アボカド入りハンバーグ 


アボカドはどうしたって美味しい!

今回はハンバーグに入れてみました♪
美味しい×美味しいで

娘のお菓子作りは続行中。
なんとか母親が作ったことがないものを・・
と、レシピを探しています

豆乳プリンですが、小さいみたらし団子を
のせています🍡
「目が・・」「肩がこる・・」とか
ないからできるんですね~

<材料> 4人分

合挽きミンチ 400g
アボカド  1個  1㎝幅に切る
玉ねぎ  150g  みじん切りにして、レンジに1分半かけ
          冷ます
卵   1個   割りほぐす
塩  小1/3
コショウ  少々
油   大1
赤ワイン 大1

ソース・・
赤ワイン  50cc
ケチャップ  大6
中濃ソース  大3

1.ボウルにミンチと塩・コショウを入れよく混ぜる

2.冷めた玉ねぎを入れ、溶き卵を3回に分けて入れ
 その都度よく練り混ぜる

3.最後にワインを入れ混ぜ、アボカドを包んで
 6個に成型する

4.フライパンに油を温め、3.の両面を焼き、
 少し水を入れ、フタをして蒸し焼きにして中まで
 火を通し取り出す

5.フライパンをさっと拭いて、ソースの材料を入れ
 煮立てば火からおろし、4.にかける
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