのこ類を摂っています

改めて、キノコ類は万能な食材だと感じています

だしを使った和風スープに使いました
ホッとする優しい味です


<材料> 2人分

玉ねぎ  100g 薄切りにする
大根    30g 3㎝長さの細切りにする
にんじん  20g    〃
しいたけ  2枚 薄切りにする
しめじ  1/3パック 石づき取りほぐす
焼き海苔 適宜
ごま油  小1
だし   300cc
しょうゆ 小2
コショウ 少々

1.鍋にごま油を温め、野菜・キノコを全て入れ
 炒める

2.だし汁を加え煮立てば弱火にしてフタをして、
 5分程煮る

3.しょうゆ・コショウで味をつけ仕上げる

4.器に入れ、のりをちぎってのせる
IMG_5377.JPG

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 0

この記事へのコメント