レーズン入り、さつまいものガトーインビジブル

思いっきりラジオ楽しんでいま～す！

さつまいものガトーインビジブルに、
レーズン入れてみました

レーズンは食感・味にいいアクセントに
なりました

少し型が大きすぎたようで、厚みが足りません
でしたが

＜材料＞　小さ目のパウンドケーキ型

さつまいも　180ｇ程もの
無塩バター　25ｇ　レンジで溶かす
卵　　1個
牛乳　25ｃｃ
砂糖　25ｇ
全粒粉　20ｇ
薄力粉　30ｇ　
ベーキングパウダー　小1/8
レーズン　20ｇ

＊型にオーブンシートを敷く
＊全粒粉がなければ全て薄力粉でもＯＫ

1.さつまいもを皮付きのまま薄切りにして
　水にさらす（スライサー使っても）
　2回ほど水をかえる

2.1.をザルにあげ、サラダスピナーで水気を切る

3.オーブンを180℃に予熱し始める

4.ボウルに卵・牛乳・砂糖を入れよく混ぜ、
　粉類・ベーキングパウダーをふるいながら加える

5.溶かしバターを加え混ぜ合わせ、水気を切った
　さつまいも・レーズンを加え全体に生地が
　いきわたるように混ぜあわせる

6.型に5.を重ねるように入れ、オーブンに入れ
　25～30分焼く　途中焦げるようなら170℃に
　下げる